โหระพาแอฟริกันสีน้ำเงิน ( Ocimum kilimandscharicum × basilicum ' Dark Opal ') เป็นโหระพา พันธุ์ลูกผสม เกิดจาก การผสมข้ามพันธุ์ระหว่างโหระพาการบูรและโหระพาโอปอลสีเข้มเป็นหนึ่งในโหระพาไม่กี่ชนิดที่เป็นพืชยืนต้น ต้นโหระพาแอฟริกันสีน้ำเงินเป็นหมัน ไม่สามารถผลิตเมล็ดได้เอง และสามารถขยายพันธุ์ได้โดยการปักชำ เท่านั้น ^{[ 1 ]}

โหระพาสายพันธุ์นี้มี กลิ่น การบูร ที่แรง ซึ่งสืบทอดมาจากOcimum kilimandscharicum (โหระพาการบูร) ^{[ 2 ]} ซึ่ง เป็นสายพันธุ์แม่จากแอฟริกาตะวันออก^{[ 1 ]}จัดอยู่ในวงศ์ Lamiaceae (วงศ์สะระแหน่) ความเข้มข้นของการบูรอยู่ที่ 22% (เมื่อเทียบกับ 61% สำหรับO. kilimandscharicum ) ความเข้มข้นของสารประกอบกลิ่นหอมหลักอื่นๆ เช่นลินาลูล (55%) และ1,8-ซีนีออล (15%) เทียบได้กับโหระพาหลายสายพันธุ์^{[ 3 ]}

แหล่งกำเนิดการบูรทำให้โหระพาชนิดนี้มีรสชาติที่แตกต่างจากโหระพาส่วนใหญ่ และสามารถรับประทานได้^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]}สามารถใช้ในชาผลไม้^{[ 8 ]}หรือค็อกเทลได้^{[ 9 ]}โหระพาแอฟริกันสีน้ำเงินเจริญเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมภายในอาคารมากกว่าสมุนไพรอื่นๆ อีกหลายชนิด

ใบของโหระพาแอฟริกันสีน้ำเงินจะเริ่มเป็นสีม่วงเมื่อยังอ่อนอยู่ และจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวเมื่อใบโตเต็มที่ โดยยังคงมีเส้นใบสีม่วงอยู่ จากการศึกษาโหระพาสีม่วงชนิดอื่นๆ พบว่าสีม่วงเกิดจากแอนโทไซยานินโดยเฉพาะไซยานิดิน-3-(ได-พี-คูมาริลกลูโคไซด์)-5-กลูโคไซด์ รวมถึงสารประกอบอื่นๆ ที่มี ไซยานิดินเป็นพื้นฐานและสารประกอบ ที่มี พีโอนิดิน เป็นพื้นฐานด้วย ^{[ 3 ]}

มันออกดอกดกมากเหมือนพืชล้มลุก แต่เนื่องจากเป็นหมันจึงไม่สามารถติดเมล็ดได้ นอกจากนี้ยังสูงกว่าโหระพาหลายสายพันธุ์ ดอกของมันดึงดูดผึ้งและแมลงผสมเกสรอื่นๆ ได้เป็นอย่างดี

เนื่องจากโหระพาแอฟริกันสีน้ำเงินเป็นหมันและไม่ผลิตเมล็ด จึงออกดอกได้นานกว่า ทำให้ดึงดูดแมลงผสมเกสรและสร้างความสวยงามของดอกไม้ในสวน ทุกส่วนของต้น (ลำต้น ดอก และใบ) สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย เชฟหลายคนจึงนำโหระพาชนิดนี้ไปใช้ในอาหารหลากหลายประเภท

• รายชื่อพันธุ์โหระพา