ช็อกโกแลตฟัดจ์สำหรับไดเอทของแคนฟิลด์
โซดา ไดเอทช็อกโกแลตฟัดจ์ของแคนฟิลด์เป็นเครื่องดื่มอัดลมที่ไม่มีแคลอรี่ ให้ความหวานด้วยแอสปาร์แตม บรรจุกระป๋องและจัดจำหน่ายโดยบริษัทAJ Canfield แห่งเอลกิน รัฐอิลลินอยส์สหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นแผนกหนึ่งของ Select Beverages [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]การผลิตสำหรับภาคตะวันตกตอนกลางของสหรัฐอเมริกาครั้งสุดท้ายดำเนินการโดย American Bottling Company ซึ่งเป็นบริษัทในเครือของKeurig Dr Pepper และจัดจำหน่ายโดย Kehe Foods แห่งชิคาโก[ 4 ]
ประวัติศาสตร์
จุดเริ่มต้น
เครื่องดื่มชนิดนี้เปิดตัวในปี 1972 โดย Alan B. Canfield วัย 32 ปี รองประธานอาวุโสของ AJ Canfield Beverages ซึ่งตั้งอยู่ใน เมืองเอลกิน รัฐอิลลินอยส์ บริษัทที่ก่อตั้งโดยปู่ของเขา Canfield เป็นผู้ที่ควบคุมอาหารเป็นประจำและเป็นคนรักช็อกโกแลต เขาได้ไอเดียนี้เมื่อปีก่อนหน้า Canfield นำกล่อง ฟัดจ์หนักสองปอนด์ไปให้ Manny Wesber หัวหน้านักเคมีของบริษัท และถามเขาว่าเขาสามารถสร้างรสชาติแบบเดียวกันในโซดาไดเอทได้หรือไม่[ 1 ]
เวสเบอร์ประสบความสำเร็จในการสร้างส่วนผสมทางเคมีที่ให้ความหวานด้วยแซคคาริน ซึ่งมีรสชาติสังเคราะห์ทั้งหมด[ 1 ]เครื่องดื่มดังกล่าวขายได้ค่อนข้างดีเมื่อเทียบกับแบรนด์อื่นๆ ของแคนฟิลด์ โดยยอดขายยังคงทรงตัวตลอด 13 ปีถัดมา[ a ]
การนำกลับมาอีกครั้งในปี 1984
ในเวลานั้น ช็อกโกแลตฟัดจ์ไดเอทของแคนฟิลด์ใช้แอสปาร์แตมเป็น สารให้ความหวาน [ 6 ]เมื่อบ็อบ กรีน นักข่าวจากชิคาโกทริ บูน รีวิวผลิตภัณฑ์และบรรยายรสชาติว่า "เหมือนซันเดช็อกโกแลตฟัดจ์ร้อนที่ปราศจากแคลอรี่" ยอดขายก็พุ่งขึ้นอย่างรวดเร็วจากระดับปานกลางไปสู่ความสำเร็จอย่างสูงในตลาดเครื่องดื่ม[ 4 ] [ 6 ] [ 7 ]
ในปี 1985 ผู้ผลิตเครื่องดื่มระดับภูมิภาคทั่วสหรัฐอเมริกาต่างแสวงหา สิทธิ์ แฟรนไชส์ ด้วยสิทธิ์เหล่านี้ ทำให้เครื่องดื่มโซดาไดเอทช็อกโกแลตฟัดจ์ของ Canfield ขายได้มากกว่า 200 ล้านกระป๋องในปี 1985 [ 8 ]เมื่อการแข่งขันจากผู้ผลิตรายอื่นเพิ่มขึ้น Canfield จึงปกป้องชื่อ "ช็อกโกแลตฟัดจ์" ของตนมากขึ้น ถึงขั้นฟ้องร้องผู้ผลิตคู่แข่งอย่าง Vess Beverages ในข้อหาใช้ชื่อ "Vess Diet Chocolate Fudge" [ 9 ]ผู้พิพากษาศาลแขวงของรัฐบาลกลางตัดสินให้ Canfield ชนะคดีและออกคำสั่งห้ามชั่วคราวไม่ให้ใช้คำว่า "ฟัดจ์" บนบรรจุภัณฑ์ แม้ว่าคำสั่งห้ามดังกล่าวจะถูกยกเลิกในภายหลัง แต่คดีนี้ซึ่งรู้จักกันในชื่อCanfield v. Honickmanยังคงถูกใช้เป็นตัวอย่างในการศึกษากฎหมายเครื่องหมายการค้า[ 10 ] [ 11 ]
ผลิตภัณฑ์แยกย่อยกลับไม่ประสบความสำเร็จเท่าที่ควร ในปี 1987 ได้มีการเปิดตัว "Diet Cherry Chocolate Fudge" และ "Diet Peanut Chocolate Fudge" ซึ่งทั้งสองชนิดนี้ยังคงวางจำหน่ายอยู่ในปัจจุบันในจำนวนจำกัด[ 3 ]
การขายสินค้าแบรนด์
ในปี พ.ศ. 2538 บริษัท AJ Canfield ถูกขายให้กับ Select Beverages ในราคาที่ไม่เปิดเผย[ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] โรงงานของบริษัทในเมืองเอลกิน ซึ่งดำเนินกิจการมาตั้งแต่ทศวรรษ พ.ศ. 2473 ได้ปิดตัวลงในปีถัดมา[ 15 ]การผลิตเครื่องดื่ม Diet Chocolate Fudge ถูกย้ายไปยังโรงงานอื่น
บริษัท Canfield's ถูกซื้อกิจการโดย Select Beverages ในปี 1995 ซึ่งต่อมาถูกซื้อกิจการโดย American Bottling Company และในที่สุดก็ถูกซื้อกิจการโดย Keurig Dr. Pepper โรงงานของบริษัทในชิคาโกถูกปิดตัวลงในปี 1995 และ ณ ปี 2022 Keurig Dr. Pepper ก็ไม่ได้ผลิตช็อกโกแลตฟัดจ์สูตรลดน้ำตาลของ Canfield's หรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของ Canfield's อีกต่อไป