ข้อมูลเกี่ยวกับพฤติกรรมการกินอาหารของปลาฟันมีดนั้นค่อนข้างน้อย แม้ว่าจะมีการกล่าวกันว่าพวกมันกินปลาแซลมอนแปซิฟิก วัยอ่อน ปลากะพง ขาว และปลาเมโซเพลาจิก ชนิดอื่นๆ และโดยทั่วไปแล้วเชื่อกันว่าพวกมันล่าปลาที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดที่มีอยู่ ความไม่รู้เกี่ยวกับอาหารนี้ส่วนหนึ่งเกิดจากความเป็นไปได้ของการสำรอกอาหารในตัวอย่างที่จับได้ด้วยอวน โดยพบว่าปลาฟันมีดที่จับได้ด้วยอวนเกือบ 100% มีกระเพาะว่างเปล่า ซึ่งสันนิษฐานว่าเป็นการสำรอกอาหารที่เพิ่งกินเข้าไปเมื่อถูกจับได้ในอวนเพื่อเป็นกลไกป้องกันตัว^{[ 5 ]}พวกมันน่าจะเป็นนักล่าที่ใช้สายตาเป็นหลัก และตัวเต็มวัยสามารถกลืนเหยื่อขนาดค่อนข้างใหญ่ เช่น ปลาที่มี ความยาวจากปลายปากถึงปลายหาง 20-30 ซม. ได้ทั้งตัว เนื่องจากกระดูกอกที่ไม่ติดกับลำตัวและกระเพาะที่ยืดหยุ่นได้ การสังเกตรอยฟันบนปลาแซลมอนแปซิฟิกวัยอ่อนจำนวนมากในมหาสมุทรแปซิฟิกเหนือ กระตุ้นให้มีการตรวจสอบผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากการล่าของปลาฟันแหลมต่อประชากรปลาแซลมอนวัยอ่อน โดยการประเมินรอยฟันที่เหลืออยู่บนปลาแซลมอนและการประมาณความอุดมสมบูรณ์ของปลาฟันแหลม ผลการค้นพบในภายหลังแสดงให้เห็นว่า รอยฟันจากการโจมตีที่ไม่สำเร็จของปลาฟันแหลมสามารถแยกแยะได้จากการโจมตีที่ไม่สำเร็จของปลาแลนเซ็ตฟิชโดยตำแหน่งของรอยฟัน เนื่องจากปลาฟันแหลมมีฟันคล้ายเขี้ยวเฉพาะตามขากรรไกรบน ในขณะที่ปลาแลนเซ็ตฟิชมีฟันคล้ายเขี้ยวทั้งตามขากรรไกรบนและล่าง^{[ 5 ]}ยังไม่เป็นที่แน่ชัดว่าปลาฟันแหลมมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อประชากรปลาแซลมอนในมหาสมุทรแปซิฟิกเหนือหรือไม่^{[ 6 ]}

เป็นที่สังเกตว่าเมื่อปลาฟันมีดมีอายุมากขึ้น ฟันของพวกมันจะเริ่มลดน้อยลง และกระเพาะและลำไส้จะฝ่อลง ในขณะที่อวัยวะสืบพันธุ์จะมีขนาดใหญ่ขึ้นอย่างมาก^{[ 4 ]}การค้นพบนี้เกิดขึ้นในปี 1971 หลังจากที่นักมีนวิทยาชาวเยอรมันGünther MaulจับปลาA. pharao สีดำที่ไม่มีฟันได้ นอกชายฝั่งมาเดราซึ่งมีขนาด 75.9  ซม. มีการตั้งสมมติฐานว่าอาจมีการอพยพลงในแนวดิ่งในช่วงสุดท้ายของชีวิตที่สั้นลงนี้ แสงที่ลดลงในระดับความลึกที่เพิ่มขึ้นนี้อาจเป็นปัจจัยคัดเลือกให้เกิดสีดำ เนื่องจากปลา Anotopterusผลัดฟันและงอกฟันใหม่ได้อย่างรวดเร็ว จึงมีการตั้งสมมติฐานว่าการหยุดการงอกฟันใหม่ (ซึ่งอาจเชื่อมโยงกับการได้รับวิตามินดีลดลงในระดับความลึกที่เพิ่มขึ้น) จะทำให้ไม่มีฟันอย่างรวดเร็ว ปรากฏการณ์การอพยพลงควบคู่กับการเปลี่ยนสีเป็นสีดำยังพบเห็นได้ในสายพันธุ์ต่างๆ เช่น ปลาฟันเขี้ยวธรรมดาแม้ว่าในระหว่างกระบวนการนี้ สายพันธุ์นั้นจะพัฒนาเขี้ยวเพื่อใช้ในการหาอาหารแทนที่จะสูญเสียเขี้ยวไป^{[ 7 ]} การเปลี่ยนแปลง ทางพัฒนาการที่สังเกตได้นี้บ่งชี้ถึง รูปแบบการสืบพันธุ์แบบ สืบพันธุ์ครั้งเดียว ที่เป็นไปได้ แม้ว่าลักษณะทางชีวประวัตินี้ยังไม่ได้รับการยืนยันอย่างสมบูรณ์ เช่นเดียวกับญาติของพวกมัน เชื่อกันว่าปลาฟันมีดเป็นกะเทย พร้อมกัน ในขณะที่การวางไข่และพฤติกรรมการสืบพันธุ์ที่แท้จริงของพวกมันยังคงเป็นปริศนา

Hubbs et al. (1953) คาดการณ์ว่าปลาฟันแหลมมีการกระจายตัวแบบต่อต้านเขตร้อนและอาศัยอยู่ในละติจูดเขตอบอุ่นและเขตหนาวที่ขั้วโลกทั้งสอง^{[ 8 ]}งานวิจัยในภายหลังที่ตรวจสอบการทับซ้อนของการกระจายตัวระหว่างปลาฟันแหลมและปลาแซลมอนแปซิฟิก ( Oncorhynchus sp.) ดูเหมือนจะยืนยันข้อกล่าวอ้างนี้ แม้ว่าการค้นพบที่ขาดหายไปบางส่วนจะชี้ให้เห็นถึงการกระจายตัวที่ไม่สม่ำเสมอในบางภูมิภาคใกล้ขั้วโลก^{[ 6 ]}อย่างไรก็ตาม การค้นพบของ Kim et al. (1997) ขัดแย้งกับสมมติฐานนี้ โดยพวกเขาพบว่าปลาฟันแหลมสามารถเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของอาหารของปลาทูน่า ที่ดำน้ำลึก ในบางพื้นที่ของเขตร้อนทางตะวันตกของมหาสมุทรแปซิฟิก^{[ 9 ]}เป็นไปได้ว่าการกระจายตัวตามละติจูดของปลาฟันแหลมนั้นเป็นแบบต่อต้านเขตร้อนในเขตผิวน้ำ โดยมีอุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ที่ระดับความลึกทั่วโลก ซึ่งจะอธิบายถึงการอนุรักษ์สายพันธุ์จำนวนน้อยที่มีการกระจายตัวเกือบจะทั่วโลกได้เช่นกัน^{[ 10 ]}