Baker Perkins Ltdเป็นบริษัทวิศวกรรมของอังกฤษที่ผลิตอุปกรณ์แปรรูปอาหาร โดยมีสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่เมืองปีเตอร์โบโรห์ประเทศอังกฤษ บริษัทให้บริการแก่ภาคส่วนขนมปัง บิสกิต ขนมหวาน ขนมขบเคี้ยว และซีเรียลอาหารเช้า^{[ 1 ]} 

นอกจากสิ่งอำนวยความสะดวกในสหราชอาณาจักรแล้ว บริษัทยังดำเนินงานในรัฐมิชิแกนในสหรัฐอเมริกาอีกด้วย^{[ 2 ]}

Baker Perkins ก่อตั้งขึ้นในปี 1918 จากการควบรวมกิจการของ Joseph Baker & Sons Ltd และ Perkins Engineers Ltd และต่อมาถูกซื้อกิจการโดย APV ผู้เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์นมและอาหารเหลว ซึ่งช่วยให้บริษัทเติบโตในระดับสากล บริษัทกลับมาเป็นอิสระอีกครั้งในปี 2006 ด้วยการเข้าซื้อกิจการโดยนักลงทุนเอกชน^{[ 3 ]}

ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2563 Baker Perkins เป็นส่วนหนึ่งของ Schenck Process Group ซึ่งเป็นบริษัทวิศวกรรมระหว่างประเทศที่มีฐานอยู่ในประเทศเยอรมนี^{[ 4 ]}

บริษัทนี้ก่อตั้งโดยนักประดิษฐ์จาคอบ เพอร์กินส์ (ค.ศ. 1766–1849) และโจเซฟ เบเกอร์ ซึ่งทั้งคู่เป็นผู้อพยพมาจากอเมริกา

เจคอบ เพอร์กินส์

หลังจากย้ายจากแมสซาชูเซตส์ไปยังอังกฤษในปี 1819 แองเจียร์ มาร์ช เพอร์กินส์ (1799–1881) บุตรชายของเพอร์กินส์ ได้ก่อตั้งบริษัท AM Perkins & Co Ltd เพื่อผลิตสิ่งประดิษฐ์ของบิดา เช่น เตาอบไอน้ำสำหรับอบขนมปัง^{[ 5 ]}ในปี 1893 บริษัทได้ควบรวมกิจการกับบริษัท Werner & Pfleiderer ในลอนดอน เพื่อก่อตั้ง Werner, Pfleiderer & Perkins Ltd และต่อมาได้ย้ายการผลิตจากลอนดอนไปยังเวสต์วูด ปีเตอร์โบโรห์ ในปี 1904 เนื่องจากถูกกดดันเรื่องชื่อที่ฟังดูเหมือนภาษาเยอรมัน บริษัทจึงเปลี่ยนชื่อเป็น Perkins Engineers Ltd ในปี 1914 ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1บริษัทได้ผลิตอาวุธยุทโธปกรณ์หลากหลายชนิด รวมถึง เครื่องยนต์ริคาร์โด สำหรับรถ ถังMark IV ^{[ 6 ]}  

โจเซฟ เบเกอร์

โจเซฟ เบเกอร์ ก่อตั้งธุรกิจแรกของเขาในชื่อ Joseph Baker & Sons ในรัฐออนแทรีโอ ประเทศแคนาดา โดยเขาได้คิดค้นและผลิตที่ตักและร่อนแป้งแบบรวมกัน ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่แม่บ้านในยุควิกตอเรีย ในช่วงทศวรรษ 1870 เบเกอร์ตัดสินใจทดสอบตลาดในประเทศอังกฤษและประสบความสำเร็จอย่างรวดเร็ว การตัดสินใจของเขาช่วยให้ธุรกิจเติบโตขึ้นในฐานะผู้จัดจำหน่ายเครื่องจักรให้กับอุตสาหกรรมเบเกอรี่ บิสกิต ช็อกโกแลต และขนมหวาน และทำให้บริษัทกลายเป็นผู้ส่งออกและผู้ผลิตเครื่องจักรอาหารรายใหญ่ในสหราชอาณาจักร ซึ่งแข่งขันโดยตรงกับบริษัท Perkins Engineers Ltd.

เบเกอร์ เพอร์กินส์

ในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง ทั้งสองบริษัทได้ร่วมมือกันในการผลิตอุปกรณ์อบขนมอัตโนมัติสำหรับกองทัพในสนามรบ และต่อมาได้ควบรวมกิจการกันเป็นบริษัท Joseph Baker Sons & Perkins Ltd ในปี 1918 ก่อนที่จะเปลี่ยนชื่อเป็น Baker Perkins Ltd ในปี 1923

ในช่วงเวลาใกล้เคียงกับการควบรวมกิจการ เบเกอร์ได้ซื้อโรงงานแห่งหนึ่งในเมืองซากินอว์รัฐมิชิแกน ซึ่งกลายเป็นฐานการผลิตอุปกรณ์สำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเคมีภัณฑ์ในอเมริกาเหนือ

ระหว่างสงคราม บริษัทได้ผลิตเครื่องจักรหลากหลายประเภท รวมถึงอุปกรณ์ซักรีด ในปี พ.ศ. 2482 Baker Perkins ได้รับคำขอให้รับผลิตปืนใหญ่ป้องกันชายฝั่งขนาด 6 ปอนด์คู่รุ่น ใหม่ และยังผลิตชิ้นส่วนสำหรับปืนใหญ่ประเภทอื่นๆ อีกมากมาย^{[ 7 ]}  หลังสงคราม Baker Perkins เชี่ยวชาญด้านอุปกรณ์สำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารและการพิมพ์

ธุรกิจได้ขยายตัวจนกลายเป็นธุรกิจระดับโลกทั้งในด้านองค์กรและการขาย จนกระทั่งในปี 1987 บริษัท APV ผู้เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์นมและอาหารเหลว ได้เข้าซื้อกิจการและเปลี่ยนชื่อเป็น APV Baker ในช่วงเวลานั้น บริษัทได้ย้ายจากสถานที่เดิมใกล้ใจกลางเมืองปีเตอร์โบโรห์ไปยังอาคารใหม่ที่สร้างขึ้นโดยเฉพาะซึ่งตั้งอยู่ชานเมือง

ศตวรรษที่ 21

ในปี 2549 บริษัท Baker Perkins ถูกซื้อกิจการโดยนักลงทุนเอกชน ผลิตภัณฑ์ล่าสุดของบริษัท ได้แก่ เทคโนโลยีการขึ้นรูปและการตกแต่งสำหรับอุตสาหกรรมการทำขนมปัง

ธุรกิจนี้มีสำนักงานสองแห่ง โดยสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่เมืองแพสตัน รัฐปีเตอร์โบโรห์ และสำนักงานอีกแห่งหนึ่งตั้งอยู่ที่เมืองแกรนด์แรพิดส์ รัฐมิชิแกน

ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2563 Baker Perkins Ltd. เป็นส่วนหนึ่งของ Schenck Process Group ซึ่งเป็นบริษัทวิศวกรรมระหว่างประเทศที่มีสำนักงานใหญ่ในเมืองดาร์มสตัดท์ ประเทศเยอรมนี^{[ 8 ]}

Baker Perkins เป็นสมาชิกของสมาคมการค้าและองค์กรวิจัยต่างๆ รวมถึงAACC International , PMCA, ^{[ 9 ]} BEMA และ B&CMA ในสหรัฐอเมริกา และ Leatherhead Food International ^{[ 10 ]}และCampden BRIในสหราชอาณาจักร

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
• สมาคมประวัติศาสตร์เบเกอร์ เพอร์กินส์
• โรงงานเวสต์วูด 1903 - 2003