กลับไปหน้าบทความ

อ่าน 7 นาที

การทดลองขวดสีฟ้า

การทดลอง ขวดสีน้ำเงิน เป็น ปฏิกิริยาเคมีรีดอกซ์ ที่เปลี่ยนสี เตรียม สารละลายในน้ำที่มีกลูโคสโซเดียมไฮดรอกไซด์และเมทิลีนบลูไว้ในขวดปิดที่มีอากาศอยู่เล็กน้อย เมื่อตั้งทิ้งไว้...

การทดลองขวดสีฟ้า

วิดีโอแสดงปฏิกิริยาของขวดสีฟ้า

การทดลอง ขวดสีน้ำเงิน เป็น ปฏิกิริยาเคมีรีดอกซ์ ที่เปลี่ยนสี เตรียม สารละลายในน้ำที่มีกลูโคสโซเดียมไฮดรอกไซด์และเมทิลีนบลูไว้ในขวดปิดที่มีอากาศอยู่เล็กน้อย เมื่อตั้งทิ้งไว้ สารละลายจะเปลี่ยนจากสีน้ำเงินเป็นไม่มีสี โดยอัตโนมัติ เนื่องจากการรีดิวซ์เมทิลีนบลูโดยสารละลายกลูโคสที่เป็นด่าง อย่างไรก็ตาม การเขย่าขวดจะทำให้เมทิลีนบลูถูกออกซิไดซ์กลับไปเป็นสีน้ำเงินอีกครั้ง การเขย่าต่อไปจะทำให้วงจรการเปลี่ยนสีนี้เกิดขึ้นซ้ำได้หลายครั้ง[ 1 ]การทดลองนี้เป็นการสาธิตทางเคมีแบบคลาสสิกที่สามารถใช้ในหลักสูตรปฏิบัติการเป็นการทดลองเคมีทั่วไปเพื่อศึกษาจลนศาสตร์ทางเคมีและกลไกของปฏิกิริยา [ 2 ] ปฏิกิริยานี้ยังใช้ได้กับสารรีดิวซ์ อื่นๆ นอกเหนือจากกลูโคส[ 3 ]และ สีย้อม บ่งชี้รีดอกซ์ อื่นๆ นอกเหนือจากเมทิลีนบลู[ 4 ]

ปฏิกิริยา

ประวัติความเป็นมาและแนวคิดทั่วไป

แผนผังปฏิกิริยาขวดสีน้ำเงิน[ 5 ] [ 6 ]

กลไกของการทดลองขวดสีน้ำเงินต้องอาศัยความเข้าใจเกี่ยวกับอัตราและกลไกของปฏิกิริยาเคมีที่ซับซ้อนซึ่งมีปฏิสัมพันธ์กัน ในปฏิกิริยาเคมีที่ซับซ้อน ปฏิกิริยาย่อยแต่ละปฏิกิริยาสามารถเกิดขึ้นพร้อมกันได้ แต่ในอัตราที่แตกต่างกันอย่างมาก ซึ่งในทางกลับกันอาจได้รับผลกระทบจากความเข้มข้น ของสารตั้งต้น และอุณหภูมิในกรณีส่วนใหญ่ อัตราการเกิดปฏิกิริยาโดยรวมจะถูกกำหนดโดยปฏิกิริยาของส่วนประกอบเดี่ยวที่เร็วที่สุด อย่างไรก็ตาม เมื่อบางกระบวนการก่อให้เกิดโมเลกุลตัวกลางซึ่งจากนั้นจะทำปฏิกิริยาในกระบวนการอื่นเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์สุดท้าย อัตราของปฏิกิริยาโดยรวมจะถูกกำหนดโดยอัตราของปฏิกิริยาที่ช้าที่สุด ในสถานการณ์เช่นนี้ ผลิตภัณฑ์ตัวกลางมักจะอยู่ในสภาวะสมดุลที่ความเข้มข้นต่ำเนื่องจากมีความไวต่อปฏิกิริยาสูง[ 7 ]สภาวะสมดุลต้องการให้กลไกปฏิกิริยาไปข้างหน้าและย้อนกลับทั้งหมดเกิดขึ้นในอัตราเดียวกัน[ 8 ]ดังนั้น ปฏิกิริยาสุทธิโดยรวมจึงถูกกำหนดโดยผลรวมของขั้นตอนกลไกทั้งหมด โดยที่อัตราขึ้นอยู่กับความเข้มข้นและอุณหภูมิ การทดลองขวดสีน้ำเงินแสดงให้เห็นหลักการนี้ของปฏิกิริยาที่มีปฏิสัมพันธ์กันในอัตราที่แตกต่างกัน[ 4 ]

การทดลองขวดสีน้ำเงินต้องใช้สารเคมีเพียงสามชนิด ได้แก่สารละลายโพแทสเซียมไฮด รอกไซด์ สารละลาย เดกซ์โทรสและ สารละลาย เมทิลีนบลูเจือจาง สารเคมีเหล่านี้จะถูกใส่ลงในขวดทดลอง ผสมให้เข้ากัน แล้วปิดจุกขวดทดลอง สีเริ่มต้นของสารละลายจะเป็นสีน้ำเงิน แต่เมื่อตั้งทิ้งไว้สักครู่ สีจะจางลงจนไม่มีสี เนื่องจากสารละลายเดกซ์โทรสที่เป็นด่างจะลดเมทิลีนบลูให้กลายเป็นลิวโคเมทิลีนบลู ที่ไม่มีสี การ เขย่าขวดทดลองจะทำให้ออกซิเจนที่อยู่ในอากาศเหนือสารละลายละลายลงในสารละลายและออกซิไดซ์ลิวโคเมทิลีนบลูให้กลับมามีสีอีกครั้ง[ 9 ]การทดลองอีกรูปแบบหนึ่งใช้เมทิลีนบลูในน้ำกลูโคสและโซเดียมไฮดรอกไซด์ ( NaOH ) [ 10 ]มีการทดลองหลายเวอร์ชัน อย่างไรก็ตาม แตกต่างจากเวอร์ชันคลาสสิกที่ต้องใช้สีย้อมเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา เวอร์ชันสีเขียวและเวอร์ชันที่รวดเร็วจะเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันเองได้แม้ไม่มีสีย้อม[ 11 ]

ในอดีตเคยคิดว่าปฏิกิริยาเกิดขึ้นจากการออกซิเดชันของหมู่แอลดีไฮด์ ไปเป็น กรดคาร์บอกซิลิกภายใต้ สภาวะ ด่างตัวอย่างเช่น กลูโคสจะถูกออกซิไดซ์เป็นกลูโคเนตโดยออกซิเจน[ 12 ] อย่างไรก็ตามการทดลองนี้ยังใช้ได้กับสารประกอบเช่นวิตามินซีและเบนโซอินซึ่งไม่มีหมู่แอลดีไฮด์[ 4 ]ดังนั้น ปฏิกิริยาจึงเป็นการออกซิเดชันของอะซิโลอินหรือ หมู่ α-ไฮดรอกซีคาร์บอนิล ที่เกี่ยวข้อง ซึ่งเป็นลักษณะโครงสร้างของกลูโคส ไปเป็น1,2-ไดคีโตน [ 13 ] สีย้อมรีดอกซ์ที่ลดลง (สถานะไม่มีสี) เกิดขึ้นจากสีย้อมรีดอกซ์ที่ถูกออกซิไดซ์ (สีน้ำเงิน) การเปลี่ยนสีที่เกิดขึ้นในการทดลองขวดสีน้ำเงินมีลักษณะของปฏิกิริยาแบบนาฬิกาซึ่งการเปลี่ยนแปลงที่มองเห็นได้ในความเข้มข้นของสารตั้งต้นหนึ่งตัวหรือมากกว่านั้นเกิดขึ้นอย่างกะทันหันเมื่อสารตั้งต้นที่จำกัดหมดไป ตัวอย่างเช่น สารตั้งต้นที่จำกัดปริมาณอย่างออกซิเจน ถูกใช้โดยสารตั้งต้นอีกตัวหนึ่งคือเบนโซอิน โดยมีซาฟรานินเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา เมื่อออกซิเจนในปริมาณที่จำกัดถูกใช้หมดแล้ว ตัวเร่งปฏิกิริยาจะไม่สามารถเปลี่ยนรูปได้ ส่งผลให้สารละลายเปลี่ยนสี

ภาพถ่ายไทม์แลปส์ของแมลงวันผลไม้ในอุณหภูมิต่างๆ (ซ้ายสุด - ขวาสุด) จากอุณหภูมิต่ำสุด (เย็นที่สุด) ไปจนถึงอุณหภูมิสูงสุด (ขวาสุด)
วิดีโอขวดสีฟ้าพร้อมมาโนมิเตอร์
ขวดสีฟ้าพร้อมมาโนมิเตอร์

เวอร์ชันคลาสสิก

สารละลายในน้ำในปฏิกิริยาแบบคลาสสิกประกอบด้วยกลูโคสโซเดียมไฮดรอกไซด์และเมทิลีนบลู[ 14 ] ในขั้นตอนแรก จะเกิด อะซิโลอินของกลูโคสขึ้น ขั้นตอนต่อไปคือปฏิกิริยารีดอกซ์ ของอะซิโล อินกับเมทิลีนบลู ซึ่งกลูโคสจะถูกออกซิไดซ์เป็นไดคีโตนในสารละลายด่าง[ 6 ]และเมทิลีนบลูจะถูกรีดิวซ์เป็นลิวโคเมทิลีนบลูที่ไม่มีสี หากมีออกซิเจนเพียงพอ (เช่น หลังจากเขย่าขวด) ลิวโคเมทิลีนบลูจะถูกออกซิไดซ์กลับเป็นเมทิลีนบลูทันที และสีน้ำเงินของสารละลายจะคงอยู่ อย่างไรก็ตาม เมื่อปล่อยให้สารละลายตั้งทิ้งไว้ ออกซิเจนที่ละลายอยู่จะค่อยๆ ถูกใช้ไปอย่างไม่สามารถย้อนกลับได้[ 11 ]และเมื่อถึงจุดที่ออกซิเจนหมดไปอย่างสมบูรณ์ การรีดิวซ์เมทิลีนบลูโดยกลูโคสจะดำเนินต่อไปโดยไม่มีสิ่งกีดขวาง และสีของสารละลายจะหายไปอย่างรวดเร็ว[ 15 ]ปฏิกิริยานี้เป็นอันดับหนึ่งในกลูโคส เมทิลีนบลู และไอออนไฮดรอกไซด์ และอันดับศูนย์ในออกซิเจน กระบวนการนี้สามารถอธิบายได้ว่าเป็นปฏิกิริยาอันดับหนึ่งเทียมและสามารถใช้เพื่อแสดงความเข้มข้นที่เปลี่ยนแปลงของสารตั้งต้นตลอดระยะเวลาของปฏิกิริยาเมื่อสารละลายเปลี่ยนจากสีน้ำเงินกลับไปเป็นไม่มีสี[ 1 ]

ผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันของกลูโคสขั้นสุดท้ายนอกเหนือจากโซเดียมกลูโคเนตได้รับการระบุว่าเป็นD -arabino-hexos-2-ulose ( กลูโคโซน ) ซึ่งเป็นแอนไอออนของD -arabinonate หลังจากแยกแอนไอออนฟอร์เมตและกรดอะราบิโนนิกออก ไป [ 13 ]

เวอร์ชั่นที่ยั่งยืน

เวลแมนและโนเบิลเสนอสูตรใหม่สำหรับการทดลองขวดสีน้ำเงิน โดยที่วิตามินซีทำหน้าที่เป็นตัวรีดิวซ์แทนกลูโคส เมทิลีนบลูและออกซิเจนยังคงถูกใช้ ทองแดงถูกเพิ่มเข้าไปเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับการรีออกซิเดชันของลิวโคเมทิลีนบลูเป็นเมทิลีนบลูการปรับเปลี่ยนเหล่านี้ทำให้การทดลองสร้างของเสียในปริมาณที่น้อยลง มีฤทธิ์กัดกร่อนน้อยลง และเป็นกลางได้ง่ายขึ้น พร้อมทั้งเปลี่ยนสีของส่วนผสมเป็นสีเขียวอมฟ้า ดังนั้นจึงเป็นตัวอย่างของการปรับเปลี่ยนเคมีสีเขียว[ 16 ] [ 17 ]

เวอร์ชันเร็ว

การทดลองออกซิเดชันอัตโนมัติของเบนโซอิน ของ Chen [ 18 ]ได้ทำการทดลองที่คล้ายคลึงกันกับเวอร์ชันคลาสสิกและเวอร์ชันสีเขียว พบว่า การทดลอง ไฟจราจรและวาเลนไทน์ที่หายไปสามารถประสบความสำเร็จได้โดยไม่คำนึงถึงว่ามีการเติมน้ำตาลหรือไม่ การเปลี่ยนแปลงหนึ่งอย่างรวดเร็วกว่า โดยจำนวนรอบการเปลี่ยนสีจะไม่คงอยู่นานเท่ากับเวอร์ชันคลาสสิกและเวอร์ชันสีเขียว เนื่องจากมีสารตั้งต้นอยู่ในปริมาณที่น้อยกว่า นอกจากนี้ สารลดแรงสำหรับการทดลองนี้คือเบนโซอิน ซึ่งถูกเติมเข้าไปเพื่อช่วยเพิ่มจำนวนรอบในสารละลาย ยิ่งไปกว่านั้น ระยะเวลาการใช้งานในการทดลองนี้ค่อนข้างสั้น แม้ว่าการทดลองจะเตรียมไว้ข้ามคืน แต่สามารถเติมสารลดแรงได้ตลอดเวลาเพื่อให้สามารถสังเกตสารละลายได้มากขึ้น[ 19 ]

เวอร์ชันเอนไซม์

Zhang, Tsitkov และ Hess จากมหาวิทยาลัยโคลัมเบีย[ 20 ] เสนอเวอร์ชันเอนไซม์ของ "การทดลองขวดสีน้ำเงิน" พวกเขาตั้งชื่อว่า "การทดลองขวดสีเขียว" เนื่องจากระบบมีสีเขียวและสารเคมีมีความปลอดภัยกว่าวิธีการแบบดั้งเดิม การทดลองนี้ดำเนินการในขวดแก้วใสที่มีเอนไซม์ทั่วไปสองชนิด ( กลูโคสออกซิเดสและฮอร์สแรดิชเปอร์ออกซิเดส ) กลูโคสและ 2,2′-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid) (ย่อว่า ABTS) ในบัฟเฟอร์ PBS ใช้ชั้นน้ำมันบางๆ เพื่อป้องกันไม่ให้สารละลายสัมผัสกับอากาศ สารละลายจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวในตอนแรกแล้วเปลี่ยนเป็นไม่มีสีเมื่อออกซิเจนที่ละลายอยู่หมดไป การเขย่าสารละลายจะนำออกซิเจนใหม่เข้ามาและทำให้สารละลายมีสีเขียวอีกครั้งจนกว่าออกซิเจนจะหมดไป

เวอร์ชันนี้อาศัยปฏิกิริยาเอนไซม์สามอย่าง ประการแรก กลูโคสออกซิเดสจะเร่งปฏิกิริยาออกซิเดชันของกลูโคสในที่ที่มีออกซิเจนและผลิตไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ประการที่สอง ฮอร์สแรดิชเปอร์ออกซิเดสใช้ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เพื่อออกซิไดซ์ ABTS ให้เป็นรูปแบบแคตไอออนิกแบบอนุมูลอิสระ ABTS +•เมื่อออกซิเจนที่ละลายอยู่ในสารละลายถูกใช้ไป ปฏิกิริยาที่สามจะเกิดขึ้น: กลูโคสออกซิเดสจะเร่งปฏิกิริยารีดักชันของ ABTS +•กลับไปเป็น ABTS ในที่ที่มีกลูโคส ระบบนี้ยังสามารถสร้างรูปแบบที่สวยงามซึ่งเกิดจากการพาความร้อนแบบ Rayleigh–Bénard ที่ขับเคลื่อนด้วยปฏิกิริยาได้อีกด้วย[ 21 ]

ความหลากหลายของสีย้อม

ปฏิกิริยาเคมีและกลไกในการทดลองขวดสีน้ำเงินอาศัยการออกซิเดชันของน้ำตาลด้วยความช่วยเหลือของอากาศและสีย้อมรีดอกซ์ในสารละลายเบส มีการรายงานปฏิกิริยารูปแบบอื่น ๆ ที่ใช้สี ย้อมรี ดอก ซ์สี่ตระกูล ได้แก่ ไทอะซีนออกซาซีนอะซีนและอินดิโกคาร์มีนซึ่งทั้งหมดได้รับการรายงานว่าใช้ได้กับกลูโคสและโซดาไฟ [ 19 ]

การทดลองสัญญาณไฟจราจรทางเคมี

สัญญาณไฟจราจรเคมีเป็นปฏิกิริยารีดอกซ์ที่เปลี่ยนสีซึ่งเกี่ยวข้องกับการทดลองขวดสีน้ำเงินสูตรแรกๆ ประกอบด้วยกลูโคสโซเดียมไฮดรอก ไซ ด์อินดิโกคาร์มีน (สีย้อม) และน้ำอีกสูตรหนึ่งประกอบด้วยอินดิโกคาร์มีกรดแอสคอร์บิก ( วิตามินซี ) โซเดียมไบคาร์บอเนตโซเดียมคลอไรด์คอปเปอร์(II)ซัลเฟตโซเดียมไฮดรอกไซด์และน้ำ[ 17 ] ด้วยวิธีนี้ของเสียเคมีและระดับของ สารเคมี กัดกร่อนจะลดลง ปริมาณสารเคมีแข็งที่ละลายในการทดลองสามารถลดลงจาก 60 กรัมเหลือ 6 กรัม และค่าpHสามารถลดลงจาก 13 เหลือ 3 ซึ่งง่ายต่อการทำให้เป็นกลางที่ค่า pH 7 โดยการเติมเบกกิ้งโซดาก่อนการกำจัด[ 16 ]นอกจากนี้ยังปลอดภัยกว่าและปฏิกิริยายังเกิดขึ้นเร็วขึ้นและง่ายต่อการดำเนินการ

ในตอนแรก สารเคมีทั้งหมดจะถูกผสมเข้าด้วยกันและสีจะปรากฏเป็นสีเหลือง หลังจากเขย่า สีจะเปลี่ยนเป็นสีเขียว แล้วเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อปล่อยทิ้งไว้โดยไม่แตะต้อง เมื่อสังเกตต่อไป สีจะกลับเป็นสีเหลืองอีกครั้ง ซึ่งเป็นเหตุผลที่สารละลายนี้เรียกว่าไฟจราจรเคมี ปฏิกิริยานี้สามารถทำซ้ำได้หลายครั้ง แต่จำเป็นต้องเติมออกซิเจนหรืออินดิโกคาร์มีนเพิ่มเติม

ปฏิกิริยานี้เกิดขึ้นจากการออกซิเดชันและการรีดักชันของสารละลาย โดยสารละลายกลูโคสที่เป็นด่างทำหน้าที่เป็นตัวรีดิวซ์เมื่อเติมสารละลายกลูโคสลงในสารละลายที่มีอินดิเคเตอร์ (สีย้อมอินดิโกคาร์มีน) สีจะเปลี่ยนไป ปฏิกิริยานี้ยังเป็นที่รู้จักกันในชื่อ การทดลอง นาฬิกาเคมีเนื่องจากความเข้มข้นของผลิตภัณฑ์และสารตั้งต้นเปลี่ยนแปลงไปตามช่วงเวลาที่กำหนด[ 22 ]เมื่อเขย่าสารละลาย ออกซิเจนจะละลายในสารละลายและออกซิไดซ์อินดิโกคาร์มีน สารละลายจะเปลี่ยนเป็นสีแดงหากมีออกซิเจนละลายอยู่เล็กน้อย และจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวหากอินดิโกคาร์มีนทั้งหมดถูกออกซิไดซ์[ 23 ]สารละลายจะกลับไปเป็นสีเหลืองเดิมเมื่อความเข้มข้นของออกซิเจนลดลง[ 24 ]

การทดลองวาเลนไทน์หายตัวไป

การทดลองวาเลนไทน์ที่หายไปเป็นปฏิกิริยาเคมีอีกอย่างหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการทดลองขวดสีฟ้าปฏิกิริยานี้เกิดขึ้นเมื่อผสมน้ำกลูโคส โซเดียมไฮดรอกไซด์และเรซาซูรินในขวด เมื่อเขย่าสารละลาย สีของสารละลายจะเปลี่ยนจากสีฟ้าอ่อนเป็นสีแดง สารละลายจะกลับเป็นสีฟ้าอ่อนอีกครั้งหลังจากทิ้งไว้สักพัก ปฏิกิริยานี้สามารถทำซ้ำได้หลายครั้ง[ 25 ]

หลังจากผสมส่วนประกอบทั้งหมดแล้ว ให้เขย่าขวด สีจะเปลี่ยนเป็นสีแดงหรือสีชมพู ขึ้นอยู่กับปริมาณของเรซาซูรินในสารละลาย ยิ่งมีเรซาซูรินมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งต้องใช้เวลานานขึ้นในการที่สารละลายจะเปลี่ยนสีกลับเป็นสีเดิม และความเข้มของสีแดงก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

สมการวาเลนไทน์ที่หายไป

ปฏิกิริยาเคมีกระตุ้นให้กลูโคสลดเรซาซูรินเป็นเรโซรูฟิน จากนั้นจะถูกลดลงอีกครั้งเป็นสารประกอบที่ไม่มีสีเรียกว่าไดไฮโดรเรโซรูฟิน เมื่อเขย่าไดไฮโดรเรโซรูฟิน มันจะถูกออกซิไดซ์กลับไปเป็นเรโซรูฟิน เนื่องจากการเขย่าทำให้ออกซิเจนในขวดออกซิไดซ์ไดไฮโดรเรโซรูฟินกลับไปเป็นเรโซรูฟิน[ 26 ]

คนอื่น

เกเตอเรด

พบว่าErioglaucine ซึ่งเป็นสีผสมอาหารและสีย้อมรีดอกซ์ เป็นสารทดแทนที่มีประสิทธิภาพสำหรับเมทิลีนบลูในการทดลองขวดสีน้ำเงิน เนื่องจากลูกอมและเครื่องดื่มบางชนิด เช่น Gatoradeมีสีย้อมและน้ำตาลรีดิวซิง จึงจำเป็นต้องเติมโซเดียมไฮดรอกไซด์เท่านั้นเพื่อเปลี่ยนผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้ให้เป็นสารละลายขวดสีน้ำเงิน[ 27 ]

ขวดสีม่วง

ไทโอนีนสามารถใช้ในเวอร์ชันสีเขียวของการทดลองร่วมกับตัวเร่งปฏิกิริยาทองแดง/เหล็กเพื่อสร้างขวดสีม่วงได้[ 28 ]

การสร้างรูปแบบ

การเกิดรูปแบบเกิดขึ้นเมื่อเทสารละลายที่มี NaOH กลูโคส และสีย้อมลงในจานเพาะเชื้อที่เปิดสู่บรรยากาศ[ 29 ]ซึ่งจะทำให้โครงสร้างของสารละลายเปลี่ยนแปลงไปตามช่วงเวลา โครงสร้างเกิดขึ้นจากการขนส่งโมเลกุลผ่านการแพร่และจลนศาสตร์ทางเคมีรูปแบบที่เกิดขึ้นในจานเพาะเชื้อสามารถอธิบายได้ว่าเป็นรูปแบบโมเสก คล้ายใยแมงมุม เกลียวแบบไดนามิก การแตกแขนง และเส้นที่เชื่อมต่อกัน[ 30 ]

การเปลี่ยนแปลงในการก่อตัวของรูปแบบนั้นไม่เป็นเนื้อเดียวกันและอาจได้รับผลกระทบจากหลายปัจจัย สีย้อมชนิดต่างๆ ในสารละลายจะให้รูปแบบเดียวกันเนื่องจากการก่อตัวของพันธะและพลวัตยังคงเหมือนเดิม เนื่องจากสารละลายมีสีเดียวกับสีย้อม ปริมาณสีย้อมที่แตกต่างกันอาจส่งผลให้ความหนาแน่นของสารละลายเปลี่ยนแปลง และส่งผลให้การเคลื่อนที่แบบพาความร้อนเปลี่ยนแปลง ปริมาณสีย้อมที่แตกต่างกันอาจนำมาซึ่งเซลล์แบบพาความร้อนในปริมาณที่แตกต่างกัน ซึ่งเกิดจากปริมาณกลูโคสและผลิตภัณฑ์ออกซิไดซ์ที่แตกต่างกัน สิ่งนี้อาจส่งผลให้เกิดปรากฏการณ์เชิงพื้นที่ที่น่าสนใจ เวลาอาจส่งผลต่อการก่อตัวของรูปแบบเช่นกัน เมื่อเวลาผ่านไป รูปแบบหนึ่งจะค่อยๆ จางหายไป เกลียวและกิ่งก้านเริ่มหายไปและในที่สุดก็หายไปอย่างสมบูรณ์ ข้อเท็จจริงเหล่านี้บ่งชี้ว่าออกซิเจนส่งผลต่อปฏิกิริยาเคมีและมีบทบาทสำคัญในการก่อตัวของรูปแบบ การก่อตัวของรูปแบบอาจเกิดขึ้นจากความไม่เสถียรแบบพาความร้อนที่ขับเคลื่อนด้วยเคมี ซึ่งหมายความว่ามีการแลกเปลี่ยนสสารข้ามส่วนต่อประสานของส่วนผสมอากาศ-ปฏิกิริยา เนื่องจากการผันผวนในลักษณะโมเลกุลของระบบเคมี[ 31 ]อุณหภูมิอาจส่งผลต่อการก่อตัวของรูปแบบ[ 6 ]อุณหภูมิที่ต่ำกว่าจะทำให้เกิดรูปแบบที่ชัดเจนกว่าอุณหภูมิที่สูงกว่า รูปทรงของจานเพาะเชื้อก็มีส่วนทำให้เกิดรูปแบบเช่นกัน[ 6 ]

กลุ่มนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยกลาสโกว์ชื่อ Pons, Batiste และ Bees ได้ข้อสรุปเล็กๆ เกี่ยวกับการก่อตัวของรูปแบบในระบบเมทิลีนบลู-กลูโคส พวกเขาสรุปได้ว่ารูปแบบที่คล้ายกันสามารถเกิดขึ้นได้ในภาชนะที่มีออกซิเจนเข้าถึงได้ ผลกระทบจากแรงตึงผิวที่เกิดขึ้นนี้ไม่จำเป็นต้องทำให้เกิดความไม่เสถียร นอกจากนี้ยังพบรูเล็กๆ ในฝาภาชนะที่ออกซิเจนไม่สามารถเข้าถึงได้ ส่งผลให้มีออกซิเจนบางๆ สีน้ำเงิน และมีปริมาณน้อยลง ความยาวของรูปแบบและช่วงเวลาได้รับการสำรวจในการทดลองหนึ่งของพวกเขาเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของความหนืดและความลึกของของเหลว การทดลองเผยให้เห็นว่าความยาวคลื่นเกิดขึ้นเมื่อรูปแบบเริ่มก่อตัวอย่างรวดเร็ว จากนั้นความยาวคลื่นหรือรูปแบบสามารถคงอยู่หรือแกว่งไปมาได้ชั่วขณะหนึ่ง[ 32 ]

สรุปเนื้อหา

ข้อมูลสำคัญจากบทความ

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ การทดลองขวดสีฟ้า

การทดลอง ขวดสีน้ำเงิน เป็น ปฏิกิริยาเคมีรีดอกซ์ ที่เปลี่ยนสี เตรียม สารละลายในน้ำที่มีกลูโคสโซเดียมไฮดรอกไซด์และเมทิลีนบลูไว้ในขวดปิดที่มีอากาศอยู่เล็กน้อย เมื่อตั้งทิ้งไว้...

ประวัติความเป็นมาและแนวคิดทั่วไป

กลไกของการทดลองขวดสีน้ำเงินต้องอาศัยความเข้าใจเกี่ยวกับ อัตรา และ กลไก ของปฏิกิริยาเคมีที่ซับซ้อนซึ่งมีปฏิสัมพันธ์กัน ในปฏิกิริยาเคมีที่ซับซ้อน ปฏิกิริยาย่อยแต่ละปฏิกิริยาสามารถเกิดขึ้นพร้อมกันได้ แต่ในอัตราที่แตกต่างกันอย่างมาก...

เวอร์ชันคลาสสิก

สารละลายในน้ำในปฏิกิริยาแบบคลาสสิกประกอบด้วย กลูโคส โซเดียม ไฮดรอกไซด์ และ เมทิลีนบลู [ 14 ] ในขั้นตอนแรก จะเกิด อะซิโลอิน ของกลูโคสขึ้น ขั้นตอนต่อไปคือ ปฏิกิริยารีดอกซ์ ของอะซิโล อิน กับเมทิลีนบลู ซึ่งกลูโคสจะถูกออกซิไดซ์เป็น ไดคีโตน ในสารละลายด่าง [ 6 ]...

เวอร์ชั่นที่ยั่งยืน

เวลแมนและโนเบิลเสนอสูตรใหม่สำหรับการทดลองขวดสีน้ำเงิน โดยที่วิตามินซีทำหน้าที่เป็นตัวรีดิวซ์แทนกลูโคส เมทิลีนบลูและออกซิเจนยังคงถูกใช้ ทองแดงถูกเพิ่มเข้าไปเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับการรีออกซิเดชันของ ลิวโคเมทิลีนบลู เป็น เมทิลีนบลู...