วันซินนามอนโรล^{[ 1 ]}หรือวันซินนามอนบัน^{[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]} ( ภาษาสวีเดน: kanelbullens dag , ภาษาฟินแลนด์: korvapuustipäivä ) ตรงกับวันที่ 4 ตุลาคมของทุกปี^{[ 5 ]}เป็นวันธีมประจำปีที่สร้างขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ทางการตลาดในสวีเดนและฟินแลนด์ ซึ่งริเริ่มขึ้นในปี 1999 โดย Kaeth Gardestedt ^{[ 6 ]}ในขณะนั้น เธอเป็นผู้จัดการโครงการของ Home Baking Council ( Hembakningsrådet ) ซึ่งในอดีตเป็นกลุ่มการค้าที่ได้รับการสนับสนุนจาก^ผู้ ผลิต ยีสต์แป้งน้ำตาลและมาการีนและปัจจุบันได้รับการสนับสนุนจากแบรนด์น้ำตาลDansukker [ ^{7 ]}

จุดประสงค์ของการเฉลิมฉลองคือเพื่อเพิ่มความสนใจในประเพณีการอบขนมของสวีเดนโดยเน้นที่ขนมปังอบเชย เป็นพิเศษ และเพื่อเพิ่มการบริโภคผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ยีสต์ แป้ง น้ำตาล และมาการีน วันดังกล่าวได้รับการส่งเสริมผ่านป้ายโฆษณาในร้านค้าและคาเฟ่ ทุกปี ร้าน IKEAทั่วโลกยังร่วมเฉลิมฉลองวันดังกล่าวด้วยการจัดโปรโมชั่นขนมปังอบเชยในเดือนตุลาคม ขนมปังอบเชยยังถูกนำมาใช้ในกิจกรรมชุมชนของชาวสวีเดนในนิวซีแลนด์และที่คริสตจักรแห่งสวีเดนในต่างแดนอีกด้วย^{[ 8 ]}

การเฉลิมฉลองอาหารอย่างเป็นทางการส่วนใหญ่เป็นเหตุการณ์เล็กๆ ที่ไม่ค่อยได้รับความสนใจมากนัก แต่การที่สวีเดนนำเอาวันซินนามอนโรลมาใช้กลับได้รับความนิยมอย่างผิดปกติ^{[ 9 ]}คนส่วนใหญ่ในสวีเดนจะกินซินนามอนโรลในวันนั้น^{[ 10 ]}ตามที่นักชาติพันธุ์วิทยาชาวสวีเดน โจนาส เอ็งมัน กล่าว ความนิยมนี้ส่วนหนึ่งเกิดจากวิกฤตอัตลักษณ์ของชาติซึ่งทำให้ผู้คนให้คุณค่ากับสิ่งต่างๆ ที่ทำให้พวกเขานึกถึงคุณลักษณะเชิงบวกจากปีที่ผ่านมา^{[ 9 ]}

วันซินนามอนโรลมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 4 ตุลาคม เนื่องจากสภาการทำขนมที่บ้านไม่ต้องการให้วันดังกล่าวแข่งขันกับประเพณีอาหารอื่นๆ เช่น ขนมปัง เซมลา หวาน ซึ่งเสิร์ฟในสวีเดนในวันอังคารก่อนวันพุธรับเถ้าในสวีเดนวันเด็กสากลมีการเฉลิมฉลองในวันจันทร์แรกของเดือนตุลาคม "แนวคิดเกี่ยวกับวันซินนามอนโรลคือให้เป็นวันแห่งความใส่ใจ" ^{[ 11 ]}

• ฟิกา – ประเพณีของชาวสวีเดนที่มักมีขนมปังอบเชยเป็นเมนูหลัก

• เว็บไซต์วันขนมปังอบเชย