Apple Hong (เกิด 31 ตุลาคม พ.ศ. 2521) ^{[ 2 ] [ 3 ]}เป็นนักแสดง พิธีกร นักธุรกิจ และนักร้องชาวสิงคโปร์ที่เกิดในมาเลเซีย เธอเป็นศิลปินเต็มเวลาของ Mediacorpตั้งแต่ปี พ.ศ. 2542 ถึง พ.ศ. 2554 แต่ยังคงถ่ายทำเป็นครั้งคราว

ฮงเกิดที่กัวลาลัมเปอร์ประเทศมาเลเซีย เธอได้รับการศึกษาที่โจฮอร์บาห์รู^{[ 4 ]}

ฮงได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับหนึ่งในการประกวดStar Search ฉบับมาเลเซีย ปี 1999 และย้ายไปสิงคโปร์หลังจากได้รับข้อเสนอสัญญาจากTCS (ปัจจุบันคือMediaCorp ) ในเวลานั้นเธอเป็นที่รู้จักในชื่อ ' ซู่ฉี แห่งมาเลเซีย ' เนื่องจากมีหน้าตาคล้ายกับนักแสดงชาวฮ่องกงคนนั้นเล็กน้อย หลายปีต่อมาเธอย้ายไปSPH MediaWorksแต่ถูกย้ายกลับไปที่ MediaCorp เมื่อทั้งสองบริษัทควบรวมกิจการกันในปี 2005 เธอเปิดตัวในวงการภาพยนตร์ใน ภาพยนตร์ เรื่อง One More ChanceของJack Neo ในปี 2005 โดยรับบทเป็นภรรยาของMark Lee ^{[ 5 ]}นอกจากการแสดงแล้ว ฮงยังเป็นบุคคลที่มีชื่อเสียงบนปกนิตยสาร โฆษณาทางสิ่งพิมพ์ และโฆษณาทางโทรทัศน์ทั้งในสิงคโปร์และมาเลเซีย

ฮงได้ปล่อยอีพี ชุดแรกของเธอ ในสิงคโปร์และมาเลเซีย ซึ่งประกอบด้วย 8 เพลงที่มีหลากหลายแนวดนตรี ทั้งเพลงอะคูสติกฟังสบาย เพลงป๊อปเปียโน และเพลงที่ผสมผสานสไตล์จีนและไอริช

ฮงออกจากวงการบันเทิงในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2554 เนื่องจากเธอเลือกที่จะไม่ต่อสัญญาแบบเต็มเวลา^{[ 6 ]}แม้ว่าเธอจะยังคงถ่ายทำกับ MediaCorp เป็นรายโครงการ แต่เธอกล่าวว่าเธอต้องการใช้เวลาในการบริหาร สาขา กัวลาลัมเปอร์ ของ Xiao Bar Wang (ซึ่งเป็นของ Jeff Wangอดีตนักแสดงของ MediaCorp ) ^{[ 7 ]}และวางแผนที่จะพัฒนาอาชีพในวงการบันเทิงของเธอในประเทศจีน^{[ 8 ]}

ฮงแต่งงานกับนักธุรกิจชาวสิงคโปร์เมื่อวันที่ 10 ตุลาคม พ.ศ. 2560 ^{[ 9 ]}หลังจากเป็นผู้พำนักถาวรในสิงคโปร์มาหลายปี ฮงได้รับสัญชาติสิงคโปร์เมื่อวันที่ 18 ธันวาคม พ.ศ. 2565 ^{[ 10 ] [ 4 ]}

ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2566 ฮงเปิดเผยว่าพ่อของเธอเสียชีวิตด้วยโรคพาร์กินสันเมื่ออายุ 76 ปี ในวันที่ 11 สิงหาคม^{[ 11 ]}