อารูเกซา
 วัวตัวผู้ | |
 วัว | |
| สถานะการอนุรักษ์ | |
|---|---|
| ชื่ออื่นๆ |
|
| ประเทศต้นกำเนิด | โปรตุเกส |
| การกระจาย | |
| |
Arouquesa เป็นโคพันธุ์ โปรตุเกส ที่ใช้ประโยชน์ได้สามอย่าง[ 3 ] : 113 [ 4 ] : 291 [ 5 ] [ 6 ]กระจายอยู่ส่วนใหญ่ในเขต Aveiro , Braga , PortoและViseu ในภาค เหนือของ โปรตุเกส ชื่อของโค มาจากเมืองAroucaในเขต Aveiro
ใช้สำหรับงานลากจูงแม้ว่าจะน้อยลงกว่าในอดีต เลี้ยงเพื่อเอาเนื้อและมีคุณสมบัติบางอย่างเกี่ยว กับ ผลิตภัณฑ์นมเนื้อจากวัวที่เลี้ยงด้วยวิธีการแบบดั้งเดิมในพื้นที่ที่กำหนดทางตอนเหนือของโปรตุเกสมี สถานะ Denominação de Origem Protegidaและสามารถวางจำหน่ายในชื่อ Carne Arouquesa DOP ได้[ 7 ]
ประวัติศาสตร์
มีจำหน่ายทางตอนเหนือของโปรตุเกส โดยส่วนใหญ่อยู่ในเขตอาวีโรบรากา ปอ ร์โตและวีเซว จำนวนที่มากที่สุดอยู่ในพื้นที่ConcelhosของArouca , Castelo de Paiva , Castro Daire , CinfÃes , Resende , Sao Pedro do SulและVale de Cambraทางตอนใต้ของDouroและAmarante , BaiãoและMarco de Canavesesทางตอนเหนือ[ 8 ] : 15
ลักษณะเฉพาะ
วัวตัวเมียมีความสูง1.23 เมตร (4.0 ฟุต)ส่วนวัวตัวผู้ สูง 1.36 เมตร (4.5 ฟุต)ดังนั้นจึงอาจกล่าวได้ว่าวัวพันธุ์อารูเกซามีขนาดเล็ก น้ำหนักตัวประมาณ360–430 กิโลกรัม (790–950 ปอนด์)ขนมีสีน้ำตาลอ่อน แม้ว่าตัวผู้จะมีสีเข้มกว่าตัวเมียเล็กน้อย เยื่อเมือกและเล็บมีสีเข้ม เขาที่กว้างจะชี้ไปข้างหน้า โดยชี้ลงก่อนแล้วจึงชี้ขึ้น[ 4 ]
วัวพันธุ์อารูเกซาปรับตัวเข้ากับภูเขาได้ดี ขาหลังของพวกมันมีกล้ามเนื้อมาก ปัจจุบันในโปรตุเกส พวกมันยังคงถูกใช้เป็นวัวลาก ในศตวรรษที่ผ่านมา วัวเหล่านี้มักถูกส่งออกไปยังสหราชอาณาจักรเนื่องจากเนื้อของมัน ในปี 1902 เนื้ออารูเกซาได้รับรางวัล "รางวัลสำหรับเนื้อที่ดีที่สุด" ในปารีส สัตว์เหล่านี้มีอายุยืนยาวมาก การออกลูก 16-18 ตัวต่อแม่วัวหนึ่งตัวไม่ใช่เรื่องแปลก ส่วนใหญ่แล้วพวกมันจะเลี้ยงแบบแม่วัวเลี้ยงลูก สัตว์เหล่านี้เป็นมิตรแต่ก็กระฉับกระเฉง[ 3 ] : 113
 | บทความเกี่ยวกับโปรตุเกสนี้ ยัง ไม่สมบูรณ์คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มข้อมูลที่ขาดหายไป |
 | บทความเกี่ยวกับปศุสัตว์ชิ้นนี้ ยัง ไม่สมบูรณ์คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มข้อมูลที่ขาดหายไป |