Rubus ursinus × R. idaeus
บอยเซนเบอร์รี่ในระยะการพัฒนาต่างๆ[ 1 ]
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	พืช
กลุ่มสายพันธุ์ :	เอ็มบริโอไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชมีท่อลำเลียง
กลุ่มสายพันธุ์ :	สเปอร์มาโตไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชดอก
กลุ่มสายพันธุ์ :	ยูไดคอต
กลุ่มสายพันธุ์ :	โรซิดส์
คำสั่ง:	โรซาเลส
ตระกูล:	โรซาซี
เผ่า:	รูเบีย
ประเภท:	รูบัส
สกุลย่อย:	รูบัส
สายพันธุ์:	R. ursinus × R. idaeus

บอยเซนเบอร์รี่/ ˈ b ɔɪ z ən b ɛr i /เป็นลูกผสมระหว่างราสเบอร์รี่ยุโรป ( Rubus idaeus ), แบล็กเบอร์รี่ยุโรป ( Rubus fruticosus ), ดิวเบอร์รี่ อเมริกัน ( Rubus aboriginum ) และโลแกนเบอร์รี่ ( Rubus × loganobaccus ) ^{[ 2 ]}

บอยเซนเบอร์รี่เติบโตบนต้นเตี้ยเลื้อย^{[ 3 ]}เป็นผลไม้รวม ขนาดใหญ่ที่มีสี ม่วงแดงเข้มน้ำหนัก 8 กรัม (0.28 ออนซ์) และมีเมล็ดขนาดใหญ่^{[ 3 ] [ 4 ]}ผลไม้มีลักษณะเด่นคือเนื้อนุ่ม เปลือกบาง และรสชาติหวานอมเปรี้ยว ผลไม้สุกจะปล่อยน้ำออกมาได้ง่ายมากและอาจเริ่มเน่าเสียภายในไม่กี่วันหลังการเก็บเกี่ยว^{[ 3 ]}

ต้นกำเนิดที่แท้จริงของบอยเซนเบอร์รี่ยังไม่ชัดเจน แต่บันทึกที่แน่นอนที่สุดระบุว่าพืชชนิดนี้ซึ่งเป็นที่รู้จักในปัจจุบันนั้นมาจากผู้ปลูกชื่อรูดอล์ฟ บอยเซนซึ่งได้รับต้นแม่พันธุ์ดิวเบอร์รี่-โลแกนเบอร์รี่มาจากฟาร์มของจอห์น ลับเบน^{[ 5 ] [ 6 ]}

ในช่วงปลายทศวรรษ 1920 จอร์จ เอ็ม. ดาร์โรว์จากกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาเริ่มติดตามรายงานเกี่ยวกับผลเบอร์รี่ ขนาดใหญ่สีม่วงแดง ที่ปลูกในฟาร์มของบอยเซนในอนาไฮม์ รัฐแคลิฟอร์เนีย^{[ 4 ​​]}ดาร์โรว์ขอความช่วยเหลือจากวอลเตอร์ น็อตต์ เกษตรกรอีกคนหนึ่ง ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านผลเบอร์รี่ น็อตต์ไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับผลเบอร์รี่ชนิดใหม่นี้มา ก่อนแต่เขาก็ตกลงที่จะช่วยดาร์โรว์ในการค้นหา

ดาร์โรว์และน็อตทราบว่าบอยเซนได้ละทิ้งการทดลองปลูกพืชของเขาเมื่อหลายปีก่อนและขายฟาร์มของเขาไปแล้ว ดาร์โรว์และน็อตไม่ย่อท้อต่อข่าวนี้ พวกเขาจึงมุ่งหน้าไปยังฟาร์มเก่าของบอยเซน ซึ่งพวกเขาพบเถาองุ่นที่อ่อนแอหลายต้นที่รอดชีวิตอยู่ในทุ่งที่เต็มไปด้วยวัชพืช พวกเขาย้ายเถาองุ่นเหล่านั้นไปยังฟาร์มของน็อตในเมืองบัวนาพาร์ค รัฐแคลิฟอร์เนียซึ่งเขาได้ดูแลพวกมันจนแข็งแรงและสามารถออกผลได้ วอลเตอร์ น็อตเป็นคนแรกที่ทำการเพาะปลูกผลเบอร์รี่ในเชิงพาณิชย์ในแคลิฟอร์เนียตอนใต้^{[ 4 ]}

เขาเริ่มขายผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่แผงขายของในฟาร์มของเขาในปี 1932 และในไม่ช้าก็สังเกตเห็นว่าผู้คนกลับมาซื้อซ้ำเรื่อยๆ เมื่อถูกถามว่าผลเบอร์รี่เหล่านั้นเรียกว่าอะไร น็อตต์ตอบว่า "บอยเซนเบอร์รี่" ตามชื่อผู้คิดค้น^{[ 7 ]}ร้านอาหารและธุรกิจพายขนาดเล็กของครอบครัวเขาเติบโตจนกลายเป็นฟาร์มเบอร์รี่น็อตต์ใน ที่สุด ^{[ 3 ]}

ในปี 1940 พื้นที่ 599 เอเคอร์ (242 เฮกตาร์) ในแคลิฟอร์เนียถูกใช้สำหรับการปลูกบอยเซนเบอร์รี่ จำนวนพื้นที่ลดลงในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองแต่กลับมาสูงสุดอีกครั้งในช่วงทศวรรษ 1950 ที่ประมาณ 2,400 เอเคอร์ (970 เฮกตาร์) จนกระทั่งผลผลิตบอยเซนเบอร์รี่แซงหน้าผลผลิตราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ (ซึ่งเคยเป็นที่นิยมมากกว่า) ^{[ 3 ]}ในช่วงทศวรรษ 1960 บอยเซนเบอร์รี่เริ่มไม่เป็นที่นิยมเนื่องจากปลูกยาก อ่อนแอต่อโรคเชื้อราในพื้นที่ปลูกชายฝั่ง และอ่อนนุ่มและบอบบางเกินไปที่จะขนส่งได้ง่ายโดยไม่เสียหาย รวมทั้งมีฤดูกาลจำหน่ายสั้นเมื่อเทียบกับพันธุ์ใหม่ๆ^{[ 3 ]}ในช่วงทศวรรษ 1980 ความพยายามในการผสมพันธุ์ในนิวซีแลนด์ได้รวมพันธุ์และเชื้อพันธุกรรมจากแคลิฟอร์เนียเข้ากับ แหล่งที่มา จากสกอตแลนด์เพื่อสร้างพันธุ์ไร้หนามใหม่ 5 พันธุ์^{[ 5 ]}

ในช่วงต้นทศวรรษ 2000 โดยทั่วไปแล้ว บอยเซนเบอร์รี่สดจะปลูกเพื่อจำหน่ายในตลาดโดยเกษตรกรรายย่อยในแคลิฟอร์เนียเท่านั้น และจำหน่ายจากแผงขายสินค้าเกษตรและตลาดท้องถิ่น^{[ 3 ]}บอยเซนเบอร์รี่ที่ปลูกเพื่อการค้าส่วนใหญ่ โดยเฉพาะจากรัฐโอเรกอนจะถูกนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น แยม พาย น้ำผลไม้ น้ำเชื่อม และไอศกรีม^{[ 3 ]} ในปี 2016 นิวซีแลนด์เป็นผู้ผลิตและส่งออกบอยเซนเบอร์รี่รายใหญ่ที่สุดของโลก^{[ 8 ]}

เนื่องจากเป็นลูกผสมระหว่างราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ ต้นบอยเซนเบอร์รี่จึงชอบแสงแดดโดยตรงในดินร่วนที่อุดม สมบูรณ์และมี การระบายน้ำที่ดี โดยมี ค่า pHอยู่ในช่วง 5.6 ถึง 6.5 ^{[ 9 ]}เพื่อการจัดการพืชผลที่ดีที่สุด จะใช้ ปุ๋ย ไนโตรเจน ในช่วงเริ่มต้น โดยเว้นระยะห่างระหว่างแถวของผลเบอร์รี่ 8–10 ฟุต (2.4–3.0 เมตร) และระยะห่างระหว่างต้นแต่ละต้น 2–2.5 ฟุต (0.61–0.76 เมตร) โดยทั่วไปจะใช้ไม้ค้ำยัน[ 9 ^{]ใช้วัสดุ} คลุมดินเพื่อควบคุมวัชพืชและรักษาความชื้น[ ^{9 ] ผึ้ง}เป็นแมลงผสมเกสรที่ พบได้ ทั่วไป^{[ 9 ]}

ตั้งแต่ปี 2007 พันธุ์ลูกผสมที่เรียกว่า "Newberry" หรือ "Ruby Boysen" ได้รับการพัฒนาขึ้นเพื่อเอาชนะความท้าทายในการเพาะปลูกที่นำไปสู่การลดลงของความนิยมของบอยเซนเบอร์รี่ และวางจำหน่ายผ่านตลาดเกษตรกรและผู้ค้าปลีกในแคลิฟอร์เนีย^{[ 3 ]}นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ลูกผสมกับแมเรียนเบอร์รี่ที่เรียกว่า "Silvanberry" ในออสเตรเลีย พืช Silvanberry จัดอยู่ในวงศ์แบล็กเบอร์รี่ มีลักษณะหลายอย่างที่พบได้ทั่วไปในพันธุ์แบล็กเบอร์รี่อื่นๆ พืชเหล่านี้เป็นพืชยืนต้นที่มีอายุยืนยาว (15 ถึง 20 ปี) แข็งแรง ทนต่อความหนาวเย็น ปลูกง่าย และแพร่กระจายได้ดี^{[ 10 ]}

พันธุ์ 'Nectar' ของบอยเซนเบอร์รีไม่ควรสับสนกับเนคตาร์เบอร์รี ( Rubus arcticus ) ซึ่งเป็นพืชพื้นเมืองในหนองน้ำแถบอาร์กติก