ในมหาวิทยาลัยหลายแห่งปริญญาตรีวิทยาศาสตรบัณฑิต (BS) สาขาสัตวศาสตร์ อนุญาตให้เน้นในด้านใดด้านหนึ่งได้ โดยทั่วไปแล้วจะเป็นด้านที่เน้นเฉพาะสายพันธุ์หรือด้านที่เน้นเฉพาะอาชีพ ด้านที่เน้นเฉพาะสายพันธุ์จะเตรียมความพร้อมให้นักศึกษาสำหรับอาชีพด้านการจัดการโคนมการจัดการโคเนื้อการจัดการสุกร การจัดการ แกะหรือสัตว์เคี้ยวเอื้องขนาดเล็ก การ ผลิต สัตว์ปีกหรือ อุตสาหกรรม ม้าด้านอื่นๆ ที่เน้นเฉพาะอาชีพ ได้แก่ การศึกษาเตรียมสัตวแพทย์ ธุรกิจและการตลาดปศุสัตว์ สวัสดิภาพและพฤติกรรมสัตว์ วิทยาศาสตร์โภชนาการสัตว์ วิทยาศาสตร์การสืบพันธุ์สัตว์ หรือพันธุศาสตร์ โปรแกรมสำหรับเยาวชนก็เป็นส่วนสำคัญของโปรแกรมสัตวศาสตร์เช่นกัน^{[ 4 ]}

ใน หลักสูตรปริญญา โทวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (MS) นักศึกษาจะต้องเรียนวิชาบังคับในสาขาที่สนับสนุนความสนใจหลักของตนเอง วิชาเหล่านี้เป็นวิชาที่สูงกว่าวิชาบังคับทั่วไปสำหรับปริญญาตรีวิทยาศาสตรบัณฑิตสาขาสัตวศาสตร์ ตัวอย่างเช่น ใน หลักสูตร ปริญญาเอกนักศึกษาจะต้องเรียนวิชาที่เกี่ยวข้องกับสาขาวิชาเอกของตนเองซึ่งมีความลึกซึ้งกว่าวิชาในระดับปริญญาโทวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต โดยเน้นด้านการวิจัยหรือการสอน

การศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาในสาขาวิทยาศาสตร์สัตว์ถือเป็นการเตรียมความพร้อมสำหรับตำแหน่งระดับสูงในด้านการผลิต การจัดการ การศึกษา การวิจัย หรือบริการทางการเกษตร การศึกษาวิชาชีพในสาขาสัตวแพทยศาสตร์ กฎหมาย และบริหารธุรกิจเป็นหนึ่งในโปรแกรมที่บัณฑิตเลือกเรียนบ่อยที่สุด สาขาการศึกษาอื่นๆ ได้แก่ ชีววิทยาการเจริญเติบโต สรีรวิทยา โภชนาการ และระบบการผลิต^{[ 6 ]}

พฤติกรรมสัตว์คือการศึกษาว่าสัตว์มีปฏิสัมพันธ์กับสิ่งแวดล้อมอย่างไร มีปฏิสัมพันธ์ทางสังคมระหว่างกันอย่างไร และพวกมันจะเข้าใจสิ่งแวดล้อมได้อย่างไร^{[ 8 ]}พฤติกรรมสัตว์ได้รับการตรวจสอบภายใต้กรอบการพัฒนา กลไก คุณค่าในการปรับตัว และวิวัฒนาการ^{[ 8 ]}

พันธุศาสตร์สัตว์คือการศึกษาเกี่ยวกับยีน ของสัตว์ และวิธีที่ยีนเหล่านั้นส่งผลต่อลักษณะภายนอก สุขภาพ และการทำงานของสัตว์^{[ 9 ]}ข้อมูลที่ได้จากการศึกษาดังกล่าวมักถูกนำไปใช้ในการผสมพันธุ์ปศุสัตว์

สัตวแพทยศาสตร์เป็นสาขาเฉพาะทางในสาขาการแพทย์ที่มุ่งเน้นการวินิจฉัย การป้องกัน การควบคุม และการรักษาโรคที่ส่งผลกระทบต่อทั้งสัตว์ป่าและสัตว์เลี้ยง^{[ 10 ]}มีตำแหน่งทางการแพทย์หลัก 3 ตำแหน่งในสัตวแพทยศาสตร์ ได้แก่ สัตวแพทย์ ผู้ช่วยสัตวแพทย์ และผู้ช่วยพยาบาลสัตว์^{[ 10 ]}