เคียว

เคียวเนปาลจากปัญจขาล
ชื่ออื่นๆ	ตะขอเกี่ยวถุง, ตะขอเกี่ยวเกี่ยว
การจำแนกประเภท	การตัด
ที่เกี่ยวข้อง	เคียว

เคียวเกี่ยวข้าวเคียวเกี่ยวถุงเคียวเกี่ยวหญ้าหรือเคียวเกี่ยวใบไม้ เป็น เครื่องมือทางการเกษตร ที่ใช้ มือเดียวออกแบบมาพร้อมใบ มีดโค้งต่างๆ และโดยทั่วไปใช้สำหรับเก็บเกี่ยว พืช ผลทางการเกษตรหรือตัดพืชอาหารสัตว์ที่มีความชุ่มชื้นเป็นหลัก คำว่า "ฟัลซ์" (Falx)เดิมเป็นคำพ้องความหมาย แต่ต่อมาได้ถูกนำมาใช้หมายถึงเครื่องมือหลายชนิดที่มีใบมีดโค้งและคมที่ขอบด้านใน

นับตั้งแต่เริ่มต้นยุคเหล็กเคียวหลายร้อยแบบได้วิวัฒนาการขึ้นมาตามภูมิภาคต่างๆ โดยเริ่มแรกทำจากเหล็ก และต่อมาทำจากเหล็กกล้า ความหลากหลายของเคียวในหลายวัฒนธรรมนี้สามารถแบ่งออกเป็นใบมีดเรียบหรือใบมีดหยัก ซึ่งทั้งสองแบบสามารถใช้ตัดหญ้าสดหรือธัญพืชที่แก่แล้วได้ โดยใช้เทคนิคที่แตกต่างกันเล็กน้อย ใบมีดหยักที่กำเนิดมาจากเคียวในยุคก่อนประวัติศาสตร์ยังคงเป็นที่นิยมใช้ในการเก็บเกี่ยวธัญพืช และยังพบได้ในเครื่องเก็บเกี่ยวธัญพืชสมัยใหม่และในมีดทำครัวบางชนิดด้วย

เคียวที่เรียกว่า ฮาซิยา (หรือ อาซี) เป็นเครื่องมือตัดที่สำคัญที่สุดในเนปาล ใช้ในครัวและในไร่นา^{[ 9 ]}ฮาซิยาถูกใช้ในครัวในหลายหมู่บ้านของเนปาล โดยใช้สำหรับตัดผักในระหว่างการเตรียมอาหาร ด้ามจับของฮาซิยา (ทำจากไม้) จะถูกกดด้วยนิ้วเท้า และส่วนโค้งจะกลับด้านเพื่อให้สามารถตัดผักด้วยสองมือในขณะที่โยกผักไปมา นอกบ้าน ฮาซิยาใช้สำหรับการเก็บเกี่ยว

มีดฮาซิยาห์นั้นผลิตโดยช่างตีเหล็กท้องถิ่นในโรงตีเหล็กที่ใช้ถ่านเป็นเชื้อเพลิง โดยใช้เครื่องเป่าลมหนังเพื่อเป่าลมเข้าไป การลับคมมีดฮาซิยาห์ทำได้โดยการถูขอบกับหินเรียบ หรือนำกลับไปให้ช่างตีเหล็กลับคม โดยทั่วไปแล้วการลับคมมีดฮาซิยาห์จะทำในช่วงเริ่มต้นฤดูเก็บเกี่ยว

เคียวขนาดใหญ่กว่าเรียกว่า คุรปะ (หรือ คูร์ปะ) ซึ่งมีส่วนโค้งน้อยกว่า หนักกว่ามาก และใช้สำหรับตัดกิ่งไม้ที่มีใบ (เพื่อเป็นอาหารสัตว์) สับเนื้อสัตว์ ฯลฯ เคียวคุคุรี ของเนปาลที่มีชื่อเสียง ก็เป็นเคียวชนิดหนึ่งเช่นกัน ซึ่งมีส่วนโค้งน้อยที่สุด

การพกพาฮาซิยาหรือคุรปะที่คมและไม่มีปลอกหุ้มนั้นไม่ปลอดภัย ดังนั้นชาวเนปาลจึงสร้างปลอก/ที่เก็บสำหรับมีดเหล่านี้ขึ้นมาตามประเพณี เรียกว่า "คุรเปโต" (หมายถึงที่เก็บคุรปะในภาษาเนปาล) อาจเป็นเพียงไม้ชิ้นเล็กๆ ที่มีรูขนาดใหญ่พอที่จะสอดใบมีดของฮาซิยาเข้าไปได้ หรืออาจเป็นไม้กลมแกะสลักอย่างประณีตที่คาดไว้รอบเอวด้วยเชือกที่ทำจากพืช (เรียกว่า "ฮัตเตอรี") อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันหลายคนใช้เชือกฝ้าย ปอ หรือแม้แต่เชือกผ้าแทนฮัตเตอรีซึ่งหาได้ยาก

ประวัติความเป็นมาของเคียวขอบหยักย้อนกลับไปถึงยุคหินเมื่อมนุษย์เริ่มนำหินเหล็กไฟมาติดเข้ากับ "ตัวใบมีด" ที่ทำจากไม้หรือกระดูก(เคียวที่ทำจากสำริดในภายหลังส่วนใหญ่ที่ได้รับการบันทึกไว้อย่างดีนั้นมีขอบเรียบ) อย่างไรก็ตาม มีการใช้สิ่วแกะสลักฟันลงบนใบมีดเหล็กและเหล็กกล้ามาเป็นเวลานานแล้ว ในหลายประเทศในทวีปแอฟริกา อเมริกากลางและอเมริกาใต้ รวมถึงตะวันออกใกล้ ตะวันออกกลาง และตะวันออกไกล ก็ยังคงเป็นเช่นนั้นในภูมิภาคต่างๆ ภายในภูมิประเทศขนาดใหญ่เหล่านี้ ที่ซึ่งช่างตีเหล็กประจำหมู่บ้านแบบดั้งเดิมยังคงมีชีวิตอยู่และทำงานได้ดี

ดูเหมือนว่าอังกฤษจะเป็นประเทศแรกที่พัฒนา วิธี การผลิตเคียวแบบมีฟันเลื่อยต่อมาในปี 1897 บริษัท Redtenbacherแห่งScharnsteinในออสเตรีย ซึ่งในขณะนั้นเป็น ผู้ผลิต เคียว รายใหญ่ที่สุด ในโลก ได้ออกแบบเครื่องจักรของตนเองสำหรับการผลิตเคียวแบบมีฟันเลื่อย ทำให้กลายเป็นแหล่งผลิตเคียวแบบมีฟันเลื่อยเพียงแห่งเดียวในออสเตรีย ในปี 1942 บริษัท Krenhof ซึ่งเป็นบริษัทในเครือที่เพิ่งซื้อกิจการมา ก็เริ่มผลิตเคียวแบบมีฟันเลื่อยเช่นกัน ในปี 1970 หนึ่งปีก่อนที่แผนกผลิตเคียวของ Redtenbacher จะถูกขายให้กับเอธิโอเปีย พวกเขายังคงผลิตเคียวแบบมีฟันเลื่อยปีละ 1.5 ล้านชิ้น โดยส่วนใหญ่ส่งออกไปยังตลาดในแอฟริกาและละตินอเมริกาแน่นอนว่ายังมีบริษัทอื่นๆ ในออสเตรียที่ผลิตเคียวแบบขอบเรียบมานานหลายศตวรรษ เคียวแบบ "กลม" รุ่นคลาสสิกแบบสุดท้ายยังคงผลิตด้วยการตีขึ้นรูปจนถึงกลางทศวรรษ 1980 และผลิตด้วยเครื่องจักรจนถึงปี 2002

While in Central Europe the smooth-edged sickle—either forged or machined (alternately referred to as "stamped") - has been the only one used (and in many regions the only one known), the Iberian Peninsula, Sicily and Greece long had fans of both camps. The many small family-owned enterprises in the areas of present-day Italy, Portugal and Spain produced sickles in both versions, with the teeth on the serrated models being hand-cut, one at a time, until the mid-20th century.

The Falci Co. of Italy^[10][a] (established in 1921 as a union of several formerly independent forges) developed its own unique method of industrial-scale serrated-sickle production in 1965. Its innovations, which included a tapered blade cross-section (thicker at the back - for strength - gradually thinning towards the edge - for ease of penetration) were later adopted by Europe's largest sickle producer in Spain as well as, more recently, by a company in India.

The inside of the blade's curve is sharp, so that the user can either draw or swing it against the base of the crop, catching the stems in the curve and slicing them at the same time. The material to be cut may be held in a bunch in the other hand (for example when reaping), held in place by a wooden stick, or left free. When held in a bunch, the sickle action is typically towards the user (left to right for a right-handed user), but when used free the sickle is usually swung the opposite way. Other colloquial/regional names for principally the same tool are: grasshook, swap hook, rip-hook, slash-hook, reaping hook, brishing hook or bagging hook.

A serrated sickle was used for harvesting wheat, the ears being held bunched up in the free hand as described above. After this the straw was cut with a scythe. Oats and barley on the other hand were simply scythed. The reason for this is that wheat straw, unlike that of oats or barley, whose softer straw was suitable only for bedding or fodder, was a valuable crop, used for thatching, and subjecting it to the battering of a flail would have rendered it useless for this purpose.

ใบเคียวที่ออกแบบมาเพื่อตัดหญ้าเป็นหลัก บางครั้งจะมีลักษณะ "งอ" คือเอียงลงจากด้ามจับ ทำให้ควบคุมใบเคียวให้ใกล้พื้นได้ง่ายขึ้น เคียวที่ใช้เกี่ยวข้าวจะไม่ได้รับประโยชน์จากลักษณะนี้ เพราะโดยปกติแล้วธัญพืชจะไม่ถูกเกี่ยวใกล้กับพื้นดินมากนัก สิ่งที่ทำให้เคียวกลุ่มหลังแตกต่างออกไปคือขอบใบเคียวที่มัก (แต่ไม่เสมอไป) เป็นหยัก

ใบมีดที่ใช้ตัดลำต้นของพืชตระกูลธัญพืชที่มีซิลิกาเป็นองค์ประกอบหลักเป็นประจำ จะเกิดร่องรอยการสึกหรอหรือความมันเงา คล้ายเคียวที่เป็นเอกลักษณ์

ในฐานะอาวุธ

เช่นเดียวกับเครื่องมือทางการเกษตรอื่นๆ เคียวสามารถใช้เป็นอาวุธมีคม แบบชั่วคราว ได้ ตัวอย่างเช่นเคียวโซ่ตรวนและเคียวมือ ของญี่ปุ่น เคียวเกี่ยวไก่ของจีนและเคียวมือของชาวซานเดในแอฟริกาตอนกลางเหนือ พอลลัส เฮคเตอร์ แมร์ผู้เขียนคู่มือการต่อสู้ในยุคเรเนสซองส์ของเยอรมัน ก็มีบทหนึ่งเกี่ยวกับการต่อสู้ด้วยเคียวเช่นกัน เคียวเป็นที่นิยมอย่างมากในศิลปะการต่อสู้ของมาเลเซีย อินโดนีเซีย และฟิลิปปินส์ ในอินโดนีเซียเคียวพื้นเมืองที่รู้จักกันในชื่อเซลูริตหรือคลูริตมักเกี่ยวข้องกับชาวมาดูเร เซ ใช้ทั้งในการต่อสู้และเป็นเครื่องมือในครัวเรือน

เคียวเกี่ยวข้าว (bagging hook , badgeing hook , fagging hook , reap hookหรือrip hook ) เป็นเคียวขนาดใหญ่ มักมีด้ามจับที่งอเล็กน้อยเพื่อให้ข้อนิ้วของผู้ใช้ไม่สัมผัสกับพื้นพจนานุกรมออกซ์ฟอร์ดให้ความหมายของคำว่า "เกี่ยว" หรือ "ตัด" ว่าหมายถึงการตัดเมล็ดข้าวด้วยมือใบมีดหนักกว่าเคียวทั่วไปและไม่มีฟันเลื่อย มักกว้างประมาณ40 มม. (1.6 นิ้ว)มีใบมีดรูปพระจันทร์เสี้ยวเปิดกว้างประมาณ45 ซม. (18 นิ้ว)เคียวเกี่ยวข้าวพัฒนามาจากเคียวเกี่ยวข้าวในหลายพื้นที่ของอังกฤษในช่วงกลางถึงปลายศตวรรษที่ 19 และต่อมาถูกแทนที่ด้วย เคียวเกี่ยวข้าวแบบมือถือ (scythe) เครื่องเกี่ยวข้าวและ เครื่อง ตัดหญ้า (swather ) ใน ภายหลังอย่างไรก็ตาม ยังคงมีการใช้เคียวเกี่ยวข้าวเมื่อต้นข้าวโพดงอหรือแบน และเครื่องเกี่ยวข้าวแบบมือถือไม่สามารถตัดได้โดยไม่ทำให้เมล็ดข้าวร่วงจากรวงและทำให้พืชผลเสียหาย    

นอกจากนี้ยังใช้แทนตะขอเกี่ยวถั่วหรือตะขอเกี่ยวถั่วลันเตาสำหรับตัดถั่วฝักยาวและพืชตระกูลถั่วอื่นๆ ที่ใช้เป็นอาหารสัตว์และที่รองนอนสำหรับปศุสัตว์

บางครั้งอาจสับสนกับเคียวเกี่ยวหญ้า ที่หนักและตรงกว่า ซึ่งใช้สำหรับตัดไม้หรือตัดแต่งพุ่มไม้ แม้ว่าใบมีดของเคียวเกี่ยวหญ้าหรือตะขอเกี่ยวจะหนักพอที่จะตัดยอดอ่อนแทนที่จะใช้กรรไกรตัดแต่งพุ่มไม้ แต่ก็ไม่แข็งแรงพอที่จะตัดวัสดุที่เป็นไม้ได้ ซึ่งต้องใช้ตะขอเกี่ยวแบบด้ามยาวที่มีรูปร่างคล้ายกันแต่แข็งแรงกว่าและยาวกว่า มีการใช้รูปทรงใบมีดที่แตกต่างกันมากมายในส่วนต่างๆ ของอังกฤษและรู้จักกันในชื่อต่างๆ ความสัมพันธ์ที่ใกล้เคียงกันในด้านรูปร่างและการใช้งานคือ ตะขอเกี่ยวหญ้าและตะขอเกี่ยวเก็บเกี่ยว

• โชเท ล (Shotel)คือดาบเคียวแบบดั้งเดิมของเอธิโอเปีย
• อารุวัลเครื่องดนตรีอินเดียชนิดหนึ่งที่คล้ายกับเคียวเกี่ยวข้าว
• บิลฮุก (Billhook ) คือเคียวชนิดหนึ่งที่ใช้สำหรับตัดกิ่งไม้
• ตะขอแปรง
• ดาบไกเซอร์หรือดาบสลิง
• กามะ
• มีดพร้า
• เคียว
• ค้อนและเคียวสัญลักษณ์ในลัทธิคอมมิวนิสต์
• ฮาร์เป้ (Harpe)คือเคียวหรือมีดเกี่ยวข้าวแบบยาวของชาวกรีกหรือโรมัน
• โคเพช (Khopesh)คือเคียวหรือมีดเกี่ยวข้าวแบบยาวของชาวอียิปต์ ใช้เป็นอาวุธ
• เปาโลส เฮคเตอร์ แมร์