บัคอายส์เป็นขนมที่ทำจากฟัดจ์เนยถั่วลิสง ที่จุ่มลงในช็อกโกแลต เพียงบางส่วน เพื่อให้เห็นเนยถั่วลิสงเป็นวงกลม บัคอายส์คล้ายกับลูกบอลเนยถั่วลิสง (หรือลูกบอลช็อกโกแลตไส้เนยถั่วลิสง) ซึ่งเคลือบด้วยช็อกโกแลตทั้งหมด แม้จะคล้ายกับรีสคัพ ที่เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายมากกว่า แต่บัคอายส์มีอัตราส่วนของเนยถั่วลิสงต่อช็อกโกแลตสูงกว่าและมีเนื้อสัมผัสที่เนียนกว่าเนื่องจากการใช้ผงน้ำตาลในการทำเนยถั่วลิสงให้เป็นฟัดจ์ ลูกอมบัคอายส์มักจะเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเพื่อให้ช็อกโกแลตที่เคลือบกรอบขึ้น^{[ 1 ]}

ลูกอมชนิดนี้ ได้ชื่อมาจากการที่มันมีลักษณะคล้ายกับเมล็ดพิษของต้นโอไฮโอบัคอายซึ่งเป็นต้นไม้ประจำรัฐโอไฮโอและเป็นที่นิยมอย่างมากในรัฐโอไฮโอและรัฐใกล้เคียง

ชาวโอไฮโอส่วนใหญ่นิยมทำบัคอายที่บ้าน แต่ก็สามารถหาซื้อได้จากแคตตาล็อกสั่งซื้อทางไปรษณีย์และร้านขายขนมเช่นกัน^{[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]}

ขนมชนิดนี้ไม่เป็นที่รู้จักมาก่อนช่วงปี 1960 หรือ 1970 โดยเดิมทีแม่บ้านจะทำกันเองในครัว สูตรหนึ่งประกอบด้วยเนย เนยถั่วลิสงแบบกรุบกรอบหรือแบบครีม น้ำตาลไอซิ่ง และช็อกโกแลตชิป โดยนำเนยถั่วลิสงและเนยมาผสมกัน แล้วค่อยๆ เติมน้ำตาลไอซิ่งลงไปทีละน้อยก่อนปั้นเป็นลูกเล็กๆ แล้วจุ่มลงในช็อกโกแลตละลาย^{[ 5 ]}

ในปี 2025 สภานิติบัญญัติแห่งรัฐโอไฮโอได้ผ่านร่างกฎหมายที่จะทำให้ลูกเกดเป็นลูกอมประจำรัฐโอไฮโออย่างเป็นทางการ^{[ 6 ]}

แม้ว่าสูตรขนมเนยถั่วลิสงเคลือบช็อกโกแลตจะมีมาตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 ^{[ 7 ]}แต่เกล ทาบอร์ ผู้อาศัยอยู่ในโอไฮโอ ได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางว่าเป็นผู้คิดค้นขนมชนิดนี้อย่างที่เรารู้จักกันในปัจจุบัน^{[ 8 ]}ในปี 1964 ทาบอร์กำลังทำขนมจากสูตรขนมเนยถั่วลิสงเคลือบช็อกโกแลตของแม่เธอ เมื่อจุ่มขนมลงในช็อกโกแลต ขนมไม่ได้เคลือบเนยถั่วลิสงจนหมด และสามีของเธอแสดงความคิดเห็นว่ามันดูเหมือนถั่วบัคอาย^{[ 9 ] [ 1 ]}เธอทำขนมแบบนี้ต่อไปอีกหลายปีสำหรับเกมฟุตบอลประจำปี ระหว่าง OSU กับมิชิแกนเพื่อสนับสนุนOSU Buckeyesแม้ว่าทาบอร์จะปฏิเสธที่จะแบ่งปันสูตร แต่สูตรนี้ก็ปรากฏในนิตยสารศิษย์เก่าของมหาวิทยาลัยโอไฮโอสเตทในปี 1973 ^{[ 1 ]}โดยระบุว่าสูตรนี้เป็นของเพื่อนของเธอ ในปี พ.ศ. 2526 Tabor ได้เขียนบทความลงใน หนังสือพิมพ์ Arizona Republicเพื่อทวงคืนสิทธิ์ในการเป็นเจ้าของสูตร พร้อมทั้งอธิบายเบื้องหลังและแบ่งปันสูตรขนม Buckeye Balls ของเธอ^{[ 9 ]}

มีการผลิตและจำหน่ายลูกอมบักอายมากกว่า 6 ล้านชิ้นในแต่ละปี นอกเหนือจากที่ผลิตเองที่บ้าน^{[ 10 ] [ 11 ]}และมักจะติดอันดับต้น ๆ ของผลสำรวจลูกอมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ผู้อยู่อาศัย^{[ 12 ] [ 13 ]}

ที่บริษัท Anthony-Thomas Candy Companyในเมืองโคลัมบัส รัฐโอไฮโอลูกอมบัคอายส์เป็นลูกอมที่ขายดีที่สุดของพวกเขา โดยมียอดขายมากกว่า 24 ล้านชิ้นในปี 2024 และโรงงานของพวกเขาสามารถผลิตบัคอายส์ได้มากถึง 147,000 ชิ้นต่อวัน^{[ 14 ] : 20-25}เพื่อแสดงให้เห็นถึงความนิยมที่กว้างขวางของลูกอมบัคอายส์ ลูกอมบัคอายส์จาก Anthony-Thomas ได้รับการนำเสนอในหลายช่องทาง รวมถึงGood Morning America , Fox SportsและQVCซึ่งขายหมดเกลี้ยง^{[ 14 ] : 20-25}ในปี 2023 โรงงาน Anthony-Thomas ได้ผลิตบัคอายส์ที่ใหญ่ที่สุดในโลกในปัจจุบัน โดยมีน้ำหนัก339 ปอนด์ (154 กิโลกรัม) [ ^{15 ] บริษัท}มี บัคอายส์ หนัก 235 ปอนด์ (107 กิโลกรัม)จัดแสดงและจำหน่ายในร้านค้าสำนักงานใหญ่ของพวกเขา^{[ 14 ] : 24}  

ในปี 2019 ผลสำรวจความคิดเห็นของผู้อ่านUSA Today โหวตให้ Marsha's Homemade Buckeyes เป็น Buckeye ที่ดีที่สุดในโอไฮโอ ^{[ 16 ]}ลูกอม Buckeye ของบริษัทมีจำหน่ายในร้านขายของชำหลายแห่ง รวมถึง ร้าน Dollar GeneralและCracker Barrelทั่วสหรัฐอเมริกา^{[ 14 ] : 45}

ร้านค้าหลายแห่งในโอไฮโอจำหน่ายลูกอมบัคอาย และมีเส้นทางท่องเที่ยวแบบแนะนำตัวเองทั่วรัฐเพื่อเยี่ยมชมร้านค้าต่างๆ และลองชิมลูกอมบัคอายหลากหลายแบบ^{[ 17 ] [ 18 ]}ในปี 2018 TourismOhio ได้ร่วมมือกับ สำนักงานการท่องเที่ยวของ เทศมณฑลไมอามีเพื่อสร้างแผนที่อย่างเป็นทางการของร้านค้ากว่า 30 แห่งทั่วโอไฮโอที่ผลิตและจำหน่ายลูกอมบัคอาย^{[ 14 ]}มีการสร้างเส้นทางท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับลูกอมบัคอายเพิ่มขึ้นตั้งแต่นั้นมา โดยเส้นทางดั้งเดิมจากเว็บไซต์การท่องเที่ยวของโอไฮโอมีจุดแวะมากกว่า 40 จุดในปี 2026 ^{[ 19 ]}

ในปี 2025 สภานิติบัญญัติแห่งรัฐโอไฮโอได้ผ่านร่างกฎหมายให้ลูกอมบัคอายเป็นลูกอมประจำรัฐอย่างเป็นทางการ^{[ 6 ]}กฎหมายดังกล่าวระบุถึงความสำคัญทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของลูกอมที่มีต่อรัฐ รวมถึงความเกี่ยวข้องของลูกอมกับความภาคภูมิใจในภูมิภาค^{[ 20 ]}

ลูกอมบัคอายแบบดั้งเดิมประกอบด้วยช็อกโกแลตนมและเนยถั่วลิสง แต่ก็มีรูปแบบที่หลากหลายจากสูตรมาตรฐานนี้ รูปแบบหนึ่งที่กำลังได้รับความนิยมคือการเพิ่มส่วนผสมลงไปตรงกลางของลูกบอลเนยถั่วลิสง ร้านค้าในโคลัมบัสชื่อ The Buckeye Lady ได้รับการยกย่องในท้องถิ่นสำหรับลูกอมบัคอายสอดไส้ที่มีให้เลือกมากกว่า 75 รสชาติ^{[ 21 ]}ลูกอมบัคอายสอดไส้เหล่านี้ยังวางขายที่สนามกีฬา OSU ในระหว่างการแข่งขันฟุตบอลอีกด้วย^{[ 22 ]}

ในปี 2022 ผู้ขายรายหนึ่งในงาน Ohio State Fair ได้นำเสนอบัคอายทอดกรอบที่ห่อด้วยเบคอนและโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง^{[ 14 ]}

ลูกอมชนิดนี้ยังเป็นแรงบันดาลใจให้เกิดขนมอื่นๆ ที่ปรุงแต่งรสชาติด้วยส่วนผสมของเนยถั่วลิสงและช็อกโกแลต ร้านไอศกรีมท้องถิ่นในโอไฮโอ เช่นGraeter'sและJeni's Spendid Ice Creamsต่างก็ผลิตไอศกรีมที่อุทิศให้กับลูกอมบักอาย^{[ 1 ]}ทั่วทั้งรัฐ ร้านค้าต่างๆ จำหน่ายกาแฟ พาย โดนัท วาฟเฟิล และกราโนล่ารสบักอาย เป็นต้น นอกจากนี้ ลูกอมบักอายเองก็มักถูกนำไปใส่ในมิลค์เชค คัพเค้ก ซันเด และแม้แต่ขนมขบเคี้ยว^{[ 14 ] : 61-96}

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่ปลอดภัยสำหรับสุนัขโดยใช้คารอบแทนช็อกโกแลตที่เป็นพิษต่อสุนัขและมีน้ำตาลน้อยที่สุดเพื่อให้สุนัขเพลิดเพลินได้เช่นกัน^{[ 14 ] : 132-136}

• ช็อกโกแลตบอล
• อาหารของภูมิภาคมิดเวสต์ของสหรัฐอเมริกา
• ถ้วยเนยถั่ว
• รายชื่ออาหารที่ทำจากถั่วลิสง

• อาหารและสูตรอาหารดั้งเดิมของรัฐ
• ลูกบอลเนยถั่วลิสง
• เส้นทางลูกอมบัคอายแห่งโอไฮโอ