เบ็ตตี้เริ่มฝึกยกน้ำหนักเมื่ออายุ 30 ต้นๆ เพื่อรักษารูปร่างและเพิ่มน้ำหนักให้กับรูปร่างที่เธอคิดว่าผอมเกินไป เธอเริ่มไปยิมสำหรับผู้หญิง และมีผู้ชายคนหนึ่งเข้ามาถามเธอว่าสนใจเพาะกายหรือไม่ แล้วพาเธอไปที่ "ยิมจริงจัง" ภายในหกเดือน เธอเริ่มแข่งขันเพาะกายและสามารถได้รับสถานะโปรการ์ดในการแข่งขัน NPC ระดับชาติปี 1996 นี่เป็นความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่มากสำหรับปาริโซ เพราะการทำเช่นนี้ทำให้เธอกลายเป็นผู้หญิงที่อายุมากที่สุด (40 ปี) ที่ได้รับ IFBB Pro card ^{[ 8 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 4 ]}

ในฐานะนักกีฬาอาชีพ เป้าหมายหลักของเบ็ตตี้คือการชนะการแข่งขันระดับอาชีพในฐานะนักกีฬาเพียงคนเดียวที่มีอายุมากกว่าห้าสิบปี เธอประสบความสำเร็จอย่างมากในการแข่งขันเพาะกายหญิงระดับมืออาชีพ โดยติดอันดับท็อปหกในเกือบทุกการแข่งขันที่เธอเข้าร่วม ในปี 2001 เธอชนะในรุ่นเฮฟวี่เวทในการแข่งขัน Jan Tana Classic ซึ่งนับเป็นชัยชนะระดับอาชีพครั้งแรกในอาชีพของเธอ โดยไม่มีแชมป์โดยรวมในการแข่งขันนั้น เธอต้องถอนตัวจากการแข่งขัน Ms. International ปี 2009 เนื่องจากมีไข้สูง ต่อมาเธอได้คว้าแชมป์ระดับอาชีพรายการที่สอง คือ Tampa Bay Pro ปี 2009 ^{[ 5 ]}โค้ชของเธอคือนักเพาะกายมืออาชีพ George Farah, Dexter JacksonและBranch Warrenพร้อมด้วยภรรยาของเขา Trish Warren ^{[ 4 ]}

หลังจากการแข่งขัน Phoenix Pro ปี 2010 เบ็ตตี้ได้เลิกเล่นเพาะกายเมื่ออายุ 54 ปี^{[ 6 ]}

ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2539 เบ็ตตี้ชนะการแข่งขัน NPC Nationals และกลายเป็นผู้หญิงคนแรกในประวัติศาสตร์ที่ได้รับสถานะมืออาชีพของ IFBB ในวัย 40 ปี ในปี พ.ศ. 2549 เธอได้รับรางวัลนักกีฬาหญิงแห่งปีประจำปี 2549 จาก Flex Awards สำหรับความสำเร็จอันโดดเด่นของเธอในวงการนี้ ในปี พ.ศ. 2552 เธอประสบความสำเร็จตามเป้าหมายของเธอในการเป็นนักเพาะกายหญิงคนแรกที่มีอายุมากกว่า 50 ปีที่ชนะการแข่งขันระดับมืออาชีพของ IFBB โดยการชนะการแข่งขัน Tampa Bay Pro ปี 2552 ปัจจุบันเธอดำรงตำแหน่งตัวแทนนักกีฬาของ IFBB ในประเภทเพาะกายหญิง ซึ่งเธอได้ใช้ตำแหน่งของเธอในการเสนอระบบการแบ่งรุ่นน้ำหนักสำหรับนักเพาะกายมืออาชีพ และการแข่งขันประเภทใหม่สำหรับนักเพาะกายหญิงและนักกีฬาฟิตเนส/ฟิกเกอร์^{[ 5 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]}

ในปี 2010 เบ็ตตี้ได้รับรางวัลความสำเร็จตลอดชีวิตที่งาน Europa Dallas วงดนตรีร็อคParisoซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 2009 ได้รับการตั้งชื่อตามเบ็ตตี้ ปาริโซ เธอเป็นนักเพาะกายหญิงที่อายุมากที่สุดในโลกที่ยังคงแข่งขันอยู่^{[ 7 ] [ 11 ]}

• การประกวดมิสอเมริกา AAU ปี 1992 - อันดับ 2 (MT)
• ลี ลาบราตา ปี 1992 - อันดับ 1
• 1993 Lone Star - อันดับ 1
• การแข่งขัน NPC Junior Nationals ปี 1993 - อันดับที่ 13 (รุ่นเฮฟวี่เวท)
• การแข่งขัน NPC Junior Nationals ปี 1994 - อันดับ 1 (MW)
• การแข่งขัน NPC USA Championships ปี 1994 - อันดับ 4 (รุ่นมิดเดิลเวท)
• การแข่งขัน NPC USA Championships ปี 1995 - อันดับ 3 (รุ่นเฮฟวี่เวท)
• การแข่งขัน NPC ระดับชาติ ปี 1996 - อันดับ 1 (รุ่นเฮฟวี่เวท)
• การแข่งขัน NPC USA Championships ปี 1996 - อันดับ 3 (รุ่นเฮฟวี่เวท)
• การแข่งขัน IFBB Jan Tana Pro Classic ปี 1997 - อันดับที่ 15
• การแข่งขัน IFBB Jan Tana Pro Classic ปี 1998 - อันดับ 5
• การประกวด IFBB Ms. Internationalปี 1998 - อันดับที่ 11
• การแข่งขัน IFBB Jan Tana Pro Classic ปี 1999 - อันดับ 4
• การประกวด IFBB Ms. International ปี 1999 - อันดับที่ 14
• การแข่งขัน IFBB Pro Extravaganza ปี 1999 - อันดับ 4
• การแข่งขัน IFBB World Pro Championships ปี 1999 - อันดับที่ 5
• การแข่งขัน IFBB Jan Tana Pro Classic ปี 2000 - อันดับ 2 (รุ่นเฮฟวี่เวท)
• การประกวด IFBB Ms. International ปี 2000 - อันดับ 6 (รุ่นน้ำหนักมาก)
• การแข่งขัน IFBB Jan Tana Pro Classic ปี 2001 - อันดับ 1 (รุ่นเฮฟวี่เวท)
• การประกวด IFBB Ms. International ปี 2001 - อันดับ 5 (รุ่นน้ำหนักมาก)
• การประกวด IFBB Ms. Olympia ปี 2001 - อันดับ 6 (รุ่นเฮฟวี่เวท)
• การแข่งขัน IFBB Jan Tana Pro Classic ปี 2002 - อันดับ 2 (รุ่นเฮฟวี่เวท)
• การประกวด IFBB Ms. International ปี 2002 - อันดับ 5 (รุ่นน้ำหนักมาก)
• การประกวด IFBB Ms. International ปี 2003 - อันดับ 2 (รุ่นน้ำหนักมาก)
• การประกวด IFBB Ms. Olympia ปี 2003 - อันดับ 6 (รุ่นเฮฟวี่เวท)
• การประกวด IFBB Ms. International ปี 2004 - อันดับ 3 (รุ่นน้ำหนักมาก)
• การแข่งขัน IFBB Night of Champions ปี 2004 - อันดับ 2 (รุ่นเฮฟวี่เวท)
• การแข่งขัน IFBB Show of Strength Pro Championship ปี 2004 - อันดับ 2 (รุ่นเฮฟวี่เวท)
• การประกวด IFBB Ms. Olympia ปี 2004 - อันดับ 4 (รุ่นเฮฟวี่เวท)
• การประกวด IFBB Ms. International ปี 2005 - อันดับ 3 (รุ่นน้ำหนักมาก)
• การแข่งขัน IFBB Charlotte Pro Championships ปี 2005 - อันดับ 2 (รุ่นเฮฟวี่เวท)
• การประกวด IFBB Ms. Olympia ปี 2005 - อันดับ 8
• การประกวด IFBB Ms. International ปี 2006 - อันดับที่ 5
• การแข่งขัน IFBB Atlantic City Pro ปี 2006 - อันดับ 5
• การประกวด IFBB Ms. Olympia ปี 2006 - อันดับที่ 6
• การประกวด IFBB Ms. International ปี 2007 - อันดับที่ 5
• การประกวด IFBB Ms. Olympia ปี 2007 - อันดับที่ 6
• อันดับ 4 ในการประกวด IFBB Ms. International ปี 2008
• การประกวด IFBB Ms. Olympia ปี 2008 - อันดับ 7
• การแข่งขัน IFBB New York Pro Championships ปี 2009 - อันดับ 2
• การแข่งขัน IFBB Tampa Bay Pro ปี 2009 - อันดับ 1
• การประกวด IFBB Ms. Olympia ปี 2009 - อันดับที่ 6
• การแข่งขัน IFBB Phoenix Pro ปี 2010 - อันดับ 2
• 2010 IFBB Ms. International - อันดับ 5 ^{[ 1 ] [ 5 ]}