สถาบันพริกชิลี
 | |
| ก่อตั้ง | 1992 ( 1992 ) |
|---|---|
| วัตถุประสงค์ | เพื่อทำการวิจัย สอน และจัดเก็บข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับพริก |
| ที่ตั้ง |
|
| พิกัด | 32°16′50″N 106°45′27″W / 32.2806°N 106.7575°W / 32.2806; -106.7575 |
| เว็บไซต์ | cpi |
สถาบันพริกแห่งมหาวิทยาลัยรัฐนิวเม็กซิโกในลาสครูเซส รัฐนิวเม็กซิโกสหรัฐอเมริกาเป็นองค์กรวิจัยระดับนานาชาติที่ไม่แสวงหาผลกำไร ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการวิจัย การศึกษา และการเก็บรักษาข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับCapsicumหรือพริกสถาบันนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1992 และอุทิศตนเพื่อการวิจัยและการศึกษาเกี่ยวกับพริก สถานที่วิจัยของสถาบันตั้งชื่อตามฟาเบียน การ์เซียนักพืชสวนชาวเม็กซิกัน-อเมริกัน ผู้ได้รับการขนานนามว่าเป็น "บิดาแห่งอุตสาหกรรมพริกของสหรัฐอเมริกา" ซึ่งเริ่มกำหนดมาตรฐานพันธุ์พริกในปี 1888 [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]
ภาพรวม
สถาบันพริกชิลีเป็นสถาบันวิจัยและเป็นองค์กรระหว่างประเทศเพียงแห่งเดียวที่อุทิศตนเพื่อการวิจัย ทรัพยากร และการศึกษาเกี่ยวกับพริกชิลี สถาบันนี้ส่งเสริมพริกชิลี CPI ตั้งอยู่ที่ลาสครูเซส รัฐนิวเม็กซิโก ในวิทยาเขตของมหาวิทยาลัยแห่งรัฐนิวเม็กซิโก และการวิจัยดำเนินการที่ศูนย์พืชสวนฟาเบียน การ์เซีย ซึ่งจัดแสดงพริกชิลี 100-200 สายพันธุ์จากทั่วโลก พอล ดับเบิลยู. บอสแลนด์เป็นผู้อำนวยการคนปัจจุบันและผู้ร่วมก่อตั้งสถาบันพริกชิลี ซึ่งเป็นศาสตราจารย์ด้านพืชสวนที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐนิวเม็กซิโกด้วย โดยเขาเป็นผู้นำโครงการวิจัยการผสมพันธุ์และพันธุศาสตร์ของพริกชิลี[ 4 ]
สถาบันพริกชิลีเป็นผู้ค้นพบพริกที่เผ็ดที่สุดในโลกในขณะนั้น คือ พริกบูทโจโลเกียซึ่งนำโดยพอล ดับเบิลยู บอสแลนด์ และได้รับการยืนยันจากกินเนสส์เวิลด์เรคคอร์ดในฤดูใบไม้ร่วงปี 2549 [ 5 ]สถาบันพริกชิลีได้ค้นพบสถิติที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับพริก รวมถึงพริกที่ใหญ่ที่สุดในโลก คือ พริกนูเม็กซ์ บิ๊กจิม ซึ่งได้รับการพัฒนาขึ้นในปี 2519 ที่มหาวิทยาลัยรัฐนิวเม็กซิโก [ 6 ] และพริกสายพันธุ์ใหม่ที่เพิ่งเปิดตัว คือ นูเม็กซ์ เฮอริเทจ 6-4 ซึ่งมีรสชาติเผ็ดกว่าพริกเขียวทั่วไปถึงห้าเท่า[ 7 ] นอกจากนี้ CPI ยังจัดโปรแกรม กิจกรรม และการประชุมต่างๆ ในระดับท้องถิ่น ระดับชาติ และระดับนานาชาติ ซึ่งรวมถึง:
- การประชุมประจำปีนิวเม็กซิโกชิลี
- สมาคมวิจัยการปรับปรุงพันธุ์พืชแห่งยุโรป ( EUCARPIA )
- สวนสอนการเกษตรของสถาบันพริกชิลี
- การประชุมประจำปีของชิลี
- การประชุมพริกไทยนานาชาติ
- โครงการส่งเสริมการวิจัย การศึกษา และการพัฒนาสำหรับนักศึกษาระดับปริญญาตรีด้านวิทยาศาสตร์การเกษตรในช่วงฤดูร้อน (โครงการ ASSURED)
พันธุ์ปลูก
สถาบันพริกชิลีผลิตพริกหลายสายพันธุ์ที่มีสีสันและรูปร่างแปลกตา เช่น พริก NuMex Twilight ซึ่งเป็นลูกผสมที่พัฒนามาจากพริกประดับไทย[ 8 ]พริกสายพันธุ์ Twilight เริ่มแรกมีสีขาว เปลี่ยนเป็นสีม่วง จากนั้นเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและสีส้ม และกลายเป็นสีแดงเมื่อสุกเต็มที่ ทำให้เกิดเอฟเฟกต์สีรุ้งบนต้นสีเขียว[ 9 ]พริกสายพันธุ์อื่นๆ เช่น NuMex Centennial และ NuMex Easter ก็มีสีที่แตกต่างกันไป[ 10 ] [ 11 ]พริกสายพันธุ์ NuMex April Fools' Day มีพริกสีม่วงเป็นพวงชี้ขึ้นด้านบน คล้ายกับหมวกตัวตลก[ 12 ]