เคย์เคย์
เคย์เคย์ | |
| ชื่อเรียกอื่น | เคย์-เคย์ |
|---|---|
| พิมพ์ | คุกกี้ |
| แหล่งกำเนิด | ฟิลิปปินส์ |
| ภูมิภาคหรือรัฐ | โบโฮลเซบู |
เคย์เคย์ ( ออกเสียงว่า[kaɪkaɪ] ) เป็นคุกกี้กรุบกรอบหลายชั้นของฟิลิปปินส์เคลือบด้วยน้ำเชื่อม ( ลาติก ) หรือน้ำผึ้ง แล้วคลุกด้วยถั่วลิสงคั่วบดหยาบ มีต้นกำเนิดจากเกาะโบโฮลและเซบูและเป็นขนมพื้นเมืองยอดนิยมใน หมู่เกาะ วิซายาสตอน ใต้ และมินดาเนา[ 1 ] [ 2 ]ชื่อนี้มาจากคำกริยาkaykayซึ่งหมายถึง "ขุดขึ้นมา" ในภาษาเซบูอาโนโดยอ้างอิงถึงขั้นตอนการเคลือบคุกกี้ด้วยถั่วลิสงบด[ 3 ] [ 4 ]บางสูตรอาจเคลือบคุกกี้ด้วยงาแทนถั่วลิสง