แอนโทไซยาโนน เอ

Q: ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ แอนโทไซยาโนน เอ

แอนโทไซยาโนน เอเป็นผลิตภัณฑ์จากการสลายตัวของมัลวิดิน 3-O-กลูโคไซด์ภายใต้สภาวะที่เป็นกรดพบได้ในไวน์

แอนโทไซยาโนน เอ
ชื่อ
	ชื่อ IUPAC [(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-ไตรไฮดรอกซี-6-(ไฮดรอกซีเมทิล)ออกซาน-2-อิล] 2-(2,6-ไดไฮดรอกซี-4-ออกโซไซโคลเฮกซา-2,5-ไดเอน-1-อิลิดีน)อะซิเตต
	ชื่ออื่นๆ 8-β-d-กลูโคไพราโนซิล-2,4-ไดไฮดรอกซี-6-ออกโซ-ไซโคลเฮกซา-2,4-ไดอีนิลอะซิติกแอซิด
ตัวระบุ
โมเดล 3 มิติ ( JSmol )	ภาพแบบโต้ตอบ;
เคมสไปเดอร์	29784776;
PubChem CID	139031050;
แดชบอร์ด CompTox ( EPA )	DTXSID201045376;
	อินชิ นิ้ว=1S/C14H16O10/c15-4-9-11(20)12(21)13(22)14(23-9)24-10(19)3-6-7(17) 1-5(16)2-8(6)18/h1-3,9,11-17,20-22H,4H2/b6-3+/t9-,11-,12+,13-,14+/m1/s1 รหัส: VOWKJMFKRCLSJJ-BFYJNFCASA-N; นิ้วChI=1/C14H16O10/c15-4-9-11(20)12(21)13(22)14(23-9)24-10(19)3-6-7(17) 1-5(16)2-8(6)18/h1-3,9,11-17,20-22H,4H2/b6-3+/t9-,11-,12+,13-,14+/m1/s1 รหัส: VOWKJMFKRCLSJJ-BFYJNFCABS;
	รอยยิ้ม C1=C(C=C(/C(=C\C(=O)O[C@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O)/C1=O)O)O;
คุณสมบัติ
สูตรเคมี	C H O
มวลโมลาร์	344.272 กรัม·โมล−1
	เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น ข้อมูลที่ให้ไว้เป็นข้อมูลสำหรับวัสดุในสภาวะมาตรฐาน (ที่อุณหภูมิ 25 °C [77 °F] ความดัน 100 kPa) ข้อมูลอ้างอิงในกล่องข้อมูล

แอนโทไซยาโนน เอเป็นผลิตภัณฑ์จากการสลายตัวของ^มัลวิดิน 3-O-กลูโคไซด์ภายใต้สภาวะที่เป็นกรด^{[ 1 ]}พบได้ในไวน์ [ ^{2 ]}

มั

[ 1 ]

ชื่อ

ชื่อ IUPAC [(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-ไตรไฮดรอกซี-6-(ไฮดรอกซีเมทิล)ออกซาน-2-อิล] 2-(2,6-ไดไฮดรอกซี-4-ออกโซไซโคลเฮกซา-2,5-ไดเอน-1-อิลิดีน)อะซิเตต
ชื่ออื่นๆ 8-β-d-กลูโคไพราโนซิล-2,4-ไดไฮดรอกซี-6-ออกโซ-ไซโคลเฮกซา-2,4-ไดอีนิลอะซิติกแอซิด
ตัวระบุ
โมเดล 3 มิติ ( JSmol )	ภาพแบบโต้ตอบ
เคมสไปเดอร์	29784776
PubChem CID	139031050
แดชบอร์ด CompTox ( EPA )	DTXSID201045376
อินชิ นิ้ว=1S/C14H16O10/c15-4-9-11(20)12(21)13(22)14(23-9)24-10(19)3-6-7(17) 1-5(16)2-8(6)18/h1-3,9,11-17,20-22H,4H2/b6-3+/t9-,11-,12+,13-,14+/m1/s1 รหัส: VOWKJMFKRCLSJJ-BFYJNFCASA-N นิ้วChI=1/C14H16O10/c15-4-9-11(20)12(21)13(22)14(23-9)24-10(19)3-6-7(17) 1-5(16)2-8(6)18/h1-3,9,11-17,20-22H,4H2/b6-3+/t9-,11-,12+,13-,14+/m1/s1 รหัส: VOWKJMFKRCLSJJ-BFYJNFCABS
รอยยิ้ม C1=C(C=C(/C(=C\C(=O)O[C@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O)/C1=O)O)O
คุณสมบัติ
สูตรเคมี	C H O
มวลโมลาร์	344.272 กรัม·โมล⁻¹
เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น ข้อมูลที่ให้ไว้เป็นข้อมูลสำหรับวัสดุในสภาวะมาตรฐาน (ที่อุณหภูมิ 25 °C [77 °F] ความดัน 100 kPa) ข้อมูลอ้างอิงในกล่องข้อมูล

แอนโทไซยาโนน เอ

ข้อมูลสำคัญจากบทความ