ในปี 2011 Jorgensen ได้ก่อตั้งวงดนตรีAstrid & the Asteroids [ ^{8 ] วง}นี้ได้รับรางวัลทุนการศึกษา Billy Thorpe ในงานQueensland Music Awards ปี 2012 [ ^{9 ]}และต่อมาได้ยุบวงในปี^{2014 [ 8 ]}

หลังจากสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัย เธอทำงานเป็นครูสอนดนตรีและขับร้องในโรงเรียนมัธยมปลายในบริสเบนและทาวน์สวิลล์ และเป็นผู้ควบคุมวงประสานเสียงชุมชนหลายแห่ง^{[ 3 ] [ 10 ]}

ในปี 2017 Jorgensen ก่อตั้งPub Choirในย่าน West Endเมืองบริสเบน^{[ 11 ] [ 12 ]}ในแต่ละกิจกรรมของ Pub Choir Jorgensen จะเรียบเรียงเพลงยอดนิยมและสอนให้ผู้ชมที่ไม่ได้รับการฝึกฝนร้องเพลงประสานเสียงสามส่วน โดยปิดท้ายด้วยการแสดงที่ถ่ายทำและเผยแพร่บนโซเชียลมีเดีย^{[ 11 ]} Jorgensen ใช้รูปแบบการเขียนโน้ตดนตรีที่เป็นเอกลักษณ์ โดยใช้ข้อความที่มีเส้นโค้งและรหัสสี รวมถึงภาพประกอบที่ตลกขบขันในการสอนที่ Pub Choir เพื่อให้ผู้ชมไม่จำเป็นต้องมีความรู้ด้านดนตรีก็สามารถเข้าร่วมได้^{[ 13 ]}การแสดงแต่ละครั้งเป็นการแสดงสด โดย Jorgensen จะตอบสนองต่อความก้าวหน้าของผู้ชมแบบเรียลไทม์^{[ 13 ]} Pub Choir ได้รับความสนใจในระดับนานาชาติในเดือนพฤศจิกายน 2017 เมื่อการแสดงเพลง " Zombie " ของThe Cranberriesกลายเป็นไวรัลในโลกออนไลน์^{[ 14 ]}

ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2563 เนื่องจากการระบาดของโรคโควิด-19และการยกเลิกกิจกรรม Pub Choir ที่วางแผนไว้ Jorgensen จึงเปิดตัว "Couch Choir" ^{[ 15 ] [ 16 ]}เธอเรียบเรียงและอัปโหลดเสียงประสานสามแบบของเพลง(They Long To Be) Close To YouของThe Carpentersลงในโซเชียลมีเดีย เชิญชวนให้ทุกคนเรียนรู้ส่วนใดส่วนหนึ่ง ถ่ายวิดีโอตัวเองร้องเพลง และส่งกลับมาเพื่อนำไปรวมไว้ในวิดีโอสุดท้าย^{[ 16 ]}มีผู้ส่งผลงานมากกว่า 1,000 รายจาก 18 ประเทศ และโครงการนี้ได้รับการนำเสนอในรายการ Australian Story [ ^{17 ] วิดีโอ}สุดท้ายยังถูกแชร์โดยRichard Carpenterอีก ด้วย ^{[ 18 ]} Jorgensen ยังคงจัดกิจกรรม "Couch Choir" ฟรีตลอดช่วงการระบาดใหญ่ ดึงดูดผู้เข้าร่วมหลายหมื่นคนจากกว่า 50 ประเทศ^{[ 12 ]}

ในปี 2021 จอร์เกนเซนเป็นที่ปรึกษาผู้อำนวยการสร้างสำหรับรายการโทรทัศน์พิเศษAustralia's Biggest Singalong!ซึ่งออกอากาศสดทางSBSจากศาลาว่าการเมืองซิดนีย์^{[ 19 ] [ 20 ]}รายการพิเศษความยาวสองชั่วโมงนี้ร่วมสร้างโดยPub Choirร่วมกับ Artemis Media และSBSและดำเนินรายการโดยJulia ZemiroและMiranda Tapsell [ ^{19 ] ตลอด}รายการพิเศษแบบอินเทอร์แอคทีฟ จอร์เกนเซนได้สอนผู้ชมสดและผู้ชมทางบ้านให้ร้องเพลง " Throw Your Arms Around Me " ของHunters & Collectorsแบบเรียลไทม์^{[ 21 ] [ 22 ]}

Jorgensen ปรากฏตัวเป็นแขกรับเชิญในรายการHave You Been Paying Attention?, Spicks and Specks , The ProjectและThe Cook Up with Adam Liaw [ ^{23 ] [ 24 ] นอกจาก}นี้ เธอยังปรากฏตัวในรายการAustralian Storyสอง ตอนอีกด้วย ^{[ 25 ] [ 24 ]}

ในปี 2025 จอร์เกนเซนปรากฏตัวในฐานะผู้เข้าแข่งขันใน รายการ America's Got Talentซีซั่นที่ 20ซึ่งเธอได้นำผู้ชมร้องเพลง " Africa " ​​ของTotoในการออดิชั่นของเธอ เมื่อวันที่ 5 สิงหาคม 2025 มีการประกาศว่าเธอจะเป็นส่วนหนึ่งของ การแสดงสด ของ AGTซึ่งเธอมีกำหนดจะแสดงในรอบก่อนรองชนะเลิศสัปดาห์ที่ 4 ^{[ 26 ]}อย่างไรก็ตาม เมื่อวันที่ 25 สิงหาคม 2025 มีการเปิดเผยว่าจอร์เกนเซนได้ถอนตัวออกจากการแข่งขันด้วยเหตุผลที่ไม่ทราบสาเหตุ เธอถูกแทนที่โดยนักเพาะกาย ไมค์ มุนซ์^{[ 27 ]}

ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2568 หนังสือบันทึกความทรงจำ Average At Bestของ Jorgensen ได้รับการตีพิมพ์โดยSimon & Schusterซึ่งสำนักพิมพ์ได้บรรยายไว้ว่าเป็น "หนังสือบันทึกความทรงจำที่ทรงพลัง ตลก และซื่อสัตย์อย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับการยอมรับความธรรมดาหากคุณต้องการทำอะไรให้สำเร็จ" ^{[ 28 ]} Andrew McMillenนักเขียนจากThe Australianได้ยกย่องหนังสือบันทึกความทรงจำเล่มนี้ โดยเขียนว่า "ในหนังสือเล่มนี้ [Jorgensen] ได้เผยให้เห็นถึงนักเขียนที่ยอดเยี่ยมผู้ซึ่งผสมผสานหัวใจ ไหวพริบ และความเข้าใจอย่างลึกซึ้งด้วยทักษะที่หาได้ยาก" ^{[ 28 ]} Average At Bestได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลหนังสือชีวประวัติยอดเยี่ยมแห่งปีในงานAustralian Book Industry Awardsประจำ ปี พ.ศ. 2569 ^{[ 29 ]}

ในปี 2018 Jorgensen เป็นผู้เรียบเรียงและวาทยกรประสานเสียงประจำสำหรับรายการOut of SilenceของNeil Finn ที่ HOTAบนโกลด์โคสต์ [ ^{30 ] เธอ}เรียบเรียงเพลงSistersและReady or Notในอัลบั้มSisters ของ Spinifex Gumร่วมกับFelix RieblและOllie McGillจากThe Cat Empireเธอเป็นแขกรับเชิญพิเศษในรายการ Liquid Nights ของTim Rogers ที่ Bohemia Heights ในปี 2019 ^{[ 31 ]}

ในปี 2024 Jorgensen ได้รับมอบหมายให้แต่งเพลงร้องต้นฉบับ 20 เพลงสำหรับโครงการ Legacy Project ของ Queensland Kodály Choir ^{[ 32 ]}ผลงานเหล่านี้ได้รับการเผยแพร่ทางออนไลน์เป็นแหล่งข้อมูลทางการศึกษาฟรีสำหรับคณะนักร้องประสานเสียงและครูสอนดนตรีตลอดไป

^{นอกจาก นี้} Jorgensen ยังทำงานเป็นโปรดิวเซอร์ให้กับABC Radio Brisbane [ ^{6 ]}และเคยแสดงเป็นนักคีย์บอร์ดในวงอินดี้ร็อกออสเตรเลียThe Grates ^{[ 33 ]}