เขื่อนกั้นน้ำ ( ภาษาทมิฬ : அணைக்கட்டு - Aṇaikaṭṭu; ภาษากันนาดา : ಆಣೆಕಟ್ಟು - Āṇekaṭṭu; ภาษาเตลูกู : ఆనకట్ట - ÃnaKaṭṭa) คือเขื่อนกั้น น้ำ ที่สร้างขวางลำธารเพื่อกักเก็บน้ำสำหรับการบำรุงรักษาและควบคุมการชลประทาน^{[ 1 ]}น้ำที่กักเก็บไว้หลังเขื่อนกั้นน้ำสามารถนำไปใช้ในการชลประทานพืชผลหรือน้ำดื่มสำหรับมนุษย์และปศุสัตว์ นอกจากนี้ยังใช้เพื่อเพิ่มระยะเวลาการกักเก็บน้ำเพื่อเติมน้ำใต้ดิน โดยเฉพาะบ่อน้ำที่อยู่ปลายน้ำ นอกจากนี้ ยังมีการใช้แอนิคัทในเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่า เพื่อจัดหาน้ำให้เพียงพอสำหรับสัตว์ป่า หรือเพื่อเป็นที่อยู่อาศัยสำหรับพืชและสัตว์น้ำ

การเลือกสถานที่ก่อสร้างที่เหมาะสมมีความสำคัญมาก เพื่อลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพให้สูงสุด ควรเลือกสถานที่ที่สามารถกักเก็บน้ำได้มากที่สุดโดยมีความยาวเขื่อนน้อยที่สุด เช่น บริเวณหุบเขาที่ลึกและแคบและมีความลาดชันสูง เขื่อนกั้นน้ำแบบอนิคัทต้องมีความลาดชันของลำน้ำมากกว่า 1:100 ^{[ 2 ]}โดยทั่วไปสร้างจากหิน เขื่อนกั้นน้ำแบบอนิคัทสามารถคงอยู่ได้หลายศตวรรษโดยไม่พังทลาย และอาจนานกว่านั้นหากมีการบำรุงรักษาหรือปรับปรุงอย่างสม่ำเสมอ^{[ 2 ]}ตัวอย่างที่สร้างอย่างดีคือเขื่อนกัลลานัย ซึ่งเป็น เขื่อนกั้นน้ำแบบอนิคัทที่มีอายุมากกว่า 1850 ปี สร้างขึ้นในสมัยราชวงศ์โชลา ในรัฐ ทมิฬนาฑูทางตอนใต้ของอินเดียเขื่อนกั้นน้ำนี้ให้บริการแก่เกษตรกรในท้องถิ่นเพื่อใช้ในการชลประทานพืชผล^{[ 3 ]}

สัตว์จำพวกอนิคัทส่วนใหญ่พบในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยส่วนใหญ่อยู่ในอินเดียหรือศรีลังกา