เซเรวิซิน ( EC 3.4.21.48 , ยีสต์โปรตีเนส B , โปรตีเน สyscB , ยีสต์ขนมปังโปรตีเนส B , ยีสต์เบียร์โปรตีเนส , เปปติเดสเบตา ) เป็นเอนไซม์^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]}เอนไซม์นี้เร่งปฏิกิริยาเคมีต่อไปนี้

การไฮโดรไลซิสของโปรตีนที่มีความจำเพาะกว้าง และของ Bz-Arg-OEt Ac-Tyr-OEt ไม่ไฮโดรไลซิสของอะไมด์ของเปปไทด์

เอนไซม์นี้ถูกแยกได้จากSaccharomyces cerevisiae (ยีสต์ที่ใช้ในการทำขนมปัง)

• Cerevisin ในฐานข้อมูล Medical Subject Headings (MeSH) ของหอสมุดแห่งชาติสหรัฐอเมริกา