แบเรียมอะซิเตตเป็นเกลือแบเรียม ของกรดอะซิติกมีสูตรทางเคมีคือ (CH₃COO ₂Ba ในงานเคมีและการผลิตเป็นแหล่งแบเรียมที่ละลายน้ำได้ และเป็นพิษต่อมนุษย์

โดยทั่วไปแล้วแบเรียมอะซิเตตจะผลิตขึ้นจากปฏิกิริยาของกรดอะซิติกกับแบเรียมคาร์บอเนต : ^{[ 4 ]}

BaCO + 2 CH COOH → (CH COO) Ba + CO + H O

ปฏิกิริยาเกิดขึ้นในสารละลายและแบเรียมอะซิเตตจะตกผลึกที่อุณหภูมิสูงกว่า 41 °C ระหว่าง 25 ถึง 40 °C แบเรียมอะซิเตตแบบโมโนไฮเดรตจะตกผลึก หรืออาจใช้แบเรียมซัลไฟด์ แทนก็ได้: ^{[ 4 ]}

BaS + 2 CH COOH → (CH COO) Ba + H S

จากนั้นจึงระเหยตัวทำละลายออกไป และเกิดการตกผลึกของแบเรียมอะซิเตต

แบเรียมอะซิเตตเป็นผงสีขาวซึ่งละลายได้ดีมาก: ที่อุณหภูมิ 0 องศาเซลเซียส แบเรียมอะซิเตต 55.8 กรัมสามารถละลายในน้ำ 100 กรัมได้

แบเรียมอะซิเตตสามารถใช้ในปฏิกิริยาเมตาธีซิส ได้

เมื่อได้รับความร้อนในอากาศ แบเรียมอะซิเตตจะสลายตัวกลายเป็นแบเรียมคาร์บอเนต

แบเรียมอะซิเตตใช้เป็นสารช่วยยึดสีในการพิมพ์ผ้า ใช้ในการอบแห้งสีและน้ำมันเคลือบเงาและในน้ำมันหล่อลื่น ในทางเคมีใช้ในการเตรียมอะซิเตต ชนิดอื่น และเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในการสังเคราะห์สารอินทรีย์

แบเรียมอะซิเตตเคยปรากฏในตอนหนึ่งของรายการโทรทัศน์Forensic Files ในปี 2001 รวมถึงตอนหนึ่งของรายการสารคดีอาชญากรรมRedrum ในปี 2014 และตอนหนึ่งของรายการDeadly Womenด้วย

เรื่องราวทั้งหมดนี้เล่าถึงคดีฆาตกรรมในปี 1993 ที่ชายคนหนึ่งถูกลูกสาววัยรุ่นของเขา (มารี โรบาร์ดส์) ฆ่าตาย ตอนต่างๆ ที่เกี่ยวกับครอบครัวโรบาร์ดส์ไม่ได้ระบุชื่อสารเคมีนั้น

• I. Gautier-Luneau; A. Mosset (1988). "โครงสร้างผลึกของแบเรียมอะซิเตตปราศจากน้ำ". วารสารเคมีของแข็ง 73 ( 2): 473– 479. Bibcode : 1988JSSCh..73..473G . doi : 10.1016/0022-4596(88)90133-8 .
• หลังพบศพสามีถูกเผา หญิงคนดังกล่าวถูกสงสัยว่าวางยาพิษชายอีกคนหนึ่ง