บริษัท โชบานี แอลแอลซี

พิมพ์	ส่วนตัว
อุตสาหกรรม	ผลิตภัณฑ์นม
ก่อตั้ง	มีนาคม 2548 (ในชื่อ Agro Farma) เซาท์เอ็ดเมสตัน รัฐนิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา ( 2005-03 )
ผู้ก่อตั้ง	ฮัมดี อูลูคายา
สำนักงานใหญ่	นอร์วิช รัฐนิวยอร์ก (จนถึงปี 2025) นครนิวยอร์ก รัฐนิวยอร์ก (ตั้งแต่ปี 2025)
บุคคลสำคัญ	ซีอีโอ : ฮัมดี อูลูคายา ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการเงิน : ทาร์คาน กูร์คาน
เจ้าของ	Hamdi Ulukaya (68%) [ 1 ]
จำนวนพนักงาน	2,000+ (2018) [ 2 ]
บริษัทในเครือ	ร้านคั่วกาแฟลา โคลอมบ์
เว็บไซต์	www.chobani.com​​

Chobaniเป็นบริษัทอาหารสัญชาติอเมริกันที่เชี่ยวชาญด้านโยเกิร์ตกรองบริษัทก่อตั้งขึ้นในปี 2548 โดยHamdi Ulukaya [ ^{3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] Chobani}จำหน่ายโยเกิร์ตกรีกเนื้อหนาที่มีโปรตีน สูง กว่าโยเกิร์ตทั่วไป และเป็นหนึ่งในบริษัทหลักที่ทำให้โยเกิร์ตสไตล์นี้เป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกา^{[ 8 ]}บริษัทยังได้ขยายไปสู่ผลิตภัณฑ์จากพืชที่ไม่ใช่นม เช่น โยเกิร์ตวีแกนที่ปราศจากนม และนมข้าวโอ๊ต Chobani ผลิตผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตกรีก เครื่องดื่มข้าวโอ๊ต และขนมขบเคี้ยวหลากหลายชนิด^{[ 9 ]}ส่วนแบ่งการตลาดโยเกิร์ตของ Chobani ในสหรัฐอเมริกาเพิ่มขึ้นจากน้อยกว่า 1% ในปี 2550 เป็นมากกว่า 20% ในปี 2564 และเป็นแบรนด์โยเกิร์ตกรีกที่ขายดีที่สุดในสหรัฐอเมริกา และดำเนินงานโรงงานผลิตโยเกิร์ตที่ใหญ่ที่สุดในโลก^{[ 10 ]}ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2559 Chobani ประกาศว่าจะมอบหุ้น 10 เปอร์เซ็นต์ให้กับพนักงาน^{[ 11 ] [ 12 ] [ 13 ]}

ในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2566 Chobani เข้าสู่ตลาดกาแฟเย็นโดยเข้าซื้อกิจการLa Colombe Coffee Roastersในราคา 900 ล้านดอลลาร์สหรัฐ^{[ 14 ]}

Chobani ก่อตั้งโดยHamdi Ulukayaนักธุรกิจ นักกิจกรรม และผู้ใจบุญชาวตุรกีที่อพยพไปยังสหรัฐอเมริกาในปี 1994 ^{[ 15 ] [ 16 ]} Ulukaya กล่าวว่าชื่อ Chobani มาจากคำภาษากรีกว่า “ chopani ” ^{[ 17 ]}

Chobani ได้รับแรงบันดาลใจจากวัยเด็กของ Ulukaya ที่ใช้เวลาเลี้ยงแกะและแพะ และทำชีสกับครอบครัว^{[ 18 ]} Ulukaya ไม่ประทับใจกับโยเกิร์ตที่มีจำหน่ายในสหรัฐอเมริกา จึงทำโยเกิร์ตกรองที่บ้านของเขาในUpstate New Yorkเขาจ้างผู้เชี่ยวชาญด้านโยเกิร์ตจากตุรกี ซึ่งเขาได้พัฒนาสูตรของตัวเองร่วมกับผู้เชี่ยวชาญคนนั้น^{[ 19 ]}พวกเขาได้ทดสอบสูตรหลายร้อยสูตรโดยใช้เชื้อแบคทีเรียที่แตกต่างกันที่อุณหภูมิและระยะเวลาการหมักที่แตกต่างกัน เพื่อให้ได้โยเกิร์ตที่มีรสชาติ เนื้อสัมผัส และอายุการเก็บรักษาตามธรรมชาติที่ต้องการ^{[ 7 ]}โยเกิร์ตกรองจะข้นกว่า ครีมกว่า และมีรสเปรี้ยวกว่า มีโปรตีนสูงกว่า เนื่องจาก มีการกรอง เวย์ออก^{[ 20 ]} Ulukaya ซื้อโรงงานในเมืองSouth Edmeston รัฐนิวยอร์ก ซึ่ง Kraft Foodsกำลังจะปิดตัวลง[ ^{21 ] Ulukaya}ซื้อโรงงานนี้ด้วยเงินกู้จากสำนักงานบริหารธุรกิจขนาดเล็ก^{[ 22 ]} Ulukaya จ้างอดีตพนักงานของ Kraft หลายคนและเปิดตัวแบรนด์ของเขาในปี 2550 ^{[ 23 ]}ในปี 2552 ร้านค้าปลีกStop & ShopและShopRiteเริ่มจำหน่าย Chobani ^{[ 24 ]}และในช่วงกลางปี ​​2552 Chobani มียอดขาย 200,000 ลังต่อสัปดาห์^{[ 7 ]}ต่อมาในปีเดียวกันนั้น ความก้าวหน้าครั้งสำคัญเกิดขึ้นเมื่อร้านค้าปลีกแบบคลังสินค้าBJ's Wholesale ClubและCostcoเริ่มจำหน่ายแบรนด์นี้^{[ 23 ] [ 22 ]} Ulukaya เริ่มเพิ่มสายผลิตภัณฑ์ใหม่ให้กับแบรนด์ของเขาในปี 2553 ^{[ 25 ]}ภายในปี 2553 Chobani มียอดขายต่อปีมากกว่า 1 พันล้านดอลลาร์และกลายเป็นผู้ขายโยเกิร์ตกรีกชั้นนำในสหรัฐอเมริกา^{[ 26 ] [ 27 ]}

ในเดือนพฤศจิกายน 2011 Chobani ได้ขยายธุรกิจไปยังรัฐวิกตอเรีย ประเทศออสเตรเลียโดยการซื้อกิจการบริษัทผลิตภัณฑ์นม Bead Foods ในรัฐวิกตอเรีย^{[ 28 ]}จากนั้นได้ลงทุน 30 ล้านดอลลาร์เพื่อขยายโรงงานและเริ่มการผลิตจาก โรงงาน Dandenong Southในเดือนธันวาคม 2012 ^{[ 29 ]}ในปี 2012 แบรนด์ได้เปิดโรงงานแห่งที่สองในสิ่งที่กลายเป็นโรงงานผลิตโยเกิร์ตที่ใหญ่ที่สุดในโลกในTwin Falls รัฐไอดาโฮด้วยการลงทุนเริ่มต้น 750 ล้านดอลลาร์ การย้ายครั้งนี้สร้างงานประมาณ 7,000 ตำแหน่ง และอัตราการว่างงานในภูมิภาคลดลงจาก 6.3% เหลือ 2.4% ^{[ 30 ]} Chobani ยังเปิดร้านกาแฟแห่งแรกในSoHoนครนิวยอร์กในเดือนกรกฎาคม 2012 อีกด้วย ^{[ 31 ] [ 32 ] [ 33 ]}

หลังจากประสบความสำเร็จกับผลิตภัณฑ์ในออสเตรเลีย ในปี 2014 Chobani ได้ขยายการจัดจำหน่ายไปยังเอเชียและละตินอเมริกา โดยเริ่มต้นที่สิงคโปร์ มาเลเซีย และปานามา บริษัทยังประกาศแผนการสำหรับแคริบเบียนด้วย^{[ 34 ]}ในเดือนเมษายน 2014 Chobani ได้บรรลุข้อตกลงกับบริษัทไพรเวทอิควิตี้TPGสำหรับการลงทุน 750 ล้านดอลลาร์ ซึ่งเป็นเงินทุนสำหรับการขยายธุรกิจของบริษัทและการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่^{[ 35 ]}ในปี 2014 บริษัทได้เปิดตัว Chobani Oats ซึ่งเป็นส่วนผสมของโยเกิร์ตกรีกข้าวโอ๊ตหั่นหยาบและผลไม้; รสชาติตามฤดูกาล ได้แก่ แตงโมและเกรปฟรุตสีชมพู; Chobani Indulgent โยเกิร์ตสำหรับของหวาน; และโยเกิร์ตกรีกธรรมดาที่มีไขมัน 4% ^{[ 36 ]} Chobani ได้แนะนำผลิตภัณฑ์ของตนในเม็กซิโกในเดือนสิงหาคม 2016 ^{[ 37 ]}

ในปี 2017 Chobani แซงหน้าYoplait ขึ้น เป็นผู้ผลิตโยเกิร์ตอันดับ 2 โดยรวม^{[ 38 ]}บริษัทฯ ยังประกาศขยายโรงงาน Twin Falls มูลค่า 20 ล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยมีพื้นที่ 70,000 ตารางฟุต และศูนย์วิจัยและพัฒนาแห่งใหม่ระดับโลก^{[ 39 ]}เมื่อ Chobani เปิดตัว โยเกิร์ตกรีกมีส่วนแบ่งการตลาดโยเกิร์ตในสหรัฐอเมริกาน้อยกว่า 1% แต่ในปี 2017 โยเกิร์ตกรีกมีส่วนแบ่งการตลาดถึง 50% ของยอดขายโยเกิร์ตในสหรัฐอเมริกา^{[ 40 ]}

ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2565 Chobani ได้ถอนแผนการเสนอขายหุ้นต่อสาธารณะครั้งแรกมูลค่ากว่า 10 พันล้านดอลลาร์ โดยอ้างถึงสภาวะตลาดในปัจจุบัน บริษัทได้ยื่นขอเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์เมื่อเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2564 ^{[ 41 ] [ 42 ]}

เมื่อวันที่ 16 ตุลาคม พ.ศ. 2568 Chobani ประกาศว่าได้ระดมทุนได้ 0.65 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพื่อขยายการผลิตที่โรงงานในนิวยอร์กและไอดาโฮ ทำให้มูลค่าบริษัทอยู่ที่ประมาณ 20 พันล้านดอลลาร์สหรัฐหนังสือพิมพ์นิวยอร์กไทมส์รายงานว่า Chobani คาดการณ์ยอดขายสุทธิ 3.8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี พ.ศ. 2568 เพิ่มขึ้น 28% จากปีที่แล้ว เงินทุนดังกล่าวจะนำไปใช้ในการเพิ่มการผลิต 50% ที่โรงงานในไอดาโฮ และปรับปรุงโรงงานมูลค่า 1.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในนิวยอร์กตอนบน^{[ 43 ] [ 44 ]}

โยเกิร์ต Chobani รุ่นแรกมีรสชาติให้เลือกคือ รสธรรมดา วานิลลา สตรอว์เบอร์รี พีช และบลูเบอร์รี^{[ 45 ]}ต่อมาได้มีการเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น เครื่องปรุงรสที่ทำจากโยเกิร์ต^{[ 46 ]}เครื่องดื่มจากพืชที่มีส่วนผสมของข้าวโอ๊ตออร์แกนิก รวมถึงนมและครีมจากกระบวนการผลิตโยเกิร์ตของบริษัท^{[ 47 ]}กาแฟเย็น 4 รสชาติ[ ^{48 ]}เครื่องดื่มเสริมโภชนาการ^{[ 49 ]}และโยเกิร์ตและเครื่องดื่ม^โปรไบโอติก^{[ 50 ]}ร้านอาหารที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ Chobani ได้แก่Tim Hortons ^{[ 51 ]}

พนักงานของ Chobani ประมาณ 30% ประกอบด้วยผู้ลี้ภัยและผู้อพยพ^{[ 52 ] [ 53 ]}ในปี 2559 หลังจากมีรายงานเกี่ยวกับการจ้างผู้ลี้ภัยของ Chobani บริษัทได้รับเสียงเรียกร้องให้คว่ำบาตรและถูกข่มขู่เอาชีวิต^{[ 52 ]}

ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2559 Chobani ประกาศว่าจะมอบหุ้น 10 เปอร์เซ็นต์ให้แก่พนักงาน^{[ 11 ] [ 12 ] [ 13 ]}บริษัทจัดสรรหุ้นให้แก่พนักงานตามระยะเวลาการทำงาน ซึ่งมีรายงานว่าช่วยให้พนักงานที่ทำงานกับบริษัทมานานที่สุดบางคนกลายเป็นเศรษฐี^{[ 13 ]}ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2559 บริษัทประกาศว่าจะดำเนินโครงการให้ลาคลอด แบบมีค่าจ้าง 6 สัปดาห์ แก่พ่อแม่มือใหม่^{[ 54 ]}ในปี พ.ศ. 2564 ค่าจ้างของพนักงานรายชั่วโมงของบริษัท ซึ่งคิดเป็น 70% ของพนักงานทั้งหมด เพิ่มขึ้นจาก 13 ดอลลาร์เป็นอย่างน้อย 15 ดอลลาร์^{[ 55 ]}

นับตั้งแต่ก่อตั้ง Chobani ได้มีส่วนร่วมในกิจกรรมการกุศล^{[ 18 ] [ 56 ]}กิจกรรมการกุศลของบริษัทมุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงโภชนาการของเด็ก การเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับชุมชนใกล้เคียงโรงงานในนิวยอร์กและไอดาโฮ^{[ 57 ] [ 58 ] [ 59 ]}และการช่วยเหลือผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือหลังภัยพิบัติครั้งใหญ่ในสหรัฐอเมริกา^{[ 60 ] [ 61 ]}

ในฤดูใบไม้ผลิปี 2018 CEO Hamdi Ulukaya ปรากฏตัวในรายการThe Ellen DeGeneres ShowและGood Morning Americaเพื่อประกาศว่าบริษัทกำลังฉลองครบรอบ 10 ปีในฐานะแบรนด์ระดับชาติด้วยการแจกโยเกิร์ต Chobani ให้กับทุกคนในอเมริกา^{[ 62 ]}

ในเดือนพฤศจิกายน 2018 Chobani ประกาศความร่วมมือใหม่กับองค์กรไม่แสวงผลกำไรระดับชาติOperation Homefrontโดยมีเป้าหมายเพื่อระดมทุน 1 ล้านดอลลาร์สหรัฐสำหรับครอบครัวทหารของอเมริกาเพื่อช่วยเหลือและสนับสนุนทางการเงิน Chobani บริจาค 500,000 ดอลลาร์สหรัฐ และบริษัทให้คำมั่นว่าจะสมทบทุนบริจาคเพิ่มเติมอีกสูงสุด 250,000 ดอลลาร์สหรัฐ โดยผ่านผลิตภัณฑ์ใหม่ของ Chobani ที่ชื่อว่า "Hero Batch" โยเกิร์ตกรีกรสแดง ขาว และบลูเบอร์รี่ ซึ่งออกแบบโดยทหารผ่านศึกของ Chobani ^{[ 63 ]}

ในเดือนพฤษภาคม 2019 CEO Ulukaya ได้ให้คำมั่นว่าจะชำระหนี้ค่าอาหารกลางวันของนักเรียนในเขตโรงเรียน Warwick ทั้งหมด ในรัฐโรดไอส์แลนด์และกระตุ้นให้บริษัทอื่นๆ ร่วมมือกันต่อสู้กับปัญหาความไม่มั่นคงทางอาหารทั่วประเทศ^{[ 64 ]}

ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2562 Chobani ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์รุ่นลิมิเต็ดเอดิชั่น "Farmer Batch" โดยส่วนหนึ่งของกำไรจะมอบให้กับAmerican Farmland Trust (AFT) ^{[ 65 ]}

ในปี 2012 Chobani กลายเป็นผู้สนับสนุนอย่างเป็นทางการของทีมโอลิมปิกสหรัฐฯ^{[ 66 ]}และเปิดตัวโฆษณาระดับชาติครั้งแรกในระหว่างพิธีเปิดการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกฤดูร้อนปี 2012 [ ^{67 ] Chobani}ได้รับสิทธิ์ในการตั้งชื่อสนามกีฬา Şükrü SaracoğluของทีมฟุตบอลยุโรปFenerbahçeในอิสตันบูลในปี 2025 เป็นเวลา 5+5 ปี และยังกลายเป็นผู้สนับสนุนชุดแข่งของทีมสำหรับ การแข่งขัน UEFAเป็นเวลา 2+3 ปี

Hamdi Ulukaya เปิดตัว Chobani Food Incubator ในปี 2016 เพื่อสนับสนุนผู้ประกอบการในบริษัทสตาร์ทอัพด้านอาหารและเครื่องดื่มด้วยการลงทุนที่ไม่ใช่ส่วนแบ่งในบริษัท ทรัพยากร การให้คำปรึกษา และโปรแกรมต่างๆ^{[ 68 ] [ 69 ]}ในปี 2018 บริษัทได้ประกาศการสร้าง Chobani Incubator Food Tech Residency ^{[ 70 ]}ผู้เข้าร่วมในโปรแกรมบ่มเพาะ ได้แก่ Banza, Misfit Juicery, ^{[ 71 ]} Chloe's Fruit, Pique Tea Crystals, ^{[ 72 ]} NOKA, ^{[ 73 ]} MatchaBar และ Ithaca Cold-Crafted ^{[ 74 ]}

ในเดือนพฤศจิกายน 2019 Chobani Incubator ได้เปิดตัว Vets Cohort ใหม่เพื่อช่วยเหลือสมาชิกกองทัพที่ยังประจำการและอดีตสมาชิกกองทัพที่เป็นผู้ประกอบการด้านอาหารให้เติบโตทางธุรกิจ โครงการนี้ก่อตั้งขึ้นผ่านความร่วมมือกับInstitute for Veterans and Military Familiesที่มหาวิทยาลัย Syracuse ^{[ 75 ]}

ในปี 2556 Chobani ได้รับคำสั่งให้เปลี่ยนฉลากโยเกิร์ตในอังกฤษและเวลส์หลังจากที่ผู้พิพากษาตัดสินว่าคำว่า "โยเกิร์ตกรีก" (แทนที่จะเป็นแบบกรีก) ทำให้ผู้บริโภคเข้าใจผิดคิดว่าโยเกิร์ตนั้นผลิตในประเทศกรีซ (โยเกิร์ตที่นำเข้าจากกรีซมีจำหน่ายในสหราชอาณาจักร และเป็นโยเกิร์ตประเภทเดียวที่ขายในชื่อ "กรีก") ^{[ 76 ] [ 77 ]}

เมื่อวันที่ 3 กันยายน 2556 Chobani ได้เรียกคืนโยเกิร์ตสไตล์กรีกบางส่วนออกจากชั้นวางสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ต หลังจากได้รับรายงานว่าโยเกิร์ตในถ้วยเกิดอาการ "บวมหรือพอง" บริษัทกล่าวว่าได้ทำการตรวจสอบและพบว่าเชื้อราชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในผลิตภัณฑ์นมอาจเป็นสาเหตุ^{[ 78 ] Chobani ประกาศเรียกคืน สินค้า}โดยสมัครใจเมื่อวันที่ 5 กันยายน โดยร่วมมือกับFDA ^{[ 79} ] เมื่อวันที่ 9 กันยายน 2556 FDA รายงานว่ามีผู้ป่วยอย่างน้อย 89 รายหลังจากรับประทานโยเกิร์ตดังกล่าว^{[ 80 ]}

วิกิมีเดียคอมมอน ส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับChobani

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Chobani