กัวคาออกหาอาหารในพุ่มไม้และต้นไม้ โดยทั่วไปจะอยู่ที่ระดับความสูงระหว่าง 2 ถึง 20 เมตรเหนือพื้นดิน กิจกรรมการหาอาหารส่วนใหญ่ดำเนินการโดยนกที่อยู่โดดเดี่ยวหรือกลุ่มครอบครัว 3-4 ตัว แม้ว่าบางครั้งอาจรวมกลุ่มกันมากถึง 30 ตัว พวกมันกินผลไม้เป็นหลัก และกินใบไม้และดอกไม้ในปริมาณที่น้อยกว่า พวกมันเป็นสัตว์กินอาหารได้หลากหลายชนิด: การศึกษาหนึ่งพบว่ากัวเหล่านี้กินผลไม้ 89 ชนิด ดอกไม้ 11 ชนิด และใบไม้ 11 ชนิด ผลไม้ส่วนใหญ่จะถูกกินทั้งลูก แม้ว่าพวกมันจะกัดกินชิ้นส่วนของผลไม้ขนาดใหญ่ เช่น ผลของ^Ficus cuatrecasana ( Higuerón), Solanum sycophanta (Tachuelo) และCecropia telealba ^{[ 11 ] [ 12 ]} : ^18–19

ในช่วงเวลาที่ผลไม้หายาก (กันยายนถึงธันวาคม) พบว่าพวกมันกินใบอ่อนของต้นเถ้าจีนซึ่งเป็นพืชต่างถิ่น เป็นจำนวนมาก ^{[ 11 ]}

กวนคอคายังค้นหาเหยื่อที่เป็นสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังบนพื้นดินด้วย มีการสังเกตเห็นนกกลุ่มละ 3-7 ตัวติดตามฝูงมดทหาร ( Labidus praedator ) เป็นเวลานาน โดยกินสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังที่หนีจากฝูงมดที่กำลังรุกคืบ^{[ 12 ] : 18–19}

กวนเหล่านี้ถูกสังเกตเห็นว่าหากินร่วมกับสัตว์ชนิดอื่น ๆ รวมถึงกวนปีกเคียว , นก กาผลไม้คอแดง , นกไก่ฟ้าแอนเดียน, นกเจย์อินคา , นกทูคาเน็ต หางแดง และนกทูคาเน็ตมรกตรวมถึงนกและสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดเล็กอื่น ๆ ด้วย กวนคอคาดูเหมือนจะไม่ก้าวร้าวหรือแสดงพฤติกรรมหวงถิ่นต่อสัตว์ชนิดอื่น ๆ เหล่านี้ แต่พวกมันจะปกป้องแหล่งอาหารที่ดีจากกวนคอคาตัวอื่น ๆ^{[ 12 ] : 21}

ฤดูผสมพันธุ์จะแตกต่างกันไปตามสภาพแวดล้อมและความพร้อมของอาหาร ในเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าและพืชพรรณโอตุน ควิมบายา (Santuario de Fauna y Flora Otún Quimbaya) การผสมพันธุ์จะเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนมกราคมถึงมิถุนายน ซึ่งตรงกับช่วงที่มีผลไม้อุดมสมบูรณ์ที่สุด แม้ว่าจะพบรังที่ใช้งานอยู่ตั้งแต่เดือนธันวาคมก็ตาม ในพื้นที่โยโตโก การผสมพันธุ์ดูเหมือนจะเกิดขึ้นในช่วงปลายปี^{[ 12 ]}

มีการอธิบายรังเพียงไม่กี่รัง แต่ดูเหมือนว่ารังมักจะสร้างจากใบไม้แห้งและกิ่งไม้ และตั้งอยู่สูงจากพื้นดิน 1-2 เมตร บนต้นไม้หรือพุ่มไม้ รังหนึ่งที่พบใน เขตอนุรักษ์ธรรมชาติป่า โยโตโกถูกอธิบายว่า "ไม่ซับซ้อนมากนัก" มันถูกสร้างขึ้นในพุ่มเฟิร์นสูงจากพื้นดินประมาณ 1 เมตร รังมีรูปทรงกลมประกอบด้วยกิ่งไม้และใบเฟิร์นแห้ง มีขนาดภายนอก เส้นผ่านศูนย์กลาง 34 ซม. และ ลึก 25 ซม. พบไข่สีขาวขนาดใหญ่สองฟอง น้ำหนักระหว่าง 94 ถึง 96 กรัม (เพื่อเปรียบเทียบ ไข่ไก่ขนาดใหญ่พิเศษมีน้ำหนักประมาณ 64 กรัม) ไข่จะถูกกกโดยตัวเมียเท่านั้น ขนาดของครอกดูเหมือนจะเป็น 2-3 ฟอง โดยพิจารณาจากการสังเกตคู่ตัวเต็มวัยที่มีลูกอ่อนหนึ่ง สอง หรือสามตัว^{[ 12 ] [ 13 ]}

กวนคอคามีเสียงร้องหลายแบบ ได้แก่ เสียงร้องเตือนภัยที่ดังแหลมและซ้ำกันอย่างรวดเร็ว เสียงร้องยาวคล้ายเสียง " โคโออีล " และเสียงกระพือปีกดัง ซึ่งมักได้ยินในตอนเช้าและดูเหมือนจะเป็นส่วนหนึ่งของพิธีกรรมการเกี้ยวพาราสีด้วย^{[ 12 ] [ 9 ] [ 14 ]}

ภัยคุกคามหลักคือการที่สายพันธุ์นี้ถูกแยกออกเป็น ประชากร กลุ่ม เล็กๆ เนื่องจากการตัดไม้ทำลายป่าและการแตกแยกของถิ่นที่อยู่พื้นที่ที่ทราบว่านกชนิดนี้ยังคงมีชีวิตอยู่ได้นั้นถูกล้อมรอบด้วยพื้นที่ป่าที่ถูกทำลายเป็นบริเวณกว้าง ทำให้ไม่มีศักยภาพที่ประชากรจะเติบโตเกินขีดความสามารถในการรองรับของพื้นที่เหล่านั้น

ประชากรกลุ่มเล็กๆ เหล่านี้มีความเสี่ยงต่อการถูกล่าและการลักลอบล่าสัตว์ นกขนาดใหญ่เป็นแหล่งเนื้อที่น่าสนใจ และเนื่องจากนก Cauca guan มีขนาดใหญ่และส่งเสียงร้อง จึงค่อนข้างหาได้ง่าย การศึกษาหนึ่งสรุปว่ามีนกมากถึง 100 ตัวถูกฆ่าตายทุกปีในและรอบๆ ศูนย์กลางประชากรหลักในพื้นที่ Risaralda-Quindío ประชากรกลุ่มเล็กๆ ในป่าส่วนอื่นๆ มีความเสี่ยงต่อการสูญพันธุ์เป็นพิเศษเนื่องจากการล่า^{[ 2 ]}

ประชากรที่เหลืออยู่ขนาดใหญ่ที่สุดสองกลุ่มอยู่ในพื้นที่คุ้มครอง (PNR Ucumarí/SFF Otún Quimbaya และเขตอนุรักษ์ธรรมชาติ Bosque de Yotoco) ประชากรเหล่านี้ดูเหมือนจะมีเสถียรภาพและไม่คาดว่าจะลดลง^{[ 2 ]}

แผนการอนุรักษ์ได้รับการเผยแพร่ในปี 2548 และมีการติดตามประชากร ในป่าโยโตโกะ การติดตามดำเนินการโดยนักศึกษามหาวิทยาลัยและอาสาสมัคร ซึ่งถือว่ามีความยั่งยืนมากกว่าการติดตามที่ดำเนินการโดยนักชีววิทยาผู้เชี่ยวชาญ^{[ 16 ] [ 17 ]}

สวนสัตว์คาลีดำเนินโครงการเพาะพันธุ์ในกรงสำหรับกวนคอคา ซึ่งจะเป็นประโยชน์หากมีโอกาสที่จะนำสายพันธุ์นี้กลับคืนสู่ถิ่นที่อยู่อาศัยที่เหมาะสม^{[ 18 ]}