ในปี 2004 ซันไชน์เริ่มทำงานในวงการละครเวที และผลงานบนเวทีของเธอ ได้แก่Annie Warbucksที่ Orange County Children's Theatre, The Nutcrackerที่ Academy of Dance and South Coast Performing Arts และStage Doorที่Lutheran High School of Orange County [ ^{4 ] [ 10 ] ใน}ปี 2006 ซันไชน์เริ่มไปออดิชั่นแบบมืออาชีพเมื่ออายุ 11 ปี และได้รับบทแรกในโฆษณาตุ๊กตาพูดได้ Amazing Allysen รวมถึงงานโฆษณาสำหรับYoplait Go-GurtและCap'n Crunch [ ^{4 ] [ 8 ] [ 9 ] ใน} ปี 2010 ซันไชน์ถ่ายทำตอนนำร่องเรื่องแรกของเธอสำหรับซิทคอม ของ CBS เรื่อง Team Spitzโดยร่วมแสดงเป็นลูกสาววัยรุ่นของโค้ชโรงเรียนมัธยมปลายที่รับบทโดยRob Riggle ^{[ 8 ] [ 11 ] [ 12 ]} ในช่วงฤดูร้อนของปีเดียวกันนั้น เธอได้รับความนิยมจากบทบาทของเธอในฐานะบาร์บารา วินสโลว์ ในภาพยนตร์เรื่องแรกของเธอMarmadukeซึ่งสร้างจากหนังสือการ์ตูนชื่อเดียวกัน^{[ 8 ] [ 9 ] [ 11 ]}

ในฤดูใบไม้ร่วงปี 2010 ซันไชน์ได้รับบทบาทที่โด่งดังที่สุดของเธอในฐานะนักแสดงร่วมในซีรีส์ต้นฉบับของดิสนีย์แชนแนล เรื่อง Shake It Up ในบทบาทของทิงก้า เฮสเซนเฮฟเฟอร์ นักเรียนแลกเปลี่ยน ชาวยุโรปร่วมกับเคนตัน ดิวตี้ในบทบาทของกันเธอร์ เฮสเซนเฮฟเฟอร์ พี่ชายฝาแฝดสุดเปรี้ยว ของเธอ ^{[ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ]} คู่พี่น้องสุดเปรี้ยวอย่างกันเธอร์และทิงก้าว่ากันว่าได้รับแรงบันดาลใจจากไรอันและชาร์เพย์อีแวนส์ จากแฟ รน ไชส์ ​​High School Musical ของดิสนีย์ ^{[ 16 ] [ 17 ] [ 18 ] [ 19 ]}เธอเป็นนักแสดงสมทบในซีซั่นแรก แต่ได้รับการเลื่อนขั้นเป็นตัวละครหลักในซีซั่นที่สองและสาม ซีรีส์จบลงในเดือนพฤศจิกายน 2013 ซันไชน์ปรากฏตัวในอัลบั้มคริสต์มาสของดิสนีย์แชนแนลHolidays Unwrapped โดยเพลง " All I Want for Christmas Is You " เวอร์ชันที่เธอร้องเป็นเพลงลำดับที่สิบในอัลบั้ม

ในเดือนมิถุนายน 2014 เธอถ่ายทำตอนนำร่อง ของ Freeform ชื่อRecovery Roadซึ่งดัดแปลงมาจาก นวนิยายชื่อเดียวกันของBlake Nelson โดยเธอร่วมแสดงกับ Samantha Logan [ ^{20 ] อย่างไรก็ตาม}ทั้ง Sunshine และ Logan ไม่ได้ปรากฏตัวในซีรีส์จริง Logan ถูกแทนที่ด้วยJessica Sulaและตัวละครของ Sunshine ถูกตัดออกจากบท ในปี 2015 Sunshine ปรากฏตัวในภาพยนตร์โทรทัศน์เรื่องGo Four Brokeในบท Tiffani Brand ก่อนหน้านั้นในปีเดียวกัน เธอได้ปรากฏตัวในภาพยนตร์เรื่องThe Outfieldหลังจากปรากฏตัวในภาพยนตร์โทรทัศน์เรื่องMommy I Didn't Do Itในปี 2017 ในบท Sylvie Garrett Sunshine ก็เกษียณจากการแสดงเพื่อไปเป็นเจ้าหน้าที่ทำเนียบขาวในปีถัดมา

ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2554 ซันไชน์ได้เป็นพรีเซนเตอร์ให้กับน้ำหอมสำหรับวัยรุ่น "Puppy Love 4 Girlz" ^{[ 21 ] [ 22 ]}น้ำหอม "Puppy Love" มุ่งมั่นที่จะช่วยเหลือสุนัขและลูกสุนัขจรจัด โดยรายได้ส่วนหนึ่งจากน้ำหอมทั้งหมดจะมอบให้กับสถานสงเคราะห์สัตว์ในท้องถิ่น^{[ 22 ]}ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2554 ซันไชน์ได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน"16 คนเก่งอายุต่ำกว่า 16 ปี" ของนิตยสาร Dream Magazine ^{[ 23 ]}

นอกจากงานของเธอกับ "Puppy Love" แล้ว Sunshine ยังมีส่วนร่วมในกิจกรรมการกุศลอื่นๆ อีกหลายแห่ง ได้แก่ "Joyful Sewing Organization" ซึ่งทำผ้าห่มให้กับผู้ป่วยโรคมะเร็ง "Working Wardrobes" ซึ่งให้ความช่วยเหลือแก่สตรีด้อยโอกาสและเหยื่อของการใช้ความรุนแรงในครอบครัว ศูนย์ป้องกันการทารุณกรรมเด็กออเรนจ์เคาน์ตี้ ซึ่งจัดชั้นเรียนการเลี้ยงดูบุตรในบ้านให้กับครอบครัวเพื่อทำลายวงจรการใช้ความรุนแรงที่สืบทอดกันมาหลายรุ่น โครงการ "Adopt A Hero" ซึ่งให้ความช่วยเหลือแก่ทหารและครอบครัวของพวกเขา "Loaves and Fishes Ministry" ซึ่งช่วยเลี้ยงดูคนไร้บ้าน และ "Thirst Project" ซึ่งอุทิศตนเพื่อจัดหาน้ำดื่มสะอาดให้กับชุมชนในประเทศกำลังพัฒนา^{[ 24 ] [ 25 ] [ 26 ]}

ซันไชน์เริ่มเข้ามาเกี่ยวข้องกับการเมืองในฐานะ นักศึกษาฝึกงาน ที่ทำเนียบขาวในสมัยรัฐบาลทรัมป์ในเดือนมกราคม 2018 และได้รับงานเต็มเวลาในตำแหน่งผู้ช่วยฝ่ายสื่อสารมวลชนภายในกลางเดือนมีนาคม 2018 ^{[ 27 ]}ก่อนหน้านี้ ซันไชน์เคยฝึกงานที่สำนักงานของเควิน แมคคาร์ธี ซึ่ง เป็นผู้นำเสียงข้างมากในสภา ผู้แทนราษฎร ในขณะนั้นคณะกรรมการแห่งชาติพรรครีพับลิกันระดับ วิทยาลัย และพรรครีพับลิกันแห่งแคลิฟอร์เนีย^{[ 28 ]} ในเดือนกุมภาพันธ์ 2023 ซันไชน์ได้เป็นเลขานุการฝ่ายสื่อสารมวลชนและผู้อำนวยการฝ่ายสื่อสารของเอริค โดเดนผู้สมัครชิงตำแหน่งผู้ว่าการรัฐอินเดียนา^{[ 29 ]}ในเดือนธันวาคม 2023 ซันไชน์ได้รับการว่าจ้างให้เป็นเลขานุการฝ่ายสื่อสารมวลชนสำหรับ การรณรงค์หาเสียง เลือกตั้งประธานาธิบดีปี 2024ของวิเวกรามาสวามี^{[ 30 ]}ในเดือนมิถุนายน 2024 ซันไชน์ได้รับการว่าจ้างอีกครั้งโดยโดนัลด์ ทรัมป์ ในตำแหน่งรองผู้อำนวยการฝ่ายสื่อสารของ การรณรงค์หาเสียงเลือกตั้งประธานาธิบดีปี 2024ของเขา^{[ 31 ]}

ซันไชน์สำเร็จการศึกษาจากวิทยาลัยแคลร์มอนต์ แมคเคนนาในเมืองแคลร์มอนต์ รัฐแคลิฟอร์เนียและโรงเรียนมัธยมออเรนจ์ ลูเธอรันในเมืองออเรนจ์ รัฐแคลิฟอร์เนีย