เซอร์แอนโทนี พอลเล็ต (ค.ศ. 1562–1600) แห่งฮินตัน เซนต์ จอร์จซัมเมอร์เซตดำรงตำแหน่งผู้ว่าการเกาะเจอร์ซีย์ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1588 จนกระทั่งเสียชีวิตในปี ค.ศ. 1600

เขาเกิดที่ฮินตัน เซนต์ จอร์จ ซัมเมอร์เซ็ตเป็นบุตรชายคนโตของเซอร์ เอเมียส ปอเล็ต (ค.ศ. 1532–1588) กับมาร์กาเร็ต เฮอร์วีย์ ภรรยาของเขา

ปอเลต์เติบโตในปารีส ซึ่งบิดาของเขาดำรงตำแหน่งทูต ในปี 1579 ปอเลต์ผู้พ่อได้รับฌอง ฮอตแมน (1552–1636) (ต่อมาคือ มาร์กีส์ เดอ วิลเลอร์ส-แซงต์-ปอล) บุตรชายของฟรานซิส ฮอตแมน นักเขียนและศาสตราจารย์ด้านกฎหมายชื่อดัง เข้ามาเป็นครู สอนพิเศษในบ้าน เพื่อสอนบุตรชายทั้งสองของเขา เมื่อปอเลต์ผู้พ่อถูกเรียกตัวกลับในเดือนพฤศจิกายนปี 1579 ฮอตแมนได้เดินทางไปอังกฤษพร้อมกับครอบครัว และอาศัยอยู่กับลูกศิษย์ทั้งสองที่ออกซ์ฟอร์ด

เขาสำเร็จการศึกษาปริญญาโทสาขาศิลปศาสตร์จากมหาวิทยาลัยอ็อกซ์ฟอร์ด และในที่สุดก็สืบทอดตำแหน่งผู้ว่าการรัฐเจอร์ซีย์ต่อจาก บิดาของเขา ^{[ 1 ]}

ในปี ค.ศ. 1583 พอลเล็ตได้แต่งงานกับแคทเธอรีน นอร์ริส บุตรสาวของมาร์เจอรี่และเฮนรี่ นอร์ริส บารอนนอร์เรย์คนที่ 1 [ ^{2 ] [ 3 ]}ซึ่งมีบุตรด้วยกันสาม^คน

• จอห์น ปูเลตต์ บารอนปูเลตต์ที่ 1 (เกิดประมาณปี 1585) บุตรชายคนเดียวที่ยังมีชีวิตอยู่ ได้รับการแต่งตั้งเป็นขุนนางในปี 1627
• ซูซาน ปูเลตต์ (เสียชีวิต ค.ศ. 1673) ภรรยาของเซอร์ปีเตอร์ ไพรโดซ์ บารอนเน็ตที่ 2 (ค.ศ. 1596–1682) แห่งเนเธอร์ตัน ฟาร์เวย์ในเดวอน^{[ 4 ]}
• มาร์เจอรี่ ปูเลตต์ ภรรยาของจอห์น ไซเดนแฮม แห่งคอมบ์ ดัลเวอร์ตันซัมเมอร์เซ็ต ซึ่งมีลูกสาว 4 คนด้วยกัน^{[ 5 ]}

Paulet เป็นเจ้าของคฤหาสน์^East Lydford [ ^{6 ]}

พอลเล็ตเสียชีวิตเมื่อวันที่ 22 กรกฎาคม ค.ศ. 1600 และถูกฝังที่โบสถ์เซนต์จอร์จฮินตันเซนต์จอร์จ^{[ 7 ]}