เฉินโจว 郴州市
เมืองระดับจังหวัด
ทะเลสาบตงเจียง ภูเขามัง ถนนหยูโหว สุสานยิดี ศาลบรรพบุรุษรูเฉิง สันเขาเกาอี้
เขตการปกครองเฉินโจว มณฑลหูหนาน
เฉินโจว ที่ตั้งของใจกลางเมืองในมณฑลหูหนาน
พิกัด (เขตการปกครองเทศบาลเมืองเฉินโจว): 25°46′12″เหนือ113°00′58″ตะวันออก / 25.770°เหนือ 113.016°ตะวันออก / 25.770; 113.016
ประเทศ	สาธารณรัฐประชาชนจีน
จังหวัด	หูหนาน
ที่ตั้งเทศบาล	เขตเป่ยหู
พื้นที่
•  เมืองระดับจังหวัด	19,317 ตาราง กิโลเมตร (7,458 ตารางไมล์)
• ในเมือง  (2017) [ 1 ]	580.00 ตารางกิโลเมตร( 223.94 ตารางไมล์)
ประชากร  (สำมะโนประชากรปี 2553)
•  เมืองระดับจังหวัด	4,581,778
• ความหนาแน่น	237.19/กม. ² (614.32/ตร.ไมล์)
•  ในเมือง  (2020) [ 1 ]	960,000
GDP [ 2 ]
•  เมืองระดับจังหวัด	298.1 พันล้านหยวน 44.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ
• ต่อหัว	64,279 หยวน9,558 ดอลลาร์สหรัฐ
เขตเวลา	8 โมงเช้า ( เวลามาตรฐานจีน )
รหัสไปรษณีย์	423000
รหัสพื้นที่	0735
รหัส ISO 3166	ซีเอ็น-เอชเอ็น-10
คำนำหน้าหมายเลขทะเบียนรถ	湘L
เว็บไซต์	en .czs .gov .cn

เฉินโจว ( ภาษาจีน :郴州; พินอิน : Chēnzhōu ) เป็นเมืองระดับจังหวัดตั้งอยู่ทางตอนใต้ของ มณฑล หูหนานประเทศจีน ติดกับมณฑลเจียงซีทางทิศตะวันออกและมณฑลกวางตุ้งทางทิศใต้ พื้นที่การปกครองครอบคลุม 19,317 ตารางกิโลเมตร (7,458 ตารางไมล์) คิดเป็น 9.2% ของพื้นที่มณฑล และมีประชากรรวม 4,581,779 คน ตามสำมะโนประชากรปี 2010โดย 26% อาศัยอยู่ในเขตเมือง และ 74% อาศัยอยู่ในเขตชนบท^{[ 3 ]}

เฉินโจวเป็นเมืองประวัติศาสตร์ที่ย้อนไปถึงสมัยราชวงศ์ฉิน ใน อดีตพื้นที่นี้มีชื่อว่า กุ้ยหยาง (ภาษาจีนตัวย่อ: 桂阳; ภาษาจีนตัวเต็ม: 桂陽; พินอิน: Guìyáng) ก่อนที่จะเปลี่ยน ชื่อเป็นชื่อปัจจุบันในปี 735 ในสมัยราชวงศ์ถังอักษรจีน 郴 ซึ่งหมายถึง "เมืองในป่า" นั้นใช้เรียกเฉพาะพื้นที่นี้เท่านั้น เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่นักปราชญ์ในราชสำนักถัง กวีชื่อดังหลายท่าน เช่นหวังฉางหลิงตู้ฝู ฮั่นหยูหลิวหยูซีและฉินกวนเคยมาเยือนและประพันธ์บทกวีสรรเสริญความงามตามธรรมชาติของพื้นที่นี้

ตามคำกล่าวอ้างที่ไม่มีแหล่งที่มาของJung ChangและJon HallidayในหนังสือMao: The Unknown Storyของพวกเขา เฉินโจวพร้อมกับ เมือง เหลยหยาง ที่อยู่ใกล้เคียง ถูกทำลายราบเรียบในปี 1928 โดยกองทัพ ( กองทัพแดงจีน ) ภายใต้การบัญชาการของจูเต๋อซึ่งปฏิบัติตามคำสั่งที่มาจากมอสโกและส่งต่อมาจากเจ้าหน้าที่ระดับสูงของพรรคคอมมิวนิสต์จีนกลยุทธ์คือการทำให้ชาวนาจำนวนมากจากเมืองไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากเข้าร่วมการลุกฮือของคอมมิวนิสต์^{[ 4 ]}

เฉินโจวเป็นสถานที่ของการสอบสวนครั้งใหญ่เมื่อรัฐบาลเทศบาลและคณะกรรมการพรรคซึ่งนำโดยเลขาธิการหลี่ต้าหลุนถูกตั้งข้อหาทุจริตหลายกระทงในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2549 ^{[ 5 ]}

เฉินโจวเป็นเมืองที่มีอายุพันปี เป็นที่รู้จักในนาม "ดินแดนแห่งเซียนเก้าองค์และพระพุทธเจ้าสององค์" เป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์สำหรับการพัฒนาวัฒนธรรมเต๋าและพุทธศาสนา ทิ้งตำนานเทพเจ้าและพระพุทธเจ้าไว้มากมาย ในบรรดาตำนานเหล่านั้น ซู่ตาน โช่วฝอโจวฉวนเจิ้น หลิวจ้าน หลิวอี้ และตำนานอื่นๆ ได้แพร่กระจายไปต่างประเทศ กลายเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ที่มีค่าที่สุดในประเทศจีน นอกจากการเยี่ยมชมสมบัติทางธรรมชาติในท้องถิ่นแล้ว คุณยังสามารถลิ้มลองรสชาติอาหารพื้นบ้านของเฉินโจวได้อีกด้วย^{[ 6 ]}

หมูจื่อหลงอำเภอถันจื่อ เป็นอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงในเมืองเฉินโจว มณฑลหูหนาน ซึ่งจัดอยู่ในกลุ่มอาหารหูหนาน กล่าวกันว่า นายพลจ้าวจื่อหลง แม่ทัพผู้มีชื่อเสียงในยุคสามก๊ก วางแผนที่จะยึดเมืองกุ้ยหยาง ในช่วงที่เขาประจำการอยู่ที่เมืองกุ้ยหยาง เขาปกครองกองทัพและประชาชนได้เป็นอย่างดี กองทัพไม่รบกวนประชาชนและได้รับการสนับสนุนจากประชาชน ประชาชนจึงเรียกเมืองกุ้ยหยางว่าอำเภอจื่อหลง เพื่อแสดงความรักต่อนายพลจ้าวจื่อหลง ชาวบ้านจึงนำหนังหมูและหมูสามชั้นมาหมักในหม้อซอสพริกห้าแฉกในเมืองฟางหยวน หลังจากหมักด้วยวิธีพื้นบ้านดั้งเดิมเป็นเวลาหลายเดือน พวกเขาก็นำไปเสิร์ฟพร้อมเหล้าและข้าวให้แก่นายพลจื่อหลง รสชาติหอมและเผ็ดร้อน และรสชาติติดปากนาน นายพลจื่อหลงไม่ต้องการรับประทานคนเดียว จึงแบ่งให้ท่านลอร์ดหลิวเป่ยรับประทานด้วย หลังจากรับประทานแล้ว หลิวเป่ยก็รับประทานอย่างเอร็ดอร่อยและชื่นชมเป็นอย่างมาก จึงตั้งชื่อให้ว่า "หมูจื่อหลงอำเภอถันจื่อ" เนื้อในโหลของอำเภอจื่อหลงได้ชื่อมาจากเรื่องนี้ และสูตรนี้ก็สืบทอดกันมา

ไก่ย่างหย่งซิงนั้นค่อนข้างเข้มงวดกับส่วนผสม วัตถุดิบหลักคือไก่ตัวผู้พื้นเมืองที่เลี้ยงมานานกว่าสองปี ขิงต้องเป็นขิงแท้ และน้ำมันที่ใช้ต้องเป็นน้ำมันชาพื้นเมืองเท่านั้น ในทุกขั้นตอนของการตุ๋น ผัด และเคี่ยวไฟอ่อน ต้องควบคุมความร้อนและเวลาให้เชี่ยวชาญ พริกไทยแห้ง พริกสามสี น้ำมันถั่วเหลือง น้ำซุปไก่ และส่วนผสมและเครื่องปรุงรสอื่นๆ สามารถใส่เพิ่มได้เพื่อให้ได้ไก่ย่างรสจัดจ้านและอร่อย มีผู้คนจากทั่วประเทศหลั่งไหลมาลิ้มลองอย่างไม่ขาดสาย และต่างก็ชื่นชมหลังจากได้ลิ้มรสชาติ

พริกโต่วอันเหรินเป็นอาหารขึ้นชื่อสุดคลาสสิกของอำเภออันเหริน มณฑลหูหนาน เมื่อชาวอันเหรินได้ยินชื่ออาหารจานนี้ พวกเขาก็จะชื่นชมและปรบมือ เมื่อคนภายนอกได้ลิ้มลอง อาหารจานนี้ก็จะติดใจไม่รู้ลืม รสชาติเผ็ดและหอม เป็นอาหารคลาสสิกแต่ไม่ฉูดฉาด เรียบง่ายแต่ทรงคุณค่า อยู่คู่กับชาวอันเหรินมาหลายรุ่น และฝังลึกอยู่ในหัวใจ เป็นสัญลักษณ์ของการป้องกันโรคและส่งเสริมสุขภาพ

เป็ดหลินหวู่ เป็นสินค้าขึ้นชื่อของอำเภอหลินหวู่ เมืองเฉินโจว มณฑลหูหนาน เป็นผลิตภัณฑ์บ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของจีน และเป็นหนึ่งในแปดเป็ดที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศจีน เป็นผลิตภัณฑ์อาหารของบริษัทซุนฮวา ดัก อินดัสตรี มีประวัติการเพาะพันธุ์มายาวนาน และส่วนใหญ่ผลิตในลุ่มแม่น้ำอู๋สุ่ย อำเภอหลินหวู่ ซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งกำเนิดของแม่น้ำเพิร์ล วงจรการเจริญเติบโตของเป็ดหลินหวู่ยาวนานมาก เป็ดจะมีน้ำหนักเพียงสองกิโลกรัมครึ่งใน 70 หรือ 80 วัน มีลักษณะเด่นคือเนื้อนุ่มและรสชาติอร่อย มีชื่อเสียงในด้านการบำรุงหยิน ลดไฟ ความงาม และความแข็งแรง รสชาติของเป็ดหลินหวู่เป็นอันดับหนึ่งในบรรดาเป็ดพื้นเมืองของจีน เป็นที่รู้จักกันดีในภาคใต้ของมณฑลหูหนานและกวางตุ้ง เนื่องจากเป็นเครื่องบรรณาการแก่ราชสำนัก ได้รับการบันทึกไว้ในทะเบียนพันธุ์ปศุสัตว์และสัตว์ปีกของมณฑลหูหนาน และได้รับรางวัลเหรียญทองสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรคุณภาพสูงของมณฑลหูหนาน

ก๋วยเตี๋ยวหมูราดซอสแบบกุ้ยหยางเป็นอาหารขึ้นชื่อดั้งเดิมของอำเภอกุ้ยหยาง เมืองเฉินโจว มณฑลหูหนาน เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวกุ้ยหยางมาโดยตลอด และเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในงานเลี้ยงต่างๆ เช่น งานเทศกาล งานแต่งงาน และงานปาร์ตี้ในกุ้ยหยาง

เป็ดตุ๋นเผือกดอกบัวเป็นอาหารขึ้นชื่อของเมืองอี้จาง เผือกสีเขียวอ่อนนุ่มและรสชาติเผ็ดเล็กน้อยผสานกับเนื้อเป็ดแสนอร่อย รสชาติเข้มข้น สดชื่น และเผ็ดเล็กน้อย อร่อยกลมกล่อม น้ำมันข้นสีสวย แต่ไม่มันเยิ้ม ชวนน้ำลายไหล ในงานประกวดทำอาหารพื้นบ้านเฉินโจวครั้งที่ 3 เป็ดตุ๋นเผือกดอกบัวของอี้จางได้รับการจัดอันดับให้เป็นอาหารพื้นบ้านที่มีชื่อเสียงของเมืองเฉินโจว

เฉินโจวตั้งอยู่ตรงจุดบรรจบกันของมณฑลหูหนานและกวางตุ้ง ณ เชิงเขาฉีเถียน เล็กๆ ของเทือกเขานานหลิงสถานที่ท่องเที่ยว จุดชมวิวธรรมชาติ โบราณสถาน และอาคารต่างๆ ทำให้มีแหล่งท่องเที่ยวมากกว่า 100 แห่งในเมือง สถานที่สำคัญ ได้แก่ เนินเขาซู่เซียน ว่านฮวาหยาน ทะเลสาบตงเจียง และทุ่งล่าสัตว์ภูเขาอู่ไก^{[ 7 ]}เนินเขาซู่เซียนตั้งอยู่ห่างจากเฉินโจวไปทางทิศตะวันออก 2 กิโลเมตร และครอบคลุมพื้นที่ 15 ตารางกิโลเมตร^{[ 8 ] [ 9 ]}

เฉินโจวมีภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อนชื้น ( การจำแนกภูมิอากาศแบบ Köppen : Cfa ) โดยมีสี่ฤดูกาลที่แตกต่างกัน ฤดูใบไม้ผลิมีฝนตกหนัก ในขณะที่ฤดูร้อนยาวนาน ร้อน และชื้น มีปริมาณน้ำฝนน้อยลง และฤดูใบไม้ร่วงมีอากาศสบายและค่อนข้างแห้ง ฤดูหนาวค่อนข้างสั้น แต่จะมีช่วงอากาศหนาวจัด โดยอุณหภูมิอาจลดลงต่ำกว่าจุดเยือกแข็งเป็นครั้งคราว และถึงแม้จะไม่หนักมาก แต่ก็อาจมีฝนตกบ่อย^{[ 7 ]} อุณหภูมิเฉลี่ยในเฉินโจวในเดือนที่หนาวที่สุด (มกราคม) คือ 6.6°C (43.9°F) ซึ่งถือว่าหนาวผิดปกติเมื่อเทียบกับละติจูดเดียวกันในโลก ต่ำกว่าไมอามีในสหรัฐอเมริกา ถึง 13.7°C ซึ่งอยู่ในละติจูดเดียวกันพอดี

• เขตเป่ยหู (北湖区) 815 กม. ² (315 ตารางไมล์) ประชากร: 300,000 (2546)
• เขตซูเซียน (苏仙区) 1,342 กม. ² (518 ตารางไมล์) ประชากร: 249,900
• เมืองซิซิง (资兴市) 2,716 กม. ² (1,049 ตารางไมล์) ประชากร: 360,000
• เทศมณฑลกุ้ยหยาง (桂阳县) 2,954 กม. ² (1,141 ตารางไมล์) ประชากร: 790,000
• เทศมณฑลหยงซิง (永兴县) 1,979 กม. ² (764 ตารางไมล์) ประชากร: 630,000
• เทศมณฑลอี้จาง (宜章县) 2,086 กม. ² (805 ตารางไมล์) ประชากร: 560,000
• เทศมณฑลเจียเหอ (嘉禾县) 696 กม. ² (269 ตารางไมล์) ประชากร: 340,000
• เทศมณฑลหลินหวู่ (临武县) 1,375 กม. ² (531 ตารางไมล์) ประชากร: 310,000
• เทศมณฑลรือเฉิง (汝城县) 2,424 กม. ² (936 ตารางไมล์) ประชากร: 360,000
• เทศมณฑลกุ้ยตง (桂东县) 1,453 กม. ² (561 ตารางไมล์) ประชากร: 170,000
• เทศมณฑลอันเริน (安仁县) 1,461 กม. ² (564 ตารางไมล์) ประชากร: 390,000

แผนที่
เป่ยหู ซู่เซียน เทศมณฑลกุ้ยหยาง เทศมณฑลอี้จาง เทศมณฑลหยงซิง มณฑลเจียเหอ มณฑลหลินหวู่ เทศมณฑลรู่เฉิง เทศมณฑลกุ้ยตง เทศมณฑลอันเหริน ซีซิง(เมือง)

แหล่งแร่ทังสเตนบิสมัทและ โม ลิบเดนัม ที่สำคัญ ทำให้เฉินโจวเป็นฐานการผลิตโลหะที่ไม่ใช่เหล็ก

• มหาวิทยาลัยเซียงหนาน (湘南学院)
• วิทยาลัยเทคนิคอาชีวศึกษาเฉินโจว (郴州职业技术学院)

• ต้วน ยี่ซวนนักร้องและนักแสดง
• หลิว ฮวนฮวาแชมป์เหรียญทองยกน้ำหนักโอลิมปิก
• หลงหยางพนักงานต้อนรับในสถานีโทรทัศน์ซีซีวี
• โอวหยาง จิงหลิงนักกีฬาพาราลิมปิก
• Xue Yiweiนักเขียนชาวจีนที่อาศัยอยู่ในมอนทรีออล^{[ 13 ]}

เลขาธิการพรรคคอมมิวนิสต์จีนประจำเมืองเฉินโจวคนปัจจุบันคือ อู๋ จูเป่ย^{[ 14 ]}และนายกเทศมนตรีคนปัจจุบันคือ คาน เป่าหยง^{[ 15 ]}

สถานที่น่าสนใจในเฉินโจว ได้แก่ หินว่านฮวา (万华岩), ทุ่งล่าสัตว์บนภูเขาอู่ไก , เนินเขาซู่ เซียน และทะเลสาบตงเจียง เนินเขาซู่เซียน หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ดินแดนศักดิ์สิทธิ์ลำดับที่ 18 ของจีน" เป็นแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติและประวัติศาสตร์^{[ 8 ]}เนินเขานี้เป็นที่ตั้งของตำนานทางวัฒนธรรมมากมาย และมีวัดที่สวยงามและโบราณวัตถุลัทธิเต๋า^{[ 16 ]}นอกจากนี้ยังมีอาคารชมวิวที่ออกแบบโดยสถาปนิกหยางอิง (杨瑛) ^{[ 17 ]}

เมืองนี้มีสนามบินเฉินโจวเป่ยหูให้ บริการ

• เว็บไซต์ข่าวเฉินโจวดำเนินการโดยรัฐบาลเมืองเฉินโจว
• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของรัฐบาลเมืองเฉินโจว