การแข่งขันนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1990 โดยRaycom Sports ^{[ 2 ]}และเดิมทีจัดขึ้นที่สนาม Joe Robbie Stadium ใน เขต ไมอามี มีการใช้ชื่อชั่วคราวว่าSunshine Football Classicแต่ไม่เคยมีการจัดการแข่งขันภายใต้ชื่อนั้น ก่อนการแข่งขันครั้งแรก การแข่งขันนี้ได้รับการสนับสนุนจากบริษัทต่างๆ ในช่วงที่จัดขึ้นในไมอามี การแข่งขันนี้ใช้ชื่อต่างๆ กัน ได้แก่Blockbuster Bowl (สามครั้ง), CarQuest Bowl (ห้าครั้ง) และMicronPC Bowl (สามครั้ง)

การแข่งขันครั้งนี้เกิดขึ้นจากความปรารถนาที่จะจัดการแข่งขันโบว์ลเกมครั้งที่สองในพื้นที่ไมอามี โดยจะเป็นการแข่งขันเสริมจากออเรนจ์โบว์ล ที่จัดขึ้นเป็นประจำทุกปี เพื่อเป็นการ แสดงให้เห็น ถึงศักยภาพของ สนามกีฬาแห่งใหม่ ที่สร้างเสร็จในปี 1987 การแข่งขันออเรนจ์โบว์ลยังคงจัดขึ้นใน สนามกีฬาเก่าที่ทรุดโทรมในขณะที่การแข่งขันครั้งใหม่นี้จะจัดขึ้นในสนามกีฬาแห่งใหม่

เวย์น ฮุยเซนกาเจ้าของทีมไมอามี ดอลฟินส์ได้ร่วมมือกับผู้จัดงานโบว์ลอย่างรวดเร็ว และนำBlockbuster Videoซึ่งเขาเป็นเจ้าของ มาเป็นสปอนเซอร์หลัก^{[ 2 ]}เกมเปิดตัวครั้งแรก ซึ่งเล่นในวันที่ 28 ธันวาคม พ.ศ. 2533 เป็นการพบกันระหว่างฟลอริดา สเตทและเพนน์ สเตทโดยมีโค้ชระดับตำนานสองคนคือบ็อบบี้ โบว์เดนและโจ แพเทอร์โนลงเล่นต่อหน้าผู้ชมกว่า 74,000 คน ที่สนามโจ ร็อบบี้ สเตเดียม^{[ 2 ]}เกมต่อๆ มาไม่สามารถประสบความสำเร็จได้เท่าเกมแรก แม้ว่าโบว์ลจะถูกย้ายไปจัดในวันปีใหม่ที่มีชื่อเสียงกว่าในปี พ.ศ. 2536 ก็ตาม

ในปี 1994 CarQuest Auto Partsกลายเป็นผู้สนับสนุนหลักหลังจากที่ Huizenga ขาย Blockbuster Video ให้กับViacomการทดลองจัดงานในวันปีใหม่มีอายุสั้น เนื่องจากผู้จัดงาน Orange Bowl ที่มีชื่อเสียงกว่าได้รับอนุญาตให้ย้ายการแข่งขันไปที่สนามกีฬา Joe Robbieตั้งแต่ปี 1996 ^{[ 2 ]}ทำให้ Carquest Bowl ต้องเลื่อนกลับไปจัดในเดือนธันวาคมซึ่งเป็นวันที่ไม่เป็นที่ต้องการ หลังจากการแข่งขันในปี 2000 Florida Citrus Sports เข้ามารับช่วงต่อและย้ายการแข่งขันไปที่ออร์แลนโด

ในออร์แลนโด การแข่งขันนี้จัดขึ้น 3 ครั้งในชื่อTangerine Bowlซึ่งเป็นชื่อเดิมของCitrus Bowl ในอดีต Foot Lockerบริษัทแม่ของChamps Sportsซื้อสิทธิ์ในการตั้งชื่อในปี 2004 และตั้งชื่อว่าChamps Sports Bowl ซึ่งมี การ แข่งขันทั้งหมด 8 ครั้ง ในช่วงต้นปี 2012 Russell Athleticซื้อสิทธิ์ในการตั้งชื่อ[ ^{3 ] และ}มีการแข่งขัน 5 ครั้งในชื่อRussell Athletic Bowlในช่วงต้นปี 2017 Camping Worldกลายเป็นผู้สนับสนุนหลักของการแข่งขันจนถึงปี 2019 ^{[ 4 ] [ 5 ]}มีการจัดการแข่งขัน 3 ครั้งในชื่อCamping World Bowlโดยสิ้นสุดลงในการแข่งขันครั้งที่ 30 ในเดือนพฤษภาคม 2020 Kellogg'sเซ็นสัญญาเป็นผู้สนับสนุนรายใหม่ของการแข่งขัน และตั้งชื่อการแข่งขันว่า^Cheez -It Bowl [ ^{a ]} ตาม ชื่อแบรนด์ขนมแครกเกอร์ของบริษัท^{[ 6 ]}ในเดือนพฤษภาคม 2023 มีการประกาศว่าการสนับสนุนจะเปลี่ยนไปใช้ แบรนด์ Pop-Tartsทำให้เกมนี้กลายเป็นPop-Tarts Bowl [ ^{7 ] Kellogg} 's ได้รับสิทธิ์ในการตั้งชื่อCitrus Bowlพร้อมกับย้ายการสนับสนุน Cheez-It ไปยังเกมนั้น^{[ 8 ]}ในเดือนตุลาคม 2023 Kellogg's เลิกกิจการในฐานะบริษัท แต่ยังคงเป็นชื่อแบรนด์ต่อไป โดยกรรมสิทธิ์ของ Pop-Tarts ตกเป็นของKellanova Kellanova ถูกซื้อกิจการโดยMars Inc.ในเดือนธันวาคม 2025 ^{[ 9 ]}

ตั้งแต่ปี 2006 ถึง 2010 การแข่งขันโบว์ลนี้เป็นการพบกันระหว่างทีมจากAtlantic Coast Conference (ACC) และBig Ten Conferenceภายใต้ข้อตกลงทางโทรทัศน์ที่ลงนามกับESPNในปี 2006 การแข่งขันโบว์ลจะจัดขึ้นหลังวันคริสต์มาสตั้งแต่ปี 2006 เป็นต้นไป และจะถ่ายทอดสดทาง ESPN ในช่วงเวลาไพรม์ไทม์การเปลี่ยนแปลงนี้เกิดขึ้นเพื่อย้ายการแข่งขันจากวันที่ก่อนวันคริสต์มาสซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ไม่ค่อยเหมาะสมนัก ซึ่งใช้ตั้งแต่ปี 2001 ถึง 2004

ตั้งแต่ปี 2005 ถึง 2009 สนามกีฬาแห่งนี้ประสบปัญหาในการเตรียมสนามสำหรับการแข่งขันโบว์ลเกมสองรายการในเวลาไม่ถึงหนึ่งสัปดาห์ (โดยปกติแล้วการแข่งขัน Citrus Bowl จะจัดขึ้นในวันปีใหม่) ส่วนหนึ่งเป็นเพราะการแข่งขันชิงแชมป์ฟุตบอลระดับมัธยมปลายของรัฐฟลอริดาจะจัดขึ้นที่สนามแห่งนี้ก่อนหน้าการแข่งขันโบว์ลเกมไม่นาน ในปี 2009 สภาพอากาศที่ฝนตกทำให้สนามหญ้าของสนามกีฬาแห่งนี้กลายเป็นโคลนเละเทะสำหรับการแข่งขันโบว์ลเกมทั้งสองรายการ ในปี 2010 สนามกีฬาจึงเปลี่ยนมาใช้สนามหญ้าเทียม ซึ่งช่วยให้การเตรียมสนามให้พร้อมสำหรับการแข่งขันเป็นไปอย่างรวดเร็วขึ้น

ในปี 2009 ทางโบว์ลได้ประกาศว่าBig Eastจะเป็นหนึ่งในคอนเฟอเรนซ์ที่เข้าร่วมเป็นเวลาสี่ปี เริ่มตั้งแต่ปี 2010 โดยทางโบว์ลมีสิทธิ์เลือกNotre Dameได้หนึ่งครั้งในช่วงสี่ปีนั้น ในเดือนตุลาคม 2009 ทางโบว์ลได้ประกาศว่าได้ขยายข้อตกลงกับ ACC ออกไปอีกในระยะเวลาเดียวกัน การแข่งขันจะจับคู่ทีมที่ถูกเลือกเป็นอันดับที่ 3 จาก ACC กับทีมที่ถูกเลือกเป็นอันดับที่ 2 จาก Big East ข้อตกลงก่อนหน้านี้จับคู่ทีมที่ถูกเลือกเป็นอันดับที่ 4 จาก ACC กับทีมที่ถูกเลือกเป็นอันดับที่ 4 หรือ 5 จาก Big Ten ^{[ 10 ]}ทีมจาก ACC และ Big East ได้พบกันในการแข่งขันตั้งแต่ปี 2010 ถึง 2013 ยกเว้นปี 2011 ที่ Notre Dame ได้รับเลือก (ตามที่ได้รับอนุญาตในข้อตกลงกับ Big East) ในปี 2013 สมาชิกที่ไม่เล่นฟุตบอลของ Big East ได้แยกตัวออกจากคอนเฟอเรนซ์ภายใต้ ชื่อ Big Eastและสมาชิกที่เล่นฟุตบอลยังคงดำเนินต่อไปในชื่อAmerican Athletic Conference

นับตั้งแต่ปี 2014 เกมนี้จะนำทีมที่ถูกเลือกเป็นอันดับสองจาก ACC หลังจากที่ทีมจาก New Year's Six bowls เลือกทีมไปแล้ว โดยปกติจะเป็นทีมที่แพ้ในACC Football Championship Gameหรือทีมรองชนะเลิศของแต่ละดิวิชั่น มาแข่งกับทีมที่ถูกเลือกเป็นอันดับสามจาก Big 12

ถ้วยรางวัลใหม่สำหรับชามถูกเปิดตัวในเดือนธันวาคม 2023 โดยมีช่องสำหรับป๊อปทาร์ตสองช่องอยู่ด้านบนของลูกฟุตบอลโลหะ มาสคอตชื่อ "สตรอว์เบอร์รี" เป็นป๊อปทาร์ตรูปร่างมนุษย์ขนาดใหญ่ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็น "มาสคอตที่กินได้ตัวแรก" ^{[ 11 ] [ 12 ]}มันถูกหย่อนลงไปในเครื่องปิ้งขนมปังยักษ์และนำเสนอให้ผู้เล่นกินหลังจบเกม โดยถูกแทนที่ด้วยแบบจำลองที่กินได้^{[ 13 ] [ 14 ]}

สำหรับเกมปี 2024 ได้มีการโหวตจากแฟนๆ เพื่อเลือก 3 รสชาติมาเป็นมาสคอตหลัก ได้แก่ ซินนามอนโรล ฮอตฟัดจ์ซันเด และไวลด์เบอร์รี่^{[ 15 ] [ 16 ]}ซินนามอนโรลได้รับการประกาศให้เป็นผู้ชนะในวันที่ 6 ธันวาคม^{[ 17 ]}ถ้วยรางวัลประจำปี 2024 ยังเป็นเครื่องปิ้งขนมปังที่ใช้งานได้จริง ผลิตโดยGE Appliancesมีน้ำหนัก77 ปอนด์ (35 กิโลกรัม) [ ^{18 ] สต}รอว์เบอร์รีได้รับการตั้งอนุสรณ์ไว้นอกสนามกีฬา และต่อมาได้ "ฟื้นคืนชีพ" หลังจากการแสดงความเคารพในช่วงครึ่งแรก โดยมีลักษณะเป็นมาสคอตที่คล้ายกับของจำลองหลังจากถูกกินไปแล้ว^{[ 19 ]} 

ในปี 2025 ผู้จัดงานแข่งขันได้โปรโมตเกมนี้ว่าเป็น “การแข่งขันชิงแชมป์ระดับชาติของประชาชน” ^{[ 20 ]}