บริษัท Cary Instrumentsก่อตั้งขึ้นในปี 1946โดยHoward Cary , George W. Downsและ William C. Miller ภายใต้ชื่อ Applied Physics Corporation ก่อนหน้านี้ Howard Cary ดำรงตำแหน่งรองประธานฝ่ายพัฒนาของ National Technologies Laboratories (ซึ่งต่อมากลายเป็น Beckman Instruments และในที่สุดก็คือBeckman Coulter ) โดยเขาได้ทำงานเกี่ยวกับการพัฒนาเครื่องสเปกโตรโฟโตมิเตอร์ UV /Vis รุ่น DU

บริษัท Applied Physics Corporation ซึ่งต่อมาเปลี่ยนชื่อเป็น Cary Instruments Company เป็นที่รู้จักกันดีในฐานะผู้จัดจำหน่ายเครื่องมือวัดทางแสงคุณภาพสูงสำหรับห้องปฏิบัติการวิทยาศาสตร์ บริษัทถูกซื้อกิจการโดยVarian Associates ในปี 1966 และเปลี่ยนชื่อเป็นแผนก Cary Instruments ในปี 1982 แผนก Cary ได้ควบรวมกับ แผนก Techtronของ Varian และย้ายไปอยู่ที่เมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย แบรนด์ Cary ยังคงใช้มาจนถึงปัจจุบันสำหรับเครื่องสเปกโทรโฟโตมิเตอร์ UV/Vis , ฟลูออโรมิเตอร์และ สเปกโทรเมตร FTIR แม้หลังจากที่ Agilent Technologiesเข้าซื้อกิจการVarian, Inc.ในปี 2010 แล้วก็ตาม

ต่อไปนี้คือตัวอย่างเครื่องมือวิทยาศาสตร์บางส่วนที่พัฒนาโดยบริษัท Cary Instruments

• 
  เครื่องวัดสเปกตรัมแบบบันทึกข้อมูล Cary รุ่น 11
• 
  เครื่องวัดสเปกตรัมแบบบันทึกข้อมูล Cary รุ่น 14 (เปิดด้านหลัง)
• 
  เครื่องวัดสเปกตรัมแบบบันทึกข้อมูล รุ่น 14B (ด้านหน้า)
• 
  เครื่องสเปกโทรโฟโตมิเตอร์แบบรามาน รุ่น Cary Model 81
• 
  เครื่องวัดประจุไฟฟ้า Cary รุ่น 31
• 
  แคลอริเมตร Cary รุ่น 41