อาโวอาดอร์ซึ่งมักเรียกกันทั่วไปว่าบิสโคอิโต เด โปลวิลโญและยังรู้จักกันในชื่อบิสโคอิโต เด เวนโต (บิสกิตอากาศ)เปตาหรือบิสโคอิโต โวอาดอร์ (บิสกิตบิน) เป็นอาหารว่างของบราซิลที่เป็นเอกลักษณ์ของรัฐมินาสเจไรส์และอาหารของภาคกลาง-ตะวันตกของบราซิล ^{[ 1 ]}ส่วนผสมพื้นฐานคือ น้ำ นม น้ำมัน และแป้งมันสำปะหลัง ^{[ 2 ]}

ขนมเหล่านี้เป็นที่นิยมทั่วประเทศบราซิลโดยเฉพาะในภาคตะวันออกเฉียงเหนือและตะวันออกเฉียงใต้ยี่ห้อที่เป็นที่นิยมยี่ห้อหนึ่งคือBiscoito Globoซึ่งขายตามชายหาดของเมืองริโอเดจาเนโร^{[ 3 ] [ 4 ]}

ไม่ทราบที่มาที่แน่ชัดของสูตรนี้ ตามที่นักประวัติศาสตร์Luís da Câmara Cascudo กล่าวไว้ บิสกิตนี้ถูกเตรียมไว้สำหรับเจ้าของที่ดินในชนบทในMinas Gerais ในศตวรรษที่ 18 โดยพ่อครัวในฟาร์ม^{[ 2 ]}