กิจกรรมอดอาหารเป็นการอดอาหารโดยสมัครใจในพื้นที่ต่างๆ เป็นเวลา 30 หรือ 40 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับภูมิภาค เพื่อระดมทุนและสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับปัญหาความหิวโหยทั่วโลกกิจกรรมเหล่านี้มักได้รับการประสานงานโดยองค์กรต่างๆของ World Visionและดำเนินการโดยเยาวชนในองค์กรคริสตจักร กิจกรรมเหล่านี้ได้แพร่กระจายไปทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งกิจกรรมอดอาหาร 30 ชั่วโมง ระดับนานาชาติ รวมถึง กิจกรรมอดอาหาร 40 ชั่วโมงระดับภูมิภาคในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์และกิจกรรมอดอาหาร 24 ชั่วโมงในสหราชอาณาจักรกิจกรรมอดอาหาร 30 ชั่วโมงได้รับความนิยมมากที่สุด โดยแพร่หลายใน 21 ประเทศ^{[ a ]}

กิจกรรม30 Hour Famineเป็น กิจกรรม ของ World Visionใน 21 ประเทศ เริ่มต้นในปี 1971 เมื่อรูธ โรเบิร์ตส์ วัย 17 ปี และเพื่อนอีก 14 คนในเมืองแคลการี รัฐอัลเบอร์ตาได้จัดกิจกรรมในห้องใต้ดินของโบสถ์เพื่อสัมผัสประสบการณ์การอดอยาก และระดมทุนและสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับเด็กที่ประสบความเดือดร้อนจากภาวะอดอยาก เงินที่ระดมได้มอบให้กับ World Vision ^{[ 1 ] [ 2 ]}

เดวิด แอล. ไวลี ผู้นำเยาวชนที่ไม่สังกัดนิกายใดๆ ได้ริเริ่มการเคลื่อนไหวในสหรัฐอเมริกาเมื่อประมาณ 17 ปีก่อน ในฐานะผู้อำนวยการเยาวชนของคริสตจักร Millen Baptist ในเซาท์จอร์เจีย เขาต้องการหาวิธีกระตุ้นความสนใจของกลุ่มเยาวชน 25 คนของเขาในประเด็นความหิวโหยทั่วโลก เมื่อเขาได้ยินแนวคิดเรื่องการอดอาหารประท้วงโดยสมัครใจจาก World Vision กลุ่มของเขาระดมทุนได้ 3,000 ดอลลาร์ในปีนั้น 5,000 ดอลลาร์ในปีถัดมา และได้รับการนำเสนอใน CNN Headline News และไวลีได้รับการเสนอชื่อโดยสมาชิกรัฐสภาลินด์เซย์ โทมัส ให้ได้รับรางวัล Presidential Point of Light Award ^{[ 3 ]} ไวลียังได้รับการยกย่องจากสภาผู้แทนราษฎรจอร์เจีย วุฒิสภาจอร์เจีย และผู้ว่าการรัฐจอร์เจียหลายคนสำหรับความพยายามของเขาในการให้เยาวชนมีส่วนร่วมในเรื่องความหิวโหยโดยใช้โปรแกรม 30-Hour Famine

วัยรุ่นหลายพันคนทั่วสหรัฐอเมริกา [ ^{4 ]}แคนาดาและอีกหลายประเทศ (รวมถึงฮ่องกงไต้หวัน [ ^{5 ]}มาเลเซียสหราช^{อาณาจักร}สิงคโปร์ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ ) เข้าร่วมระดมทุนและอดอาหารเป็นเวลา 30 ชั่วโมง[ ^{6 ] อย่างไรก็ตาม} บุคคล ทั่วไป สามารถระดมทุนและอด อาหารด้วยตนเอง^ได้

ในระหว่างกิจกรรม ผู้เข้าร่วมจะต้องงดรับประทานอาหารเป็นเวลา 30 ชั่วโมง และโดยทั่วไปจะดื่มน้ำ น้ำผลไม้ หรือของเหลวอื่นๆ แทน^{[ 7 ]}อาจมีการจัดเกม การระดมทุน และกิจกรรมอื่นๆ เพื่อช่วยสอนและให้ความรู้แก่ผู้เข้าร่วมและผู้อื่นเกี่ยวกับปัญหาความหิวโหยทั่วโลก นอกจากนี้ยังเป็นช่วงเวลาแห่งการศึกษาและการสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับปัญหาความหิวโหยทั่วโลก และความเข้าใจเกี่ยวกับวิธีที่ผู้คนอดอาหารเป็นเวลานาน^{[ 8 ]}อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ได้ยกเว้นผู้ที่ไม่สามารถอดอาหารได้^{[ 9 ]}

กิจกรรม40 Hour Famineเป็น กิจกรรม การกุศล ประจำปี ที่จัดโดยWorld Vision Australiaกิจกรรมนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้เยาวชนชาวออสเตรเลียเกิดความเห็นอกเห็นใจต่อเด็กและครอบครัวหลายล้านคนทั่วโลกที่กำลังเผชิญกับภาวะอดอยาก และระดมทุนเพื่อช่วยเหลือพวกเขา กิจกรรมนี้เริ่มต้นขึ้นในปี 1975 เพื่อตอบสนองต่อภาวะอดอยากในเอธิโอเปีย^{[ 10 ]}

ผู้เข้าร่วมสามารถเลือกความท้าทายของตนเองได้ โดยอาจงดเว้นสิ่งใดสิ่งหนึ่ง เช่น เฟอร์นิเจอร์ หรือการพูดคุยเป็นเวลา 40 ชั่วโมง หรือทำกิจกรรมสร้างสรรค์อื่นๆ เช่น เดิน 40 กิโลเมตร หรือทำความดี 40 อย่าง พวกเขาสามารถทำได้ทั้งแบบเดี่ยว เป็นทีม โรงเรียน หรือโบสถ์

กิจกรรมนี้จัดขึ้นอย่างเป็นทางการตั้งแต่เวลา 20:00 น. ของวันศุกร์ถึงเที่ยงวันของวันอาทิตย์ โดยปกติจะจัดในช่วงสุดสัปดาห์ของเดือนสิงหาคม ผู้เข้าร่วมสามารถเลือกเวลาอื่นในการทำภารกิจของตนได้หากต้องการ

โครงการ 40 Hour Challenge (เดิมชื่อ 40 Hour Famine) เป็นกิจกรรมระดมทุนสำหรับเยาวชนที่ใหญ่ที่สุดในนิวซีแลนด์ จัดขึ้นเป็นประจำทุกปี โดย World Vision New Zealand โดยมีเป้าหมายเพื่อให้ชาวนิวซีแลนด์ได้รับประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร เพื่อเป็นตัวกระตุ้นในการระดมทุน

โครงการอดอาหาร 40 ชั่วโมง เริ่มต้นขึ้นในปี 1975 โดยองค์กรWorld Visionโครงการอดอาหาร 40 ชั่วโมงครั้งแรก จัดขึ้นระหว่างวันที่ 15-17 สิงหาคม 1975 มีผู้เข้าร่วม 10,000 คน และระดมทุนได้ 265,000 ดอลลาร์นิวซีแลนด์

นับตั้งแต่นั้นมา โครงการอดอาหาร 40 ชั่วโมง (40 Hour Famine) ก็เติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยระดมทุนได้มากกว่า 2.5 ล้านดอลลาร์สหรัฐ จากผู้เข้าร่วมกว่า 118,000 คน ในปี 2021 โครงการนี้ได้เปลี่ยนชื่อเป็น "ความท้าทาย 40 ชั่วโมง" (40 Hour Challenge) เนื่องจากองค์การวิชั่นโลก (World Vision) ขยายขอบเขตการทำงานไปสู่ประเด็นปัญหาระดับโลกนอกเหนือจากเรื่องความหิวโหย ความท้าทาย 40 ชั่วโมง ได้กลายเป็นประเพณีประจำปีในโรงเรียนและชุมชนหลายแห่งในนิวซีแลนด์

กิจกรรม "อดอาหาร 24 ชั่วโมง"เป็นกิจกรรมการกุศลประจำปีที่จัดโดย World Vision UK ซึ่งเริ่มต้นในปี 1986 โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างความตระหนักและระดมทุนช่วยเหลือผู้ประสบภัยแล้งทั่วโลก ผู้เข้าร่วมสามารถเลือกที่จะงดอาหารตลอดระยะเวลา หรือทำกิจกรรมอื่นๆ เช่น เล่นเกมคอมพิวเตอร์ หรือพูดคุย ในปี 2008 สาเหตุหลักคือการช่วยเหลือ "เด็กไร้บ้าน" ในเมืองเจนไนมีข้อจำกัดด้านอายุ: เด็กอายุ 0-13 ปี สามารถอดอาหารได้ 20 ชั่วโมง ในขณะที่อายุ 14 ปีขึ้นไป สามารถอดอาหารได้นานถึง 40 ชั่วโมง