อ่าน 2 นาที
อนาโก
อนาโกะ (穴子 หรือ アナゴ)เป็น คำภาษา ญี่ปุ่นสำหรับปลาไหล น้ำเค็ม โดยปกติจะหมายถึง มา-อนาโกะ ( Conger myriaster ) มา-อนาโกะใช้สำหรับทำอาหารทะเลในญี่ปุ่น มักจะนำไปต้ม (ซูชิ ) หรือทอด...
อนาโก
| อนาโก | |
|---|---|
| การจำแนกทางวิทยาศาสตร์ | |
| อาณาจักร: | แอนิมอลเลีย |
| ไฟลัม: | คอร์ดาต้า |
| ระดับ: | แอคติโนปเทอริจี |
| คำสั่ง: | Anguilliformes |
| ลำดับย่อย: | คองโกรเดอี |
| ตระกูล: | คองกรีดา |
| กลุ่มต่างๆ ได้แก่ | |
| |
อนาโกะ (穴子 หรือ アナゴ)เป็น คำภาษา ญี่ปุ่นสำหรับปลาไหล น้ำเค็ม โดยปกติจะหมายถึง มา-อนาโกะ ( Conger myriaster ) มา-อนาโกะใช้สำหรับทำอาหารทะเลในญี่ปุ่น มักจะนำไปต้ม (ซูชิ ) หรือทอด (เทมปุระ ) [ 8 ]เมื่อเทียบกับอุนางิ (ปลาไหลน้ำจืด) ซึ่งมักจะนำไปย่างกับซอส (คาบายากิ ) อนาโกะยังมีรสชาติและไขมันน้อยกว่าอุนางิเล็กน้อย อนาโกะมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มมากและมีรสหวาน [ 8 ]
สายพันธุ์
- Chin-anago (チンÁナゴ) Heteroconger hassi (Klausewitz & Eibl-Eibesfeldt 1959) [ 2 ]
- Goten-anago (ゴテンアナゴ) Ariosoma anago , Anago anagoหรือ Conger anago (Temminck et Schlegel, 1846) [ 3 ]
- คิริ-อานาโกะ (キララナゴ) Conger cinereus (Rüppell, 1830) [ 4 ]
- Kuro-anago ( Кロアナゴ) Conger japonicus (Bleeker, 1879) [ 5 ]
- Ma-anago (マアナゴ) Conger myriaster (Brevoort, 1856) [ 6 ]
- Shinjyu-anago (シンジュアナゴ) Gorgasia japonica (Abe, Asai & Miki 1977) [ 7 ]


สรุปเนื้อหา
ข้อมูลสำคัญจากบทความ
ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ อนาโก
อนาโกะ (穴子 หรือ アナゴ)เป็น คำภาษา ญี่ปุ่นสำหรับปลาไหล น้ำเค็ม โดยปกติจะหมายถึง มา-อนาโกะ ( Conger myriaster ) มา-อนาโกะใช้สำหรับทำอาหารทะเลในญี่ปุ่น มักจะนำไปต้ม (ซูชิ ) หรือทอด...
สายพันธุ์
Chin-anago ( チンÁナゴ ) Heteroconger hassi (Klausewitz & Eibl-Eibesfeldt 1959) [ 2 ] Goten-anago ( ゴテンアナゴ ) Ariosoma anago , Anago anago หรือ Conger anago (Temminck et Schlegel, 1846) [ 3 ] คิริ-อานาโกะ ( キララナゴ ) Conger cinereus (Rüppell, 1830) [ 4 ] Kuro-anago...