ออสตราลอร์ป

ไก่ดำ
สถานะการอนุรักษ์	ออสเตรเลีย: DAD-IS (2024): เสี่ยงต่อการสูญพันธุ์/ใกล้สูญพันธุ์[ 1 ] ทั่วโลก: FAO (2007): ไม่มีความเสี่ยง[ 2 ] : 151 DAD-IS (2024): ไม่มีความเสี่ยง[ 3 ]
ชื่ออื่นๆ	แบล็กออสตราลอร์ป ออร์ปิงตันออสเตรเลีย
ประเทศต้นกำเนิด	ออสเตรเลีย
มาตรฐาน	สโมสรออสตราลอร์ปแห่งออสเตรเลีย
ใช้	พันธุ์นี้ใช้ประโยชน์ได้สองอย่าง: ไข่ เนื้อ
ลักษณะเฉพาะ
น้ำหนัก	ชาย: ขนาดใหญ่: 3.20–4.10 กก. ขนาดเล็ก: 0.96–1.23 กก. หญิง: ขนาดใหญ่: 2.25–3.10 กก. ขนาดเล็ก: 0.79–1.04 กก. [ 4 ]
สีผิว	สีขาว
สีไข่	สีน้ำตาล
ประเภทหวี	เดี่ยว
การจำแนกประเภท
เอพีเอ	ภาษาอังกฤษ[ 5 ]
อีอี	ใช่[ 6 ]
พีซีจีบี	ขนอ่อน: หนัก[ 7 ]
เอพีเอส	พันธุ์เนื้อหนา ขนอ่อน
ไก่ Gallus gallus domesticus

ไก่ พันธุ์ออสตราลอร์ปเป็นไก่ พันธุ์ ออสเตรเลียที่ใช้ประโยชน์ได้สองอย่างมีต้นกำเนิดมาจากไก่พันธุ์แบล็กออร์ปิงตัน ของอังกฤษ และได้รับการคัดเลือกผสมพันธุ์เพื่อประสิทธิภาพในการวางไข่ โดยแม่ไก่บางตัววางไข่ได้มากกว่า 300 ฟองต่อปี ไก่พันธุ์นี้ได้รับความนิยมไปทั่วโลกในช่วงทศวรรษ 1920 หลังจากที่ทำลายสถิติโลกหลายรายการในด้านจำนวนไข่ที่วาง และเป็นสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมในโลกตะวันตกตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา^{[ 8 ]}เป็นหนึ่งในแปดสายพันธุ์สัตว์ปีกที่สร้างขึ้นในออสเตรเลียและได้รับการยอมรับโดยมาตรฐานสัตว์ปีกของออสเตรเลียสีขนดั้งเดิมคือสีดำ ซึ่งเป็นสีเดียวที่ได้รับการยอมรับในสหรัฐอเมริกา^{[ 8 ]}แต่สีน้ำเงินและสีขาวก็ได้รับการยอมรับในออสเตรเลียเช่นกัน^{[ 9 ]}และสโมสรสัตว์ปีกแห่งแอฟริกาใต้ยังยอมรับสีเหลืองอ่อน สีสาด สีเหลืองข้าวสาลี และสีทองเพิ่มเติมอีกด้วย^{[ 10 ]}

สายพันธุ์ดั้งเดิมที่ใช้ในการพัฒนาไก่สายพันธุ์ออสตราลอร์ป (Australorp) นั้นถูกนำเข้าจากประเทศอังกฤษ จากฟาร์มไก่แบล็กออร์ปิงตันของวิลเลียม คุก และโจเซฟ พาร์ทิงตัน ในช่วงปี 1890 ถึงต้นปี 1900 โดย ผสมกับไก่โรดไอส์แลนด์เรด ( Rhode Island Red ) ผู้เพาะพันธุ์ในท้องถิ่นได้นำสายพันธุ์นี้มาผสมกับสายพันธุ์ไมเนอร์กา (Minorca), ไวท์เลกฮอร์น (White Leghorn)และ แลงแชน ( Langshan) อย่างเหมาะสม เพื่อปรับปรุงคุณลักษณะที่เป็นประโยชน์ของไก่สายพันธุ์ออร์ปิงตันที่นำเข้า มีรายงานว่า มีการใช้สายเลือดของไก่พลีมัธร็อก ( Plymouth Rock ) ด้วยเช่นกัน ผู้เพาะพันธุ์ในยุคแรกเน้นที่คุณลักษณะที่เป็นประโยชน์ ในเวลานั้น ไก่ที่ได้จึงเป็นที่รู้จักในชื่อ ไก่แบล็กออร์ปิงตันออสเตรเลีย (Austral-orp)

ที่มาของชื่อ "ออสตราลอร์ป" (Australorp) หมายถึงไก่พันธุ์ออสเตรเลีย และดูเหมือนว่าจะเต็มไปด้วยข้อถกเถียงมากมายพอๆ กับความพยายามที่จะบรรลุข้อตกลงระหว่างรัฐต่างๆ เกี่ยวกับมาตรฐานระดับชาติที่เหมาะสม การอ้างสิทธิ์ในชื่อนี้ครั้งแรกเกิดขึ้นโดยวิลเลียม วอลเลซ สก็อตต์ หนึ่งในผู้ทรงอิทธิพลในวงการสัตว์ปีก ก่อนสงครามโลกครั้งที่หนึ่งตั้งแต่ปี 1925 วอล สก็อตต์ได้พยายามผลักดันให้สมาคมสัตว์ปีกรับรองออสตราลอร์ปเป็นสายพันธุ์หนึ่ง ในขณะที่เขากำลังพัฒนาสายพันธุ์นี้ การอ้างสิทธิ์ที่น่าเชื่อถือไม่แพ้กันเกิดขึ้นในปี 1919 จากอาร์เธอร์ ฮาร์วูด ซึ่งเสนอให้ตั้งชื่อ "ไก่ไข่พันธุ์ออร์ปิงตันของออสเตรเลีย" ว่า "ออสตราลส์" (Australian Laying Orpingtons) โดยเสนอให้ใช้ตัวอักษร "orp" เป็นคำต่อท้ายเพื่อบ่งบอกถึงสายพันธุ์หลักในการพัฒนาไก่ การอ้างสิทธิ์จากต่างประเทศอีกครั้งหนึ่งมาจากดับเบิลยู. พาวเวลล์-โอเวน แห่งสหราชอาณาจักร ซึ่งเป็นผู้ร่างมาตรฐานอังกฤษสำหรับสายพันธุ์นี้ในปี 1921 หลังจากการนำเข้า "ไก่ใช้งานพันธุ์ออร์ปิงตันสีดำของออสเตรเลีย" (Australian Utility Black Orpingtons) เป็นที่แน่นอนว่าชื่อ "Australorp" ถูกนำมาใช้ในช่วงต้นทศวรรษ 1920 เมื่อสายพันธุ์นี้เปิดตัวในระดับนานาชาติ Australorp ได้รับการเพิ่มเข้าไปในมาตรฐานความสมบูรณ์แบบของสมาคมสัตว์ปีกอเมริกันในปี 1929 ^{[ 5 ]}

ไก่พันธุ์สีขาวถูกเพาะพันธุ์ในแอฟริกาใต้ในช่วงทศวรรษ 1930 ^{[ 10 ]}และในออสเตรเลียในช่วงทศวรรษ 1940 ^{[ 11 ]}ได้รับการยอมรับในออสเตรเลียในปี 2012 ^{[ 4 ]}ไก่ พันธุ์ Australorp ขนาดเล็กถูกเพาะพันธุ์ในช่วงต้นทศวรรษ 1930 โดย Roy Corner และ Jack Mann และถูกนำไปจัดแสดงครั้งแรกในงานแสดงสัตว์ปีกในปี 1934 ^{[ 12 ]}

มีรายงานว่าพบ Australorp ในทวีปที่มีประชากรอาศัยอยู่ทั้งห้าทวีป ในสิบเจ็ดประเทศ ซึ่งในจำนวนนี้มีสี่ประเทศที่มีรายงานประชากรของ Australorp1,000หรือมากกว่า: ออสเตรเลีย เซอร์เบีย สโลวาเกีย และสหรัฐอเมริกา^{[ 3 ]}ในปี 2024 ประชากรโลกมีประมาณเกือบ 1,000 คน16,000โดยมีสถานะการอนุรักษ์ โดยรวมว่า ^"ไม่เสี่ยง" ^[ 3 ^]สถานะความเสี่ยงในออสเตรเลียถูกระบุว่า "เสี่ยง/ใกล้สูญพันธุ์" ในDAD-IS [ ^{1 ] ใน}ขณะที่ในสหราชอาณาจักรถูกระบุว่าเป็น "ลำดับความสำคัญ" ในรายชื่อเฝ้าระวังของRare Breeds Survival Trust [ ^{13 ] [ 14 ] ใน}สหรัฐอเมริกาถูกถอดออกจากรายชื่อเฝ้าระวังของLivestock Conservancyในปี 2023 ^{[ 8 ]}

ออสตราลอร์ปมีทั้งขนาดจิ๋วและขนาดมาตรฐาน

มาตรฐานสัตว์ปีกของออสเตรเลียยอมรับสีสาม สี ได้แก่ สีดำ สีขาว และสีน้ำเงิน ซึ่งเป็นสีเดียวกันที่ได้รับการยอมรับจากEntente EuropéenneและPoultry Club of Great Britain [ ^{15 ] : 51 [ 6 ]} Poultry Club South Africa ยอมรับสีเพิ่มเติมอีกสี่สี ได้แก่ สีเหลืองอ่อน สีเหลืองลายจุด สีเหลืองข้าวสาลี และสีทอง^{[ 10 ]}

• 
  ไก่ดำ
• 
  ไก่ตัวผู้พันธุ์แบนแทมสีขาว
• 
  ไก่พันธุ์บลูแบนแทม
• 
  ลูกไก่อายุสามวัน

ประสิทธิภาพการวางไข่ของไก่พันธุ์ออสตราลอร์ปได้รับความสนใจเมื่อปี พ.ศ. 2465–2466 เมื่อทีมไก่ 6 ตัวสร้างสถิติโลกด้วยการวางไข่ 1,857 ฟอง เฉลี่ย 309.5 ฟองต่อตัว ในการทดลอง ต่อเนื่อง 365 วัน ตัวเลขเหล่านี้ได้มาโดยไม่ต้องใช้ระบบแสงสว่างแบบโรงเรือนเลี้ยงแบบเข้มข้นสมัยใหม่ ประสิทธิภาพดังกล่าวทำให้มีคำสั่งซื้อนำเข้าหลั่งไหลมาจากอังกฤษ สหรัฐอเมริกา แอฟริกาใต้ แคนาดา และเม็กซิโก มีการสร้างสถิติใหม่เมื่อไก่ตัวหนึ่งวางไข่ได้ 364 ฟองใน 365 วัน^{[ 16 ]}พวกมันยังเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นแม่ไก่ที่กกไข่เก่งและเลี้ยงลูกได้ดี ทำให้พวกมันเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ไก่พื้นเมืองขนาดใหญ่ที่เป็นที่นิยมมากที่สุด

ไก่ตัวเมียจะวางไข่สีน้ำตาลอ่อนประมาณ 190 ฟองต่อปี โดยมีน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ...55 กรัม ; ^{[ 17 ] :} ไก่พันธุ์เล็ก 11 ตัววางไข่ประมาณ 160 ฟองต่อปี โดยเฉลี่ยน้ำหนัก40 กรัม^{[ 18 ] : 10}