อ่าน 1 นาที
ซิตราแนกแซนทิน
ซิตราแนกแซนทิน เป็น รงควัตถุ แคโรทีนอยด์ ที่ใช้เป็น สารเติมแต่งอาหาร ภายใต้ หมายเลข E161i เป็น สีผสมอาหาร มีแหล่งซิตราแนกแซนทินตามธรรมชาติ แต่โดยทั่วไปจะเตรียมขึ้นโดยสังเคราะห์[ 1...
ซิตราแนกแซนทิน
 | |
 | |
| ชื่อ | |
|---|---|
| ชื่อ IUPAC 5′-Apo-β,χ-แคโรเทน-6(5 H )-หนึ่ง | |
| ชื่อตามระบบ IUPAC (3 จ ,5 จ ,7 จ ,9 จ ,11 จ ,13 จ ,15 จ ,17 จ ,19 จ )-5,9,14,18-เตตระเมทิล-20-(2,6,6-ไตรเมทิล-1-ไซโคลเฮกส์-1-เอน-1-อิล)ไอโคซา-3,5,7,9,11,13,15,17,19-โนแนน-2-โอน | |
ชื่ออื่นๆ
| |
| ตัวระบุ | |
| |
โมเดล 3 มิติ ( JSmol ) |
|
| ชอีบี |
|
| เคมสไปเดอร์ |
|
| บัตรข้อมูล ECHA | 100.020.693 |
| หมายเลข EC |
|
| หมายเลข E | E161i (สี) |
PubChem CID |
|
| มหาวิทยาลัย |
|
แดชบอร์ด CompTox ( EPA ) |
|
| |
| |
| คุณสมบัติ | |
| C 33 H 44 O | |
| มวลโมลาร์ | 456.714 กรัม·โมล−1 |
| รูปร่าง | ผลึกสีม่วงเข้ม |
| ไม่ละลาย | |
เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น ข้อมูลที่ให้ไว้เป็นข้อมูลสำหรับวัสดุในสภาวะมาตรฐาน (ที่อุณหภูมิ 25 °C [77 °F] ความดัน 100 kPa) ข้อมูลอ้างอิงในกล่องข้อมูล | |
ซิตราแนกแซนทินเป็นรงควัตถุแคโรทีนอยด์ ที่ใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารภายใต้หมายเลข E161i เป็นสีผสมอาหารมีแหล่งซิตราแนกแซนทินตามธรรมชาติ แต่โดยทั่วไปจะเตรียมขึ้นโดยสังเคราะห์[ 1 ] ใช้ เป็นสารเติมแต่งอาหารสัตว์เพื่อให้ไขมันไก่และไข่แดง มีสีเหลือง [ 2 ]
สรุปเนื้อหา
ข้อมูลสำคัญจากบทความ
ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ ซิตราแนกแซนทิน
ซิตราแนกแซนทิน เป็น รงควัตถุ แคโรทีนอยด์ ที่ใช้เป็น สารเติมแต่งอาหาร ภายใต้ หมายเลข E161i เป็น สีผสมอาหาร มีแหล่งซิตราแนกแซนทินตามธรรมชาติ แต่โดยทั่วไปจะเตรียมขึ้นโดยสังเคราะห์[ 1...