เบิร์ค เดย์ (12 เมษายน 1954 – 5 มีนาคม 2017) เป็นนักการเมืองและนักเขียนชาวอเมริกัน

เซซิล เบิร์ค เดย์ จูเนียร์เกิดที่เมืองแจ็กสันวิลล์ รัฐนอร์ทแคโรไลนาโดยมี บิดาชื่อ เซซิล บี. เดย์และมารดาชื่อ มาเรียน (ดีน) อัลดีน สมิธ เดย์ เป็นหนึ่งในสี่บุตรชายของทั้งคู่ บิดาของเขาเป็นนักพัฒนาอสังหาริมทรัพย์และผู้ก่อตั้งเครือโรงแรมเดย์สอินน์^{[ 1 ]}เดย์หนุ่มเข้าเรียนที่มหาวิทยาลัยเมอร์เซอร์ในเมืองแอตแลนตา รัฐจอร์เจียต่อมาเขาย้ายไปอยู่ที่เกาะไทบี รัฐจอร์เจียซึ่งเป็นที่ตั้งของโรงแรมเดย์สอินน์แห่งแรกของบิดาของเขา และทำงานด้านอสังหาริมทรัพย์และการลงทุน

เดย์ได้รับการเลือกตั้งเข้าสู่ตำแหน่งทางการเมืองครั้งแรกในฐานะสมาชิกสภาเมืองไทบีไอส์แลนด์ เขาดำรงตำแหน่งในสภาตั้งแต่ปี 1991 ถึง 1994 ในปี 1994 เขาได้รับการเลือกตั้งเข้าสู่สภาผู้แทนราษฎรแห่งรัฐจอร์เจียใน ฐานะพรรค รีพับลิกัน ตัวแทนเขต 153เขาเข้ารับตำแหน่งในเดือนมกราคม 1995 ในช่วงเวลาที่พี่ชายของเขา คลินตัน เอ็ม. เดย์ ดำรงตำแหน่งสมาชิกวุฒิสภาแห่งรัฐจอร์เจียเบิร์ค เดย์ ดำรงตำแหน่งในสภาผู้แทนราษฎรแห่งรัฐจอร์เจียติดต่อกัน 8 สมัย (16 ปี) จนถึงเดือนมกราคม 2011 ^{[ 2 ] [ 3 ]}เดย์ดำรงตำแหน่งในคณะกรรมการจัดสรรงบประมาณ กระทรวงกลาโหมและกิจการทหารผ่านศึก และคณะกรรมการความปลอดภัยสาธารณะและความมั่นคงแห่งมาตุภูมิเขาเป็นประธาน คณะกรรมการ ความมั่นคงแห่งมาตุภูมิและความปลอดภัยสาธารณะของรัฐจอร์เจียเขาอาจเป็นที่รู้จักดีที่สุดจากกฎหมาย Stephens-Day ซึ่งตรึงมูลค่าที่ต้องเสียภาษีของที่อยู่อาศัย ณ เวลาที่ซื้อทรัพย์สิน ปกป้องเจ้าของบ้านจากการถูกเก็บภาษีจนต้องออกจากบ้านเมื่อมูลค่าทรัพย์สินเพิ่มขึ้น^{[ 4 ]}

เดย์เขียนหนังสือเกี่ยวกับพ่อของเขาซึ่งเสียชีวิตเมื่ออายุ 44 ปี หนังสือเล่มนี้เล่าเรื่องราวของเซซิล บี. เดย์ ซีเนียร์และวิธีที่เขาสร้างเครือโรงแรมเดย์สอินน์หนังสือชื่อ Day by Day: The Story of Cecil B. Day and his Simple Formula for Successได้รับการตีพิมพ์ในปี 2000 ^{[ 5 ]} เบิร์ค เดย์เสียชีวิตที่บ้านของเขาในเกาะไทบี รัฐจอร์เจีย เมื่อวันที่ 5 มีนาคม 2017 จากภาวะแทรกซ้อนของโรคหลอดเลือดสมอง เดย์ยังป่วยเป็น โรคกล้ามเนื้อเสื่อมอีกด้วย^{[ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ]}