คาร์ทิว (Carthew)เป็นนามสกุล และอาจหมายถึง:

• จอร์จ อัลเฟรด คาร์ทิว (ค.ศ. 1807–1882) เป็นทนายความ นักโบราณคดี และนักลำดับวงศ์ตระกูลชาวอังกฤษ
• คริสเตน คาร์ทิวผู้กำกับภาพยนตร์ โปรดิวเซอร์ และนักเขียนบทภาพยนตร์ชาวแคนาดา
• มอร์เดน คาร์ทิว (ค.ศ. 1804–1888) นายทหารของบริษัทบริติชอีสต์อินเดีย
• ริชาร์ด คาร์ทิว (เกิดปี 1956) นักชีววิทยาด้านพัฒนาการ