การปลูกอัลมอนด์ในแคลิฟอร์เนีย

แคลิฟอร์เนีย ผลิต อัลมอนด์ได้ 80% ของโลกและ 100% ของปริมาณอัลมอนด์ที่จำหน่ายในเชิงพาณิชย์ในสหรัฐอเมริกา[ 1 ]แม้ว่าอัลมอนด์จะไม่ใช่พืชพื้นเมืองของแคลิฟอร์เนีย แต่สภาพภูมิอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียน ที่ร้อนและแห้งแล้ง รวมถึงโครงสร้างพื้นฐานด้านน้ำที่พัฒนาแล้ว ทำให้เกิดสภาวะที่เอื้ออำนวยต่อการเพาะปลูกอัลมอนด์ในเชิงพาณิชย์[ 2 ]
อัลมอนด์เป็นพืชส่งออกที่มีมูลค่าสูงสุดของรัฐ[ 1 ]เกษตรกรส่งออกอัลมอนด์มูลค่า 4.9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐไปยังต่างประเทศในปี 2019 ซึ่งคิดเป็นประมาณ 22% ของการส่งออกสินค้าเกษตรทั้งหมดของรัฐ โดยสหภาพยุโรปจีนและอินเดียเป็นจุดหมายปลายทางหลัก[ 1 ]
ฟาร์มอัลมอนด์ในแคลิฟอร์เนียนำเข้าฝูงผึ้งเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่จากสหรัฐอเมริกามายังรัฐแคลิฟอร์เนียในช่วงฤดูผสมเกสรของอัลมอนด์ การผลิตอัลมอนด์ในแคลิฟอร์เนียเป็นแหล่งที่มาของปัญหาสิ่งแวดล้อมที่สำคัญหลายประการ รวมถึงความต้องการน้ำสูงและขยะเปลือกอัลมอนด์จำนวนมาก ในปี 2021 เนื่องจากภัยแล้ง ระยะยาวครั้งประวัติศาสตร์ ในแคลิฟอร์เนีย คาดการณ์ว่าการผลิตจะลดลง และสวนอัลมอนด์หลายแห่งถูกทิ้งร้าง[ 3 ]
การหยุดชะงักของการขนส่ง การลดลงของการใช้จ่ายของผู้บริโภคและข้อพิพาททางการค้าในช่วงปี 2020-21 ที่เกิดจากการระบาดของ COVID-19ส่งผลกระทบต่อโลจิสติกส์และการกำหนดราคาของอัลมอนด์[ 4 ]
ผลกระทบทางเศรษฐกิจ
อัลมอนด์เป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีมูลค่าสูงเป็นอันดับห้าของแคลิฟอร์เนียในปี 2022 คิดเป็นมูลค่า 3.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ[ 5 ]การผลิตอัลมอนด์เพิ่มขึ้นจาก703 ล้านปอนด์ (319 กิโลตัน)ในปี 2000 เป็น2.27 พันล้านปอนด์ (1.03 ล้านตัน)ในปี 2017 [ 6 ]ข้อมูลจาก USDA NASS ระบุว่าพื้นที่เพาะปลูกที่ให้ผลผลิตยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงต้นปี 2020 โดยแตะระดับ 1.39 ล้านเอเคอร์ในปี 2025 อย่างไรก็ตาม รายงานการขายต้นกล้าที่เผยแพร่โดย USDA NASS ยังแสดงให้เห็นถึงพื้นที่เพาะปลูกโดยประมาณที่ลดลงสำหรับสวนผลไม้ใหม่ระหว่างปี 2021 ถึง 2024 ซึ่งบ่งชี้ถึงการชะลอตัวของการปลูกใหม่ รายงานสถานเพาะชำปี 2024 แสดงให้เห็นอัตราการลดลงของพื้นที่เพาะปลูก จาก 43,000 เอเคอร์ในปี 2021-2022 เหลือ 31,000 เอเคอร์ในปี 2022-2023 และจาก 17,000 เอเคอร์เหลือ 5,000 เอเคอร์ในช่วงเวลาเดียวกัน[ 7 ] [ 8 ] ราคาเพิ่มสูงขึ้นในช่วงเวลาเดียวกัน โดยได้รับแรงหนุนส่วนหนึ่งจากความต้องการจากต่างประเทศ พื้นที่เพาะปลูกอัลมอนด์ใหม่ได้เข้ามาแทนที่พืชเศรษฐกิจแบบดั้งเดิม เช่นฝ้าย [ 9 ]

นอกจากความต้องการของผู้บริโภคแล้ว การเติบโตของอุตสาหกรรมยังได้รับประโยชน์จากการใช้เครื่องจักรในระหว่างกระบวนการเก็บเกี่ยว จะมีการใช้ เครื่องเขย่าต้นไม้เพื่อเขย่าต้นอัลมอนด์แต่ละต้นอย่างรุนแรง ทำให้เมล็ดร่วงลงสู่พื้น ซึ่งช่วยลดความต้องการแรงงานเมื่อเทียบกับพืชผลอื่นๆ ซึ่งดึงดูดเกษตรกรที่กังวลเกี่ยวกับการขาดแคลนแรงงานอพยพ[ 2 ]
รายงานฉบับปี 2014 ที่จัดทำโดย Almond Board of California ซึ่งเป็นกลุ่มอุตสาหกรรม พบว่าอุตสาหกรรมนี้จ้างงานโดยตรง 21,000 คน และสนับสนุนงานทางอ้อมอีก 83,000 ตำแหน่งทั่วทั้งรัฐ เมื่อรวมผลกระทบทางอ้อมแล้ว อุตสาหกรรมนี้เพิ่มมูลค่าประมาณ 11 พันล้านดอลลาร์ให้กับผลิตภัณฑ์มวลรวมของรัฐ (GSP) [ 10 ]
การส่งออก
อัลมอนด์เป็นพืชส่งออกที่มีมูลค่ามากที่สุดของแคลิฟอร์เนีย เกษตรกรส่งออกอัลมอนด์มูลค่า 4.5 พันล้านดอลลาร์ไปยังต่างประเทศในปี 2016 ซึ่งคิดเป็นประมาณ 22% ของการส่งออกสินค้าเกษตรทั้งหมดของรัฐ การส่งออกส่วนใหญ่ส่งไปยังสหภาพยุโรปจีนและอินเดีย[ 1 ] แม้ว่าสหภาพยุโรปจะ เป็น ผู้บริโภครายใหญ่ที่สุด แต่สองประเทศหลังกำลังขยายตลาด โดยคณะกรรมการอัลมอนด์ของรัฐได้ทำการตลาดอัลมอนด์อย่างแข็งขันในฐานะของว่างเพื่อสุขภาพ[ 9 ]
ใน สงครามการค้า ระหว่างจีนและสหรัฐอเมริกาในปี 2018 จีนได้เรียกเก็บ ภาษี 50% สำหรับอัลมอนด์ ส่งผลให้ธุรกิจของจีนบางแห่งต้องหันไปนำเข้าอัลมอนด์จากผู้ผลิตรายอื่นในแอฟริกาและออสเตรเลีย [ 11 ]
ในช่วงที่ห่วงโซ่อุปทานทั่วโลกหยุดชะงัก บริษัทขนส่งให้ความสำคัญกับสินค้าที่มีอัตราค่าขนส่งต่ำกว่า ส่งผลให้การส่งออกต่างๆ ล่าช้า ตู้คอนเทนเนอร์มากกว่าสามในสี่ที่ออกจากลอสแอนเจลิสว่างเปล่าในเดือนกรกฎาคม 2021 ในขณะที่โดยปกติแล้วประมาณสองในสามของตู้คอนเทนเนอร์ที่ออกจากท่าเรือสหรัฐฯ จะบรรจุสินค้าส่งออก ตู้คอนเทนเนอร์จำนวนมากถูกส่งกลับไปในสภาพว่างเปล่าเนื่องจากผู้ขนส่งเร่งนำเข้าอุปกรณ์การเรียนและแฟชั่นฤดูใบไม้ร่วงจากเอเชีย[ 12 ]สิ่งนี้ส่งผลกระทบต่อผู้ปลูกอัลมอนด์รวมถึงเกษตรกรในมิดเวสต์ที่ส่งสินค้าไปยังลูกค้าในต่างประเทศ[ 13 ]
ประเด็นด้านสิ่งแวดล้อม
ผึ้ง

เช่นเดียวกับพืชผลหลายชนิด การปลูกอัลมอนด์ต้องอาศัยการผสมเกสรข้ามต้นแม้ว่าอัลมอนด์จะสามารถผสมเกสรได้โดยแมลงหลายชนิด แต่การทำฟาร์มอัลมอนด์เชิงพาณิชย์นั้นพึ่งพาผึ้ง เป็นอย่างมาก ผู้ปลูกอัลมอนด์เชิงพาณิชย์อาจเช่ารังผึ้งในช่วงฤดูออกดอกเพื่อให้แน่ใจว่าการผสมเกสรประสบความสำเร็จ[ 14 ]ตั้งแต่ปี 2549 ผู้ปลูกอัลมอนด์ในแคลิฟอร์เนียเริ่มประสบกับการสูญเสียเนื่องจากภาวะรังผึ้งล่มสลายซึ่งเป็นปรากฏการณ์ที่เข้าใจได้ยากและส่งผลให้ประชากรผึ้งลดลง[ 2 ]แม้ว่าสิ่งนี้จะเพิ่มค่าใช้จ่ายในการผสมเกสรสำหรับผู้ปลูกหลายราย แต่ความต้องการอัลมอนด์ที่สูงได้สร้างแรงจูงใจให้มีการขนส่งผึ้งจากทั่วสหรัฐอเมริกามายังแคลิฟอร์เนีย ประชากรผึ้งของรัฐได้ฟื้นตัวขึ้นบางส่วนแล้ว และในปี 2561 คิดเป็นมากกว่าครึ่งหนึ่งของรังผึ้งทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา[ 2 ]
น้ำ

รัฐแคลิฟอร์เนียประสบภัยแล้งอย่างรุนแรงตั้งแต่ปี 2011 ถึง 2017 นอกจากผลกระทบทางเศรษฐกิจต่อผู้ปลูกอัลมอนด์ของรัฐแล้ว อุตสาหกรรมนี้ยังถูกวิพากษ์วิจารณ์เรื่องการใช้น้ำอีกด้วย ณ ปี 2015 การปลูกอัลมอนด์ใช้น้ำประมาณ 10% ของปริมาณน้ำทั้งหมดของรัฐ[ 15 ]ยิ่งไปกว่านั้น พื้นที่ปลูกอัลมอนด์เพิ่มขึ้น 14% ตั้งแต่ปี 2007 ถึง 2014 ในขณะที่การชลประทาน อัลมอนด์ เพิ่มขึ้น 27% [ 16 ] นักวิจารณ์ชี้ให้เห็นว่าเกษตรกรผู้ปลูกอัลมอนด์ 6,000 รายของรัฐใช้น้ำประมาณ 35 เท่าของปริมาณน้ำที่ชาวเมือง ซาคราเมนโต 466,000 คนใช้[ 17 ]
เพื่อชดเชยปริมาณน้ำที่ลดลงจากระบบน้ำของรัฐ เกษตรกรผู้ปลูกอัลมอนด์จำนวนมากจึงเพิ่มการสูบน้ำบาดาล ซึ่งอาจทำให้แหล่งน้ำใต้ดิน หมดไปอย่างไม่ยั่งยืน และทำให้ดินทรุดตัว[ 17 ]
ผลผลิตอัลมอนด์ลดลงบ้างเนื่องจากภัยแล้ง ส่งผลให้ราคาสูงขึ้นและความต้องการของผู้บริโภคลดลง[ 2 ]เพื่อชดเชย เกษตรกรหลายรายจึงถอนต้นอัลมอนด์เก่าที่ให้ผลผลิตน้อยออก และปลูกต้นใหม่ที่ใช้น้ำน้อยกว่าแทน เนื่องจากต้นเหล่านี้ต้องใช้เวลาประมาณห้าปีจึงจะให้ผลผลิตได้ เกษตรกรบางรายจึงแสดงความกังวลเกี่ยวกับผลผลิตอัลมอนด์ส่วนเกินในอนาคต[ 2 ]
ผลิตภัณฑ์เหลือทิ้ง

ในฤดูกาลเก็บเกี่ยว 2015/2016 อุตสาหกรรมอัลมอนด์ของแคลิฟอร์เนียผลิตเปลือก อัลมอนด์ได้มากกว่า 1.5 ล้านเมตริกตัน (1,500,000 ลองตัน; 1,700,000 ชอร์ตตัน) และกะลามากกว่า 0.5 ล้านเมตริกตัน (490,000 ลองตัน; 550,000 ชอร์ตตัน)ในอดีต ผลพลอยได้เหล่านี้ถูกนำไปใช้เป็นอาหารสัตว์และวัสดุปูพื้น หรือเป็นเชื้อเพลิงสำหรับ โรงไฟฟ้า พลังงานร่วม อย่างไรก็ตาม ความต้องการใช้งานที่ลดลงประกอบกับปริมาณอัลมอนด์ที่เพิ่มขึ้น ทำให้เกิดความไม่สมดุล คณะกรรมการอัลมอนด์แห่งแคลิฟอร์เนีย ซึ่งเป็นสมาคมอุตสาหกรรม ได้ทำการวิจัยวิธีการนำผลพลอยได้จากอัลมอนด์ไปใช้ในอุตสาหกรรมอื่นๆ เช่น อาหาร ยานยนต์ และยา[ 1 ] [ 2 ]
หนึ่งในแนวทางการใช้งานที่คณะกรรมการกำลังพิจารณาคือการนำไปใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับพลังงานชีวภาพตัวอย่างเช่นไบโอชาร์ที่ทำจากเปลือกอัลมอนด์สามารถนำไปผสมในยางรถยนต์และยางเครื่องบิน ทำให้ยางทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิได้ดีขึ้น นอกจากนี้ ไบโอชาร์ยังสามารถใช้ในการผลิตสินค้าพลาสติกที่แข็งแรงและย่อยสลายได้ทางชีวภาพเช่น ถุงขยะและกระถางดอกไม้
โครงการริเริ่มด้านความยั่งยืนที่คล้ายกันคือ "การรีไซเคิลสวนผลไม้ทั้งสวน" เมื่อสิ้นสุดอายุการใช้งาน ต้นอัลมอนด์ทั้งต้นจะถูกบดละเอียด และเศษที่เหลือจะถูกนำกลับไปผสมในดินซึ่งจะช่วยรักษาสารอาหารของต้นไม้ไว้ กระบวนการนี้ยังช่วยเพิ่มความสามารถในการกักเก็บน้ำของดินอีกด้วย[ 4 ] [ 3 ]
ศัตรูพืช
Ferrisia gilliเป็นศัตรูพืชที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจของอัลมอนด์ในแคลิฟอร์เนีย[ 18 ] เดิมที F. gilliเป็นที่รู้จักในฐานะประชากรของF. virgata (เพลี้ยแป้งลาย) ในแคลิฟอร์เนีย โดยได้รับการศึกษาเพียงพอที่จะรับรู้ว่ามันแตกต่างจากF. virgataเนื่องจากมีผลกระทบรุนแรงต่อพิสตาชิโอและอัลมอนด์ในรัฐนี้[ 18 ] Xanthomonas pruni (ชื่อพ้องX. campestris pv. pruni , ชื่อพ้องX. arboricola pv. pruni ) ไม่เป็นที่รู้จักในที่นี่จนกระทั่งตรวจพบในแซคราเมนโตและทางตอนเหนือของหุบเขาซานโฮาคินในฤดูใบไม้ผลิปี 2013 [ 19 ] Amyelois transitella (หนอนเจาะส้มที่เรียกชื่อผิด) เป็นหนึ่งในศัตรูพืชที่ร้ายแรงที่สุดของพืชชนิดนี้ในที่นี่[ 20 ]เนื่องจากตัวอ่อนไม่สามารถเจาะเปลือกได้ ตัวเต็มวัยในระยะแรกจึงวางไข่ในอัลมอนด์ที่ร่วงหล่นและเน่าเสียของปีที่แล้ว (มัมมี่) จากนั้นจึงโจมตีผลผลิตใหม่ในช่วงกลางเดือนมิถุนายนหรือต้นเดือนกรกฎาคมเมื่อเปลือกแตก[ 20 ]