Bio Suisseเป็นองค์กรหลักด้านเกษตรอินทรีย์ในสวิตเซอร์แลนด์องค์กรนี้ เป็นองค์กรแม่ ที่มีสมาคมเกษตรกรอินทรีย์ 33 แห่งเป็นสมาชิก รวมถึงสถาบันวิจัยเกษตรอินทรีย์ FiBL ด้วย โดยมีหน้าที่หลักในการกำหนดหลักเกณฑ์ของฉลากเกษตรอินทรีย์ "Bio Suisse"

สมาคมนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1981 และในฐานะสหพันธ์เกษตรกรอินทรีย์ของสวิตเซอร์แลนด์ เป็นตัวแทนผลประโยชน์ของธุรกิจการเกษตรประมาณ 7,560 แห่ง (ซึ่งได้รับการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอโดยหน่วยงานอิสระ) ส่วนแบ่งการตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง (ในภาษาเยอรมัน)นอกจากนี้ยังให้การรับรองบริษัทแปรรูปประมาณ 1,300 แห่งด้วย

ฉลากสินค้าเกษตรอินทรีย์ "Bio Suisse" มีการจำหน่ายอย่างแพร่หลายในสวิตเซอร์แลนด์ เช่น ใน ร้านขาย อาหารเกษตรอินทรีย์ตลาดเกษตรกร และห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ ได้แก่Coop Naturaplan และMigros Bio

ณ ปี 2022 ฟาร์มในสวิตเซอร์แลนด์ 17.4 เปอร์เซ็นต์เป็นฟาร์มเกษตรอินทรีย์ และตลาดเกษตรอินทรีย์ในสวิตเซอร์แลนด์มีส่วนแบ่งเกือบ 11 เปอร์เซ็นต์^{[ 2 ]}

อนุญาตให้มี การนำเข้าได้เฉพาะในกรณีที่ไม่สามารถผลิตในประเทศได้ (เช่น กาแฟ) หรือมีปริมาณไม่เพียงพอ (เช่น ธัญพืช) จากเกษตรกรชาวสวิส หรือสินค้าได้ขายหมดแล้ว โดยสินค้าส่วนใหญ่จะได้รับการแปรรูปในประเทศสวิตเซอร์แลนด์

สินค้าสดจากต่างประเทศได้รับอนุญาตเฉพาะในกรณีพิเศษเท่านั้น (เช่น มะม่วงหรือกล้วย) ผักจะนำเข้าจากยุโรปและ/หรือประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน แม้แต่ในฤดูหนาว การนำเข้าทางอากาศเป็นสิ่งต้องห้าม ประเทศใกล้เคียงจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษสำหรับการนำเข้า

ในปี 2021 มีฟาร์ม/กลุ่มผู้ผลิตในต่างประเทศกว่า 2,500 แห่งที่ได้รับการรับรองตามข้อกำหนด Bio Suisse โดยส่วนใหญ่อยู่ในยุโรป ธัญพืชและอาหารสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์ที่นำเข้ามากที่สุดในแง่ของปริมาณ^{[ 3 ]}

ในปี 2023 Bio Suisse ได้เปิดตัวฉลาก "Bio Cuisine" ซึ่งหมายถึงความยั่งยืนที่มากขึ้นในธุรกิจอาหาร "Bio Cuisine" ใช้เพื่อระบุร้านอาหารและธุรกิจที่มีสัดส่วนการใช้ผลิตภัณฑ์ Bud ที่เหมาะสม

แนวทางปฏิบัติของ Bio Suisse อิงตามพระราชบัญญัติการทำเกษตรอินทรีย์ แต่ก้าวไปไกลกว่านั้นในหลายด้าน เช่น การป้องกันพืช อาหารสัตว์ การแปรรูป และมาตรฐานทางสังคม เครื่องหมาย "Bud" ซึ่งเป็นฉลากเกษตรอินทรีย์ ของ Bio Suisse หมายถึง: ^{[ 4 ] [ 5 ]}

• องค์รวม - เกษตรอินทรีย์ตั้งแต่ต้นทางจนถึงปลายทางการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
• ความหลากหลายทางชีวภาพ - แหล่งที่อยู่อาศัยที่หลากหลายสำหรับพืชและสัตว์
• สวัสดิภาพสัตว์ - อาหารที่เหมาะสมกับสายพันธุ์ คอกที่เป็นมิตรกับสัตว์ พื้นที่ออกกำลังกายและทุ่งหญ้าที่ เพียงพอ (อนุญาตให้ใช้คอกที่ผูกสัตว์ไว้ได้) หากสัตว์สามารถเคลื่อนไหวออกไปข้างนอกได้เป็นประจำ
• การอนุรักษ์ทรัพยากร - การงดใช้สารกำจัดศัตรูพืชสังเคราะห์และปุ๋ยเคมี การปกป้องดิน น้ำ อากาศ และสภาพภูมิอากาศ
• รสชาติ - ผ่านกระบวนการผลิตอย่างอ่อนโยน ปราศจากกลิ่นและสีสังเคราะห์ ผลิตภัณฑ์แท้จริง
• ความมั่นใจ - การควบคุมอย่างเข้มงวด การละทิ้งการดัดแปลงพันธุกรรม กฎระเบียบที่เข้มงวดสำหรับการนำเข้า
• ความเป็นธรรม - แนวทางสำหรับข้อกำหนดทางสังคมและการค้าที่เป็นธรรม

การดำเนินงานในสวิตเซอร์แลนด์ได้รับการตรวจสอบโดยหน่วยงานตรวจสอบเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการอนุมัติจากรัฐ ได้แก่ Bio.inspecta, Bio-Test Agro, Pro Cert หรือ IMO

บริษัทของซัพพลายเออร์ต่างประเทศจะได้รับการตรวจสอบตามคำขอของผู้ได้รับใบอนุญาต หากเขาไม่พบผลิตภัณฑ์ในสวิตเซอร์แลนด์หรือไม่พบในปริมาณที่เพียงพอ^{[ 6 ]}บริษัทเหล่านี้ต้องปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติของ Bio Suisse Organic ซึ่งเทียบเท่ากับแนวทางปฏิบัติของ Bio Suisse สำหรับสวิตเซอร์แลนด์ โดยมีข้อกำหนดเพิ่มเติมบางประการ เช่น การใช้น้ำอย่างยั่งยืนในพื้นที่ที่มีทรัพยากรน้ำจำกัด การตรวจสอบฟาร์มประจำปีจะดำเนินการโดยหน่วยงานตรวจสอบที่ได้รับการรับรอง ณ สถานที่จริง โดยอิงจากรายงานการตรวจสอบเหล่านี้ International Certification Bio Suisse ( ICB AG ) และbio.inspectaจะประเมินความสอดคล้องของกระบวนการและแนวปฏิบัติของฟาร์มกับข้อกำหนดของ Bio Suisse และออกใบรับรอง Bio Suisse Organic หากเป็นไปตามข้อกำหนด นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นที่สำคัญที่สุดสำหรับการนำเข้าผลิตภัณฑ์อินทรีย์เข้าสู่สวิตเซอร์แลนด์เพื่อจำหน่ายภายใต้ฉลาก "Bud"

มาตรฐาน Bio Suisse แตกต่างจากข้อกำหนดขั้นต่ำของรัฐบาลในหลายประเด็นสำคัญ เช่น ข้อกำหนดของสหภาพยุโรป (ดูหมายเหตุข้อมูล สรุปมาตรฐาน Bio Suisse สำหรับผู้ผลิตนอกประเทศสวิตเซอร์แลนด์)

สิ่งที่ควรสังเกตเป็นพิเศษ ได้แก่ แนวทางการทำฟาร์มแบบองค์รวม การจัดตั้งพื้นที่ที่อุทิศให้กับการส่งเสริมความหลากหลายทางชีวภาพ และข้อจำกัดที่เข้มงวดเกี่ยวกับความเข้มข้นของการใส่ปุ๋ยและการใช้ทองแดง ในฐานะผู้นำเข้าผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่จะวางจำหน่ายภายใต้ตรา "Bud" ผู้นำเข้าชาวสวิสจะต้องมีสัญญาอนุญาตที่ถูกต้องกับ Bio Suisse และใบอนุญาตนำเข้าสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง นอกจากนี้ ซัพพลายเออร์จะต้องได้รับการรับรองตามมาตรฐาน Bio Suisse (ตลอดทุกระดับการค้าตั้งแต่การเพาะปลูกจนถึงการส่งออก) ยิ่งไปกว่านั้น จะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดของกฎหมายว่าด้วยการเกษตรอินทรีย์ของสวิส SR 910.18 ในทุกกรณี ข้อกำหนดเหล่านี้มีรายละเอียดอยู่ในคู่มือการนำเข้า ซึ่งเป็นแนวทางสำหรับการนำเข้าผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่จะวางจำหน่ายภายใต้ตรา "Bud" ^{[ 7 ]}

• การเกษตรในสวิตเซอร์แลนด์
• ขบวนการสิ่งแวดล้อมในสวิตเซอร์แลนด์
• กฎระเบียบด้านสิ่งแวดล้อมของสหภาพยุโรป
• สหพันธ์การเคลื่อนไหวเกษตรอินทรีย์ระหว่างประเทศ (สมาชิก)
• การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบอินทรีย์
• สถาบันวิจัยเกษตรอินทรีย์

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ