กลับไปหน้าบทความ

อ่าน 2 นาที

อนาโก

อนาโกะ (穴子 หรือ アナゴ)เป็น คำภาษา ญี่ปุ่นสำหรับปลาไหล น้ำเค็ม โดยปกติจะหมายถึง มา-อนาโกะ ( Conger myriaster ) มา-อนาโกะใช้สำหรับทำอาหารทะเลในญี่ปุ่น มักจะนำไปต้ม (ซูชิ ) หรือทอด...

อนาโก

อนาโก
ช่วงเวลา: ตั้งแต่ ยุคอีโอซีนตอนต้นจนถึงปัจจุบัน[ 1 ]
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์แก้ไขการจัดหมวดหมู่นี้
อาณาจักร: แอนิมอลเลีย
ไฟลัม: คอร์ดาต้า
ระดับ: แอคติโนปเทอริจี
คำสั่ง: Anguilliformes
ลำดับย่อย: คองโกรเดอี
ตระกูล: คองกรีดา
กลุ่มต่างๆ ได้แก่

อนาโกะ (穴子 หรือ アナゴ)เป็น คำภาษา ญี่ปุ่นสำหรับปลาไหล น้ำเค็ม โดยปกติจะหมายถึง มา-อนาโกะ ( Conger myriaster ) มา-อนาโกะใช้สำหรับทำอาหารทะเลในญี่ปุ่น มักจะนำไปต้ม (ซูชิ ) หรือทอด (เทมปุระ ) [ 8 ]เมื่อเทียบกับอุนางิ (ปลาไหลน้ำจืด) ซึ่งมักจะนำไปย่างกับซอส (คาบายากิ ) อนาโกะยังมีรสชาติและไขมันน้อยกว่าอุนางิเล็กน้อย อนาโกะมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มมากและมีรสหวาน [ 8 ]

สายพันธุ์

อานาโกะซูชิ
อานาโกะเทมปุระ
ดึงข้อมูลมาจาก " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Anago&oldid=1360964097 "

สรุปเนื้อหา

ข้อมูลสำคัญจากบทความ

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ อนาโก

อนาโกะ (穴子 หรือ アナゴ)เป็น คำภาษา ญี่ปุ่นสำหรับปลาไหล น้ำเค็ม โดยปกติจะหมายถึง มา-อนาโกะ ( Conger myriaster ) มา-อนาโกะใช้สำหรับทำอาหารทะเลในญี่ปุ่น มักจะนำไปต้ม (ซูชิ ) หรือทอด...

สายพันธุ์

Chin-anago ( チンÁナゴ ) Heteroconger hassi (Klausewitz & Eibl-Eibesfeldt 1959) [ 2 ] Goten-anago ( ゴテンアナゴ ) Ariosoma anago , Anago anago หรือ Conger anago (Temminck et Schlegel, 1846) [ 3 ] คิริ-อานาโกะ ( キララナゴ ) Conger cinereus (Rüppell, 1830) [ 4 ] Kuro-anago...