ข้าวปรุงแต่ง
ข้าวปรุงแต่งเป็นอาหารพื้นบ้านในไนจีเรียที่ปรุงขึ้นแทนข้าวจอลลอฟหรือข้าวขาว ทั่วไป ส่วนผสมหลักที่ใช้ในการทำอาหารชนิดนี้ได้แก่ ข้าว น้ำมันพืช และเกลือ เรียกว่าข้าวปรุงแต่งเนื่องจากน้ำมันพืชถูกแทนที่ด้วยน้ำมันปาล์ม[ 1 ] [ 2 ]
ภาพรวม
ส่วนผสมอื่นๆ ที่ใช้ในการทำข้าวต้ม ได้แก่ใบสะระแหน่ใบแกงถั่วคารอบพริกไทย ก้อนปรุงรส และหัวหอม ข้าวต้มจะเสร็จสมบูรณ์เมื่อน้ำในข้าวแห้งหมด[ 3 ] [ 4 ]