หลังเรียนจบวิทยาลัย ฮันเตอร์ทำงานเป็นนักเคมีวิจัยให้กับบริษัทโพลารอยด์ในเมืองเคมบริดจ์ รัฐแมสซาชูเซตส์ ในช่วงเวลานี้ เธอกลายเป็นผู้หญิงแอฟริกันอเมริกันคนแรกที่ท้าทายการลงทุนในแอฟริกาใต้ของนายจ้าง ในปี 1970 ฮันเตอร์และเพื่อนร่วมงานของเธอ ซึ่งต่อมาเป็นสามีของเธอ เคน วิลเลียมส์ ได้ค้นพบว่าบริษัทโพลารอยด์มีส่วนเกี่ยวข้องกับระบบการแบ่งแยกสีผิวในแอฟริกาใต้ ในฐานะผู้ผลิตภาพถ่ายสมุดประจำตัวที่ใช้ระบุตัวตนของคนผิวดำในแอฟริกาใต้เพื่อกดดันให้โพลารอยด์ถอนการลงทุนจากแอฟริกาใต้ ฮันเตอร์และวิลเลียมส์จึงก่อตั้งขบวนการปฏิวัติแรงงานโพลารอยด์ (Polaroid Revolutionary Worker Movement หรือ PRWM) ^{[ 5 ]}ผ่านทาง PRWM ฮันเตอร์และวิลเลียมส์ได้จัดให้มีการคว่ำบาตรบริษัท^{[ 4 ]}

ด้วยเหตุนี้ โพลารอยด์จึงสั่งห้ามการขายสินค้าให้กับรัฐบาลทั้งหมด รวมถึงกองทัพและตำรวจ และสัญญาว่าจะขึ้นค่าจ้างและเพิ่มการฝึกอบรมให้กับตัวแทนจำหน่าย อย่างไรก็ตาม แผนดังกล่าวไม่ได้ทำให้ PRWM สงบลง และในปี 1971 ฮันเตอร์ได้ให้การเป็นพยานต่อหน้าสหประชาชาติเพื่อสนับสนุนการคว่ำบาตรผลิตภัณฑ์ของโพลารอยด์ โพลารอยด์จึงไล่ทั้งฮันเตอร์และวิลเลียมส์ออก จากการประท้วง กลุ่มชุมชนในบอสตันได้บริจาคเงิน 10,000 ดอลลาร์ที่ได้รับจากโพลารอยด์ให้กับขบวนการปลดปล่อยแอฟริกาใต้ ในปี 1977 เป็นที่รู้กันว่าฟิล์มโพลารอยด์ถูกขายโดยตัวแทนจำหน่ายแฟรงค์แอนด์เฮิร์ชให้กับ รัฐบาล แอฟริกาใต้เพื่อใช้ใน " สมุดบัญชี " ซึ่งเป็นการละเมิดนโยบายของโพลารอยด์ เหตุการณ์นี้ทำให้ความสัมพันธ์ของโพลารอยด์กับตัวแทนจำหน่ายและยอดขายโดยตรงทั้งหมดไปยังแอฟริกาใต้สิ้นสุดลง^{[ 6 ]}

หลังจากมีส่วนร่วมใน PRWM แล้ว ฮันเตอร์ก็ไปทำงานเป็นนักการศึกษา เธอเป็นครูสอนวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์ระดับมัธยมศึกษาใน ระบบโรงเรียนมัธยมของ รัฐบอสตัน รัฐแมสซาชูเซตส์โดยเป็นอาสาสมัครในโครงการโรงเรียน-ชุมชนสำหรับเยาวชนที่มีความเสี่ยง การสนับสนุนและให้ความช่วยเหลือแก่ผู้ปกครองที่หลากหลาย และการขจัดช่องว่างความสำเร็จ^{[ 7 ]}ซึ่งรวมถึงการอบรมเชิงปฏิบัติการในช่วงฤดูร้อนและวันเสาร์

ในปี 1998 หลังจากที่เคน วิลเลียมส์ สามีของเธอเสียชีวิต เธอและลิเซ็ตต์ ลูกสาวของเธอ ได้ก่อตั้งกองทุนทุนการศึกษาอนุสรณ์เคน วิลเลียมส์ (KWMS) โดยฮันเตอร์ดำรงตำแหน่งเลขานุการและผู้ประสานงานการแข่งขันกอล์ฟประจำปี กองทุน KWMS ได้มอบทุนการศึกษาในระดับวิทยาลัยไปแล้วกว่า 30,000 ดอลลาร์สหรัฐ ให้แก่นักเรียนมัธยมปลายที่ยากจนจากเคมบริดจ์และมาร์ธาส์วินยาร์ด ที่มีผลงานโดดเด่นด้านความยุติธรรมทางสังคมและศิลปะ ในปี 1999 เธอได้รับปริญญาโทด้านการศึกษาจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดและได้ดำรงตำแหน่งผู้ช่วยผู้อำนวยการโรงเรียนเคมบริดจ์ รินด์จ์ แอนด์ ลาติน

ฮันเตอร์ได้รับเลือกเข้าสู่คณะกรรมการโรงเรียนสาธารณะเคมบริดจ์ในปี 2022 ^{[ 8 ]}เธอดำรงตำแหน่งรองประธานตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2025 ^{[ 9 ]}