Aziza Aliเป็นอดีตเชฟ ที่ปรึกษาด้านอาหาร นักธุรกิจ ศิลปิน ช่างทำเครื่องประดับ และนักเขียนชาวสิงคโปร์^{[ 1 ]}เธอได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้เปิดร้านอาหารมาเลย์แห่งแรกในสิงคโปร์^{[ 2 ]}รวมถึงการนำอาหารมาเลย์ชั้นเลิศมาสู่สาธารณชนชาวสิงคโปร์^{[ 1 ] [ 3 ]}

อาซิซา เป็นลูกคนที่สองจากทั้งหมดแปดคน เธอเติบโตในหมู่บ้านที่ตั้งอยู่ในราดินมาสประเทศสิงคโปร์^{[ 1 ]}บิดาของเธอเป็นช่างเขียนแบบและเป็นสมาชิกของโครงการโคลัมโบ^{[ 1 ]}มารดาของเธอเป็นแม่บ้านและมีความชำนาญในการทำอาหาร อาซิซาได้รับการสอนการทำอาหารตั้งแต่ยังเด็ก พี่สาวของเธอ ฟาริดาห์ อาลี ชาง ปัจจุบันเป็นนักจิตวิทยา อาซิซาได้รับการศึกษาที่โรงเรียนคอนแวนต์เซนต์เทเรซา CHIJ [ ^{1 ] หลังจาก}สอบGCE Ordinary Level ผ่านแล้ว เธอทำงานเป็นครูสอนแทนพนักงานธุรการและนายหน้า อยู่ช่วงสั้นๆ ก่อนที่จะเปิดร้านอาหาร Aziza's ซึ่งเป็นร้านอาหารหรูที่เสิร์ฟอาหารมาเลย์ ซึ่งได้รับการกล่าวขานว่า "ไม่เคยมีมาก่อน" ในเวลานั้น^{[ 1 ]}ร้านอาหาร Aziza's "ยกระดับอาหารมาเลย์สู่ระดับสากล" ^{[ 1 ]}ตามคำกล่าวของไวโอเล็ต อูน อดีตนักเขียนด้านอาหารของ The Straits Times ^{[ 1 ]}

ร้านอาหาร Aziza's ได้รับการกล่าวขานว่าเป็นร้านอาหารมาเลย์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในสิงคโปร์^{[ 4 ]}เดิมทีเป็นอาคาร พาณิชย์ที่ไม่มีเฟอร์นิเจอร์ ^{[ 1 ]}ที่36 Emerald Hill Road ^{[ 5 ]}ก่อนที่ Aziza จะซื้อในปี 1978 ใน ราคา 150,000 ดอลลาร์ สิงคโปร์ ^{[ 1 ]}ร้าน Aziza's เปิดทำการในปี 1979 ^{[ 1 ]}กลายเป็นร้านอาหารมาเลย์แห่งแรกของสิงคโปร์^{[ 2 ]}ร้านอาหารแห่งนี้มีชื่อเสียงจากการที่Dione WarwickและJames IngramรวมถึงวงดนตรีInner Circleและคนอื่นๆ เคยมาใช้บริการ ^{[ 1 ]}ด้วยความเชื่อเรื่องโชคลาง เธอจึงมักท่องอัลกุรอานก่อนเปิดร้าน และเชิญอิหม่ามมาอวยพรร้านอาหารเป็นประจำ^{[ 2 ] ร้าน นี้}มีชื่อเสียงในเรื่องเนื้อเรน ดังรสเผ็ด [ ^{6 ]}และได้รับรางวัล Best Dining Experience Award จากSingapore Tourism Board ในปี 1996 ^{[ 1 ]}

ร้านอาหารของอาซิซ่าย้ายไปอยู่ที่อัลเบิร์ตคอร์ทหลังจากถูกเจ้าหน้าที่ไล่ไปในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2538 หลังจากการฟ้องร้อง 3 คดี ซึ่งอาซิซ่าชนะใน 2 คดีแรก แต่แพ้ในคดีที่สาม แม้ธุรกิจจะประสบความสำเร็จ แต่อาซิซ่าก็ถูกบังคับให้ปิดร้านอาหารของเธอหลังจากวิกฤตการณ์ทางการเงินในเอเชียปี พ.ศ. 2540ในปี พ.ศ. 2541 จากนั้นอาซิซ่าก็เปิดร้านขายอาหารที่ชอว์ทาวเวอร์แต่ก็ปิดตัวลงภายในเวลาไม่ถึง 1 ปี^{[ 1 ]}เนื่องจากอายุของเธอ อาซิซ่าจึงปฏิเสธข้อเสนอที่จะเปิดร้านอาหารของอาซิซ่าอีกครั้ง เธอได้ปรากฏตัวในรายการโทรทัศน์เพื่อโปรโมตอาหารมาเลย์^{[ 7 ]}และได้เขียนตำราอาหารเล่ม หนึ่ง ชื่อAziza's Creative Malay Cuisineซึ่งตีพิมพ์ในปี พ.ศ. 2544 ^{[ 1 ]}ในฐานะศิลปินที่เรียนรู้ด้วยตนเอง ผลงานศิลปะของอาซิซ่ามีราคาสูงถึงหลายพันดอลลาร์ เธอได้จัดนิทรรศการศิลปะเดี่ยว 2 ครั้ง (ปี พ.ศ. 2551 และ พ.ศ. 2553) ^{[ 1 ]}อซิซายังออกแบบเครื่องประดับ ซึ่งเพื่อนชาวเอมิเรตของเธอเป็นผู้จำหน่าย^{[ 1 ]}หนังสือบันทึกความทรงจำของอซิซาในปี 2013 ชื่อSambal Days, Kampong Cuisineวางจำหน่ายในเดือนมีนาคม โดยส่วนใหญ่กล่าวถึงวัยเด็กของเธอ^{[ 3 ]}เธออาศัยอยู่ในโนเวนา ประเทศสิงคโปร์^{[ 1 ]}

อาซิซา อาลี ผู้ไม่ย่อท้อ เรื่องราวความสำเร็จของชาวมาเลย์สิงคโปร์ ตอนที่ 1: ผู้ทรงอิทธิพลแห่งอาหารมาเลย์และการรับประทานอาหารชั้นเลิศของสิงคโปร์^{[ 8 ]}

อาซิซา อาลี ผู้หญิงชาวมาเลย์ผู้ไม่ย่อท้อที่ประสบความสำเร็จในสิงคโปร์ ตอนที่ 2: ราดิน มาส หมู่บ้านที่หล่อเลี้ยงเธอและโลกของชาวมาเลย์ที่สูญหายไป^{[ 9 ]}

• อาซิซา, อาลี (2013) วันซัมบัล อาหารกัมปง สิงคโปร์: กินแล้ว.