รูบิโอเกิดเมื่อวันที่ 27 พฤศจิกายน พ.ศ. 2541 ^{[ 1 ]}และเติบโตในเมืองการากัสประเทศเวเนซุเอลา บิดามารดาของเธอคือเฟลิเป รูบิโอ และมาริเซลา อาร์มาส เมื่ออายุ 18 ปี หลังจากเรียนจบมัธยมปลาย เธอได้ย้ายไปอยู่ที่โบโกตาประเทศโคลอมเบีย เนื่องจากวิกฤตการณ์ทางสังคมในเวเนซุเอลารูบิโอสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยลาซาบานาในเมืองเชีย ประเทศโคลอมเบีย ด้วยปริญญาด้านการสื่อสารภาพและเสียงและมัลติมีเดีย โดยเน้นด้านความรับผิดชอบต่อสังคมขององค์กร^{[ 5 ]}รูบิโอพูดได้ทั้งภาษาอังกฤษและภาษาสเปน^{[ 6 ]}รูบิโอสูง1.71 เมตร (5 ฟุต 7 นิ้ว) ^{[ 2 ]}  

ในปี 2019 Rubio และ Jhan Mena ชนะการประกวดนางแบบรายการเรียลลิตี้ทีวี"The Agency: Battle of the Models " ซึ่งออกอากาศทางCaracol Televisión ^{[ 7 ]}

ในช่วงปลายปี 2022 รูบิโอเดินทางกลับไปยังเวเนซุเอลาเพื่อเข้าร่วมการประกวดมิสเวเนซุเอลา 2022 ในฐานะผู้เข้าแข่งขัน 1 ใน 24 คน^{[ 8 ]}

รูบิโอเข้าแข่งขันในฐานะมิสโปรตุเกสและได้รับรางวัลมิสอินเตอร์เนชั่นแนลเวเนซุเอลา 2022เมื่อวันที่ 16 พฤศจิกายน พ.ศ. 2565 ที่โปลิเอโดร เด การากัส รูบิโอ เข้ารับตำแหน่งมิสเวเนซุเอลา 2020อิสเบล ปาราจากRegión Guayana ^{[ 9 ] [ 10 ]}

ในระหว่างที่ดำรงตำแหน่ง เธอเป็นพิธีกรรับเชิญของ รายการ Portadas al Díaซึ่งเป็นรายการข่าวภาคเช้าของVenevisiónและเป็นพิธีกรร่วมในงานประกาศรางวัลเพลงละตินอเมริกาประจำปี 2023ของเวเนซุเอลา ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมตัวสำหรับการประกวดมิสอินเตอร์เนชั่นแนล^{[ 11 ]}นอกจากนี้ เธอยังได้พบปะและทำกิจกรรมทางวัฒนธรรมหลายครั้งกับสมาชิกของสถานทูตญี่ปุ่นในกรุงการากัส^{[ 12 ] [ 13 ]}

รูบิโอได้ทำงานร่วมกับมูลนิธิ Share for a Life Colombia ( Fundación Comparte por una Vida Colombia ) ในโครงการ 'Dignity Campaign for Migrant Girls' ( Diginidad para las niñas migrantes ) ภายใต้โครงการ 'I Take Care of Myself, I Protect Myself Program' ( Programa Me Cuido, Me Protejo ) และโครงการ 'I Dream, I Can Program' ( Programa Yo Sueño, Yo Puedo ) ซึ่งระดมทุนเพื่อจัดหาอุปกรณ์และสนับสนุนการให้ความรู้เรื่องประจำเดือน ทักษะการดูแลตนเองและการป้องกัน และการบรรเทาผลกระทบจากความรุนแรงทางเพศของวัยรุ่นที่อาศัยอยู่บริเวณชายแดนโคลอมเบีย-เวเนซุเอลาโดยให้การสนับสนุนเด็กหญิงผู้อพยพชาวเวเนซุเอลาที่มีรายได้น้อยที่เข้าเรียนที่สถาบันการศึกษา La Frontera ซึ่งตั้งอยู่ในเมือง Villa del RosarioจังหวัดNorte de Santanderประเทศโคลอมเบีย^{[ 14 ] [ 15 ]}

ในฐานะมิสเวเนซุเอลาอินเตอร์เนชั่นแนล รูบิโอได้รับตำแหน่งมิสอินเตอร์เนชั่นแนล 2023 ทำให้เธอเป็นชาวเวเนซุเอลาคนที่เก้าที่ชนะการประกวด^{[ 16 ]}

หลังจากที่เธอชนะ เธอได้รับการสัมภาษณ์โดยTelemundo (สหรัฐอเมริกา) ^{[ 17 ]} EVTV Miami ^{[ 18 ]} !Hola! TV (สเปน) ^{[ 19 ]} Caracol Television (โคลอมเบีย) ^{[ 20 ]} Venevisión ^{[ 21 ]}และ Unión Radio (เวเนซุเอลา) ^{[ 22 ]}ในเดือนพฤศจิกายน เธอได้รับการยกย่องในรายการพิเศษทาง Venevisión (เวเนซุเอลา) ^{[ 23 ]} ในเดือนธันวาคม 2023 เธอปรากฏตัวในนิตยสาร OK!ของเวเนซุเอลาในรายชื่อบุคคลที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดประจำปี 2023 ^{[ 24 ]}