การแลกเปลี่ยนสินค้าโภคภัณฑ์เป็นประเภทของ ข้อตกลง การแลกเปลี่ยนซึ่งมีการซื้อขายราคาลอยตัว (หรือราคาตลาดหรือราคาสปอต) ตามสินค้าโภคภัณฑ์พื้นฐานในราคาคงที่ในช่วงเวลาที่กำหนด^{[ 1 ]}การแลกเปลี่ยนสินค้าโภคภัณฑ์ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับน้ำมันบริษัทสายการบินและบริษัทรถไฟหลายแห่งเข้าทำข้อตกลงแลกเปลี่ยนสินค้าโภคภัณฑ์น้ำมันเพื่อรักษาต้นทุนน้ำมันที่ต่ำลงในระยะยาว

การแลกเปลี่ยนสินค้าโภคภัณฑ์คล้ายกับการแลกเปลี่ยนอัตราดอกเบี้ย แบบคงที่และแบบลอยตัว ความแตกต่างคือ ในการแลกเปลี่ยนอัตราดอกเบี้ย ส่วนที่เป็นลอยตัวจะอิงตามอัตราดอกเบี้ยมาตรฐาน เช่นLIBORและEURIBOR ^{[ 2 ] [ 3 ]} อย่างไรก็ตาม ในการแลกเปลี่ยนสินค้าโภคภัณฑ์ ส่วนที่เป็นลอยตัวจะอิงตามราคาของสินค้าโภคภัณฑ์อ้างอิง เช่น น้ำมัน น้ำตาล และโลหะมีค่า โดยไม่มีการแลกเปลี่ยนสินค้าโภคภัณฑ์ใดๆ ในการแลกเปลี่ยนนี้ ผู้ใช้สินค้าโภคภัณฑ์จะกำหนดราคาสูงสุดและตกลงที่จะจ่ายให้กับสถาบันการเงินในราคาคงที่นี้ จากนั้น ผู้ใช้จะได้รับการชำระเงินตามราคาตลาดของสินค้าโภคภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ในอีกด้านหนึ่ง ผู้ผลิตต้องการกำหนดรายได้ให้คงที่และจะตกลงที่จะจ่ายราคาตลาดให้กับสถาบันการเงิน เพื่อแลกกับการรับชำระเงินคงที่สำหรับสินค้าโภคภัณฑ์