ขนมปังอะโดบีหรือที่เรียกว่าขนมปังอบหรือขนมปังปวยโบล เป็น ขนมปังชนิดหนึ่งที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวปวยโบลในภาค ตะวันตกเฉียงใต้ ของสหรัฐอเมริกา^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]}ขนมปังมักมีรูปร่างเหมือนสัตว์ที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาค^{[ 1 ]}ขนมปังจะถูกอบในเตาอบอะโดบีกลางแจ้งรูปทรงรังผึ้ง^{[ 3 ] [ 4 ]}ซึ่งเรียกว่าฮอร์โน^{[ 1 ] [ 2 ] [ 5 ]}

แป้งพื้นฐานทำจากยีสต์ แป้ง เกลือ น้ำอุ่น และเนย น้ำมันหมู หรือเนยขาว^{[ 2 ] [ 3 ] บางครั้งอาจเติมไข่หรือสารให้ความหวาน เช่น น้ำผึ้งหรือน้ำตาล ลง}ในแป้งด้วย^{[ 3 ]}แป้งมักมีเนื้อสัตว์ผักเมล็ดพืชหรือถั่ว [ ^{1 ]}

• รายชื่อขนมปังอเมริกัน