กระสุนช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตบรรจุซองทรงกระสุน
พิมพ์	ช็อคโกแลต
คอร์ส	อาหารว่าง
แหล่งกำเนิด	ออสเตรเลีย
ส่วนประกอบหลัก	ชะเอม , ช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตรูปกระสุน (หรือที่รู้จักกันในชื่อลิโคริสรูปกระสุน ) เป็นขนมหวานที่จำหน่ายในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์^{[ 1 ] [ 2 ]}โดยบริษัทต่างๆ เช่น FYNA ^{[ 3 ]} Darrell Lea [ ^{4 ] RJ} 's Liquorice ^{[ 2 ]}และCadbury (บริษัทหลังนี้เดิมชื่อThe Natural Confectionery Company )

ลูกอมรูปวงรี รูปไข่ หรือทรงกระบอก ประกอบด้วย"กระสุน" ชะเอมเคลือบด้วยช็อกโกแลตนมหรือช็อกโกแลตดำ ตามธรรมเนียมแล้ว กระสุนจะทำจากชะเอมดำ^{[ 5 ]}อย่างไรก็ตามปัจจุบันมีการจำหน่าย แบบที่ใช้ ชะเอมแดงและ เคลือบ ช็อกโกแลตขาว ด้วย ^{[ 1 ] [ 6 ]}กระสุนเคลือบช็อกโกแลตของออสเตรเลียแตกต่างจากกระสุนชะเอมที่คล้ายกันซึ่งมีจำหน่ายในไอร์แลนด์ ซึ่งมีน้ำตาลแข็งเคลือบอยู่รอบแกนชะเอม^{[ 7 ]}

ดาร์เรล ลี เพียงแห่งเดียวผลิตช็อกโกแลตกระสุนได้มากกว่าหนึ่งพันล้านชิ้นต่อปี^{[ 8 ]}ในปี 2023 บริษัทได้ลงทุน 45 ล้านดอลลาร์เพื่อขยาย โรงงานผลิต ในซิดนีย์เพื่อส่งออกชะเอมและช็อกโกแลตกระสุนไปยังสหรัฐอเมริกา^{[ 9 ]}

ในการแข่งขันแล่นเรือใบ คำว่า "bullets" บางครั้งใช้เพื่ออ้างถึงชัยชนะในการแข่งขัน นี่เป็นสำนวนในภาษาอังกฤษแบบออสเตรเลียที่หมายถึงช็อกโกแลตแบบกระสุน^{[ 10 ]}