ไคฟู่
ลักษณะขอบน้ำ
ภาพประกอบ สมัยราชวงศ์ชิง depicting ไฉ่ฟู่
ปรากฏตัวครั้งแรก	บทที่ 62
ข้อมูลภายในจักรวาล
ชื่อเล่น	"แขนเหล็ก"鐵臂膊
ต้นทาง	ผู้คุมคุก เพชฌฆาต
การกำหนด	เพชฌฆาตใหญ่แห่งเหลียงซาน
อันดับ	อันดับที่ 94 ระดับดาว (地平星) แห่งอสูรโลกทั้ง 72 ตัว
บ้านเกิด / สถานที่กำเนิด	จังหวัดต้าหมิง (ปัจจุบันคือเทศมณฑลต้าหมิง เหอเป่ย )
ชื่อภาษาจีน
ภาษาจีนตัวย่อ	蔡福
จีนดั้งเดิม	蔡福
พินอิน	ไช่ฟู่
เวด-ไจลส์	ไช่ฟู่

ไฉ่ฟู่เป็นตัวละครสมมติในนิยายเรื่อง "น้ำแห่งซีกโลก ใต้" ซึ่งเป็นหนึ่งในนิยายคลาสสิกของจีนเขาได้รับฉายาว่า "แขนเหล็ก" และอยู่ในอันดับที่ 94 ในบรรดาวีรบุรุษ 108 คนและอันดับที่ 58 ในบรรดาอสูรกาย 72 ตัว

ไช่ฟู่และน้องชายของเขาไช่ชิงมีถิ่นกำเนิดจากเมืองต้าหมิง (大名府; ปัจจุบัน คือ อำเภอต้าห มิง มณฑลเห อเป่ย ) ทำงานเป็นผู้คุมและเพชฌฆาตในเรือนจำของเมือง เขาได้รับฉายาว่า "แขนเหล็ก" เพราะความสามารถในการตัดหัวนักโทษด้วยการฟันดาบ เพียงครั้งเดียว ทำให้พวกเขาตายอย่างรวดเร็วและดูเหมือนจะไม่เจ็บปวด

พี่น้องตระกูลไฉ่ปรากฏตัวครั้งแรกในนิยายในช่วงเรื่องราวของลู่จุนอี้ หลังจากที่ลู่จุนอี้ถูกทรยศโดยหลี่กู่ขุนศึกและภรรยานอกใจ (ซึ่งกำลังมีชู้กับหลี่กู่) เขาถูกจับและถูกคุมขังในข้อหาคบค้าสมาคมกับพวกนอกกฎหมายจาก หนองน้ำเหลียงซานในคุก ลู่จุนอี้ถูกทรมานและอดอาหาร ทำให้ร่างกายอ่อนแอลง

หลี่กู่ติดสินบนพี่น้องไฉ่ให้ฆ่าลู่จุนอี้ในคุก แต่พี่น้องไฉ่กลับถูกขุนนางไฉ่จินพันธมิตรของพวกนอกกฎหมายเหลียงซาน ติดสินบนกลับ เพื่อให้แน่ใจว่าลู่จุนอี้จะปลอดภัยและได้รับการดูแลเป็นอย่างดี เมื่อตกอยู่ในสถานการณ์ที่ลำบากใจเพราะไม่ต้องการทำให้ฝ่ายใดฝ่ายหนึ่งขุ่นเคือง พี่น้องไฉ่จึงติดสินบนผู้พิพากษาที่ดูแลคดีของลู่จุนอี้ ให้ตัดสินเนรเทศเขาไปยังเกาะชาเหมิน (沙門島; ปัจจุบันคืออำเภอฉางเต่า มณฑล ชานตง )

หลี่กู่ไม่พอใจชะตากรรมของลู่จุนอี้ จึงติดสินบนทหารที่คุ้มกันลู่จุนอี้ไปยังเกาะซาเหมินให้ฆ่าเขาเสียระหว่างทาง อย่างไรก็ตาม ลู่จุนอี้ได้รับการช่วยเหลือจากเหยียนชิง ข้ารับใช้ผู้ซื่อสัตย์ของเขา เมื่อเหยียนชิงออกจากเจ้านายไปหาอาหาร ลู่จุนอี้ที่อ่อนแอจึงถูกกองกำลังรัฐบาลจับตัวได้อีกครั้งและถูกนำตัวกลับไปยังเมืองต้าหมิง เหลียงซือเจี๋ย ผู้ว่าการเมืองต้าหมิง สั่งประหารลู่จุนอี้ต่อหน้าสาธารณชน ไฉ่ฟู่ซึ่งได้รับมอบหมายให้เป็นเพชฌฆาตถึงกับตกตะลึงเมื่อฉีซิว โจรจากเหลียงซานปรากฏตัวขึ้นและบุกเข้าไปในลานประหารเพียงลำพังเพื่อพยายามช่วยลู่จุนอี้ ด้วยความไม่อยากเป็นศัตรูกับโจร พี่น้องไฉ่จึงค่อยๆ คลายเชือกที่มัดลู่จุนอี้ออกและปล่อยให้ฉีซิวลากลู่จุนอี้ไป อย่างไรก็ตาม ในที่สุดฉีซิวและลู่จุนอี้ก็ถูกกองกำลังรัฐบาลล้อมจับได้

คราวนี้ เหลียงซื่อเจี๋ยตัดสินใจเก็บลู่จุนอี้และซื่อซิวไว้เป็นตัวประกันเผื่อกรณีที่พวกโจรเหลียงซานโจมตีเมืองต้าหมิง พี่น้องไฉ่ดูแลสองคนนี้อย่างดีในคุก ในที่สุดพวกโจรเหลียงซานก็ปรากฏตัวขึ้นโจมตีเมืองต้าหมิงและสามารถแทรกซึมเข้าไปในเมืองได้ในช่วงเทศกาลโคมไฟทำให้เกิดความวุ่นวายไปทั่ว ไฉ่จินและพวกโจรคนอื่นๆ ปรากฏตัวที่คุกเพื่อบังคับให้พี่น้องไฉ่ปล่อยตัวลู่จุนอี้และซื่อซิว เมื่อรู้ว่าการขัดขืนไร้ประโยชน์ พี่น้องจึงปล่อยตัวนักโทษและเข้าร่วมกับพวกโจรกลับไปยังเหลียงซานอย่างมีชัย

หลังจากรวบรวม วีรบุรุษทั้ง 108 คน ได้ครบถ้วนแล้ว ไฉ่ฟู่ก็ได้รับการแต่งตั้งเป็นเพชฌฆาตใหญ่ที่เหลียงซานเขามีส่วนร่วมในปฏิบัติการต่อต้าน ผู้รุกรานจากราชวงศ์ เหลียวและกองกำลังกบฏใน ดินแดน ซ่งหลังจากที่พวกนอกกฎหมายได้รับการอภัยโทษจากจักรพรรดิฮุ่ยจง

ในช่วงการรบครั้งสุดท้ายเพื่อต่อต้านกองกำลังกบฏของฟางลา ไฉ่ฟู่ได้รับมอบหมายให้โจมตีอำเภอชิงซี (清溪縣; ปัจจุบันคืออำเภอชุนอัน มณฑลเจ้อเจียง ) เขาได้รับบาดเจ็บสาหัสในการรบและเสียชีวิตในที่สุดเนื่องจากบาดแผลเหล่านั้น