คาร์ดามีน บัลโบซา
Cardamine bulbosaซึ่งเรียกกันทั่วไปว่า bulbous bittercress [ 4 ]หรือ spring cress [ 5 ] เป็นพืชยืนต้นในวงศ์มัสตาร์ดมีถิ่นกำเนิดในพื้นที่กว้างขวางทางตะวันออกของทวีปอเมริกาเหนือ ทั้งในแคนาดาและสหรัฐอเมริกา [ 6 ]ถิ่นที่อยู่ตามธรรมชาติของมันคือดินชื้นของป่าที่ราบลุ่มและหนองน้ำ มักอยู่ในพื้นที่ที่มีแคลเซียมคาร์บอเนต [ 4 ]
ในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน จะมีดอกสีขาวบานอยู่เหนือใบ[ 7 ]ใบของมันกินได้และมีรสเผ็ด[ 8 ]