Embree เริ่มต้นอาชีพโค้ชในปี 2014 ที่โรงเรียนเก่าของเขาBlue Valley West High Schoolซึ่งเขาได้รับการว่าจ้างให้เป็นผู้ประสานงานฝ่ายรุก^{[ 3 ]}

Embree ได้รับการว่าจ้างเป็นผู้ช่วยบัณฑิตศึกษาที่มหาวิทยาลัยแคนซัสซึ่งเป็นมหาวิทยาลัยที่เขาจบการศึกษา เขาทำงานเป็นผู้ช่วยบัณฑิตศึกษาตั้งแต่ปี 2015 ถึง 2016 โดยทำงานร่วมกับทีมรุกและทีมพิเศษ^{[ 3 ]}

Embree ได้รับการว่าจ้างเป็นโค้ชผู้รับลูกกว้างที่โรงเรียนมัธยม Fairviewในเมืองโบลเดอร์ รัฐโคโลราโดในปี 2017 ^{[ 3 ]}

เอ็มบรีได้รับการว่าจ้างจากแคนซัสซิตี้ชีฟส์ในปี 2019 ในตำแหน่งผู้ช่วยฝ่ายรับ เขาทำงานหลักกับกลุ่มไลน์แบ็กเกอร์ซึ่งทำสถิติแซ็คได้ 5.5 ครั้งและแท็คเกิล 275 ครั้ง^{[ 4 ]}เขายังคว้าแชมป์ซูเปอร์โบวล์ครั้งแรกของเขาได้เมื่อชีฟส์เอาชนะซานฟรานซิสโกโฟร์ตี้ไนเนอร์ส 31-20 ในซูเปอร์โบวล์ LIV [ ^{5 ] ใน}ปี 2020 เขาทำงานหลักกับผู้เล่นแนวหลัง รวมถึงไทแรนน์ แมทธิวผู้ซึ่งเป็นผู้นำในบรรดาเซฟตี้ทั้งหมดใน NFL ด้วยการสกัดกั้น 6 ครั้ง และลีจาริอุส สนี๊ด ผู้เล่นหน้าใหม่ ที่ลงเล่นเป็นตัวจริง 6 เกมและสกัดกั้นได้ 3 ครั้ง ทำแซ็คได้ 2.0 ครั้ง และป้องกันการส่งบอลได้ 7 ครั้ง^{[ 4 ]}

เอ็มบรีได้รับการเลื่อนตำแหน่งในปี 2021 ให้เป็นโค้ชควบคุมคุณภาพเกมรุก^{[ 6 ]}เขาทำงานหลักๆ กับผู้รับลูก รวมถึงไทรีค ฮิลล์ซึ่งทำสถิติสูงสุดในอาชีพด้วยการรับลูก 111 ครั้ง คิดเป็น 1,239 หลา นำไปสู่ การได้รับการเสนอชื่อเข้า ชิงโปรโบวล์ ครั้งที่ 6 และเมโคล ฮาร์ดแมนซึ่งอยู่ในอันดับที่ 3 ของทีม ทำสถิติสูงสุดในอาชีพด้วยการรับลูก 59 ครั้ง และ 693 หลา^{[ 4 ]}ในปี 2022 เขาช่วยทีมรุกที่นำเป็นอันดับหนึ่งของลีกด้วยระยะรับลูก 5,250 หลา การรับลูก 49 ครั้ง และ 29.2 แต้มต่อเกม เขาช่วยพัฒนาผู้รับลูกรุ่นเก๋ากลุ่มใหม่ ซึ่งคิดเป็นมากกว่า 20% ของทัชดาวน์จากการรับลูกของทีมชีฟส์^{[ 4 ]}เขายังคว้าแชมป์ซูเปอร์โบวล์ครั้งที่สอง เมื่อทีมชีฟส์เอาชนะฟิลาเดลเฟีย อีเกิลส์ 38-35 ในซูเปอร์โบวล์ครั้งที่ 57 ^{[ 7 ]}

เมื่อวันที่ 17 มีนาคม พ.ศ. 2566 Embree ได้รับการเลื่อนตำแหน่งเป็นโค้ชผู้รับบอล^{[ 8 ]}เขายังคว้าแชมป์ซูเปอร์โบวล์ครั้งที่ 3 เมื่อ Chiefs เอาชนะSan Francisco 49ers อีกครั้งด้วย คะแนน 25-22 ในSuper Bowl LVIII ^{[ 9 ]}

เมื่อวันที่ 7 มกราคม พ.ศ. 2569 Embree ถูกไล่ออกจากทีม Chiefs หลังจากอยู่กับทีมมาเจ็ดฤดูกาล^{[ 10 ]}