ตำราอาหารแอฟริกัน
อัลบั้มสตูดิโอโดย จังหวะแอฟริกันของแรนดี้ เวสตัน
ปล่อยแล้ว	1969
ประเภท	แจ๊ส
ฉลาก	ดาวหาง
โปรดิวเซอร์	เฮนรี เบโลโล, แรนดี เวสตัน
ลำดับเหตุการณ์ของแรนดี้ เวสตัน
มอนเทอเรย์ '66 (1966) ตำราอาหารแอฟริกัน (1969) ไนลส์ ลิตเติลบิ๊ก (1969)

African Cookbookเป็นอัลบั้มของ Randy Weston 's African Rhythms ชุดการแสดงของวงควินเท็ตนี้บันทึกเสียงที่ปารีสประเทศฝรั่งเศส ^{[ 1 ]}วางจำหน่ายโดย Comet Recordsในปี 1969 ^{[ 1 ]}

เพลงไตเติ้ลได้รับแรงบันดาลใจจากการเล่นของนักแซกโซโฟนเทเนอร์Booker Ervinซึ่งบันทึกเสียงร่วมกับ Weston ระหว่างปี 1963 ถึง 1966 ^{[ 2 ]} Weston กล่าวว่า: " 'African Cookbook' ซึ่งผมแต่งขึ้นในช่วงต้นทศวรรษ 1960 นั้น ส่วนหนึ่งตั้งชื่อตาม Booker เพราะพวกเรา (นักดนตรี) เคยเรียกเขาว่า 'Book' และเราจะพูดว่า 'Cook, Book' บางครั้งเมื่อเขาเล่น เราจะตะโกนว่า 'Cook, Book, cook' และทำนองของ 'African Cookbook' นั้นมีพื้นฐานมาจากเสียงของ Booker Ervin ซึ่งเป็นเสียงแบบทางเหนือของแอฟริกา เขาจะนำโน้ตเหล่านั้นมาผสมผสานกันอย่างน่าหลงใหล" ^{[ 3 ]}

ผลงานทั้งหมดประพันธ์โดย แรนดี้ เวสตัน ยกเว้นที่ระบุไว้เป็นอย่างอื่น

1. "ตำราอาหารแอฟริกัน" - 14:06
2. "ค่ำคืนในเมดินา" - 4:43
3. "จาจูก้า" - 6:06
4. "Marrakech Blues" - 6:14
5. " Con Alma " ( Dizzy Gillespie ) - 4:49
6. "แอฟโร แบล็ก" - 2:59

• แรนดี้ เวสตัน – เปียโน
• อองรี เท็กซิเยร์ – เบส
• อาร์ต เทย์เลอร์ – กลองชุด
• อัซเซดิน ไนล์ส เวสตัน, รีบอป ควาคู บาห์ – เครื่องเพอร์คัชชัน