เปเลด
สถานะการอนุรักษ์
ความเสี่ยงต่ำ ( IUCN 3.1 ) [ 1 ]
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	แอนิมอลเลีย
ไฟลัม:	คอร์ดาต้า
ระดับ:	แอคติโนปเทอริจี
คำสั่ง:	ปลาแซลมอน
ตระกูล:	ปลาแซลมอน
ประเภท:	คอเรโกนัส
สายพันธุ์:	ซี. เพเลด
ชื่อทวินาม
คอเรโกนัส เพเลด ( เจ.เอฟ. กเมลิน , 1788)

ปลาเพเลด ( Coregonus peled ) หรือที่เรียกว่าปลาไวท์ฟิชเหนือ เป็น ปลาไวท์ฟิชชนิดหนึ่ง ที่อาศัยอยู่ในน้ำจืด อยู่ในวงศ์Salmonidaeพบได้ในยุโรปเหนือและเอเชีย

ปลาเพเลดมีความเกี่ยวข้องกับปลาซิสโกใน กลุ่ม Coregonus sardinella complex ^{[ 2 ]}

ปลาเพเลดขนาดเล็กมีลักษณะคล้ายปลาเวนเดซหรือปลาไวท์ฟิชที่เพรียวบาง แต่เมื่อโตขึ้น ลำตัวจะลึกขึ้นและเรียวลงเป็นทรงเหลี่ยมมากขึ้น ขากรรไกรมีความยาวเท่ากัน ซึ่งแตกต่างจากปลาไวท์ฟิชที่มีจมูกยาวกว่าขากรรไกรล่าง และปลาเวนเดซที่มีขากรรไกรล่างยื่นออกมา ความแตกต่างอีกประการหนึ่งคือซี่เหงือกแรกมีซี่เหงือก 50–65 ซี่ ซึ่งมากกว่าปลาชนิดอื่นทั้งสองชนิด ปลาชนิดนี้โตเต็มที่ยาวประมาณ 45 ซม. (18 นิ้ว) และมีน้ำหนักสูงสุด 1.5 กก. (3 ปอนด์) มีหลังสีเข้ม ข้างลำตัวสีเงิน และท้องสีขาว^{[ 3 ]}

ปลาเปเลดเป็นปลาพื้นเมืองของทะเลสาบและแม่น้ำทางตอนเหนือของรัสเซีย ถิ่นที่อยู่ของมันขยายจาก ระบบ แม่น้ำเมเซนที่ไหลลงสู่ทะเลขาว ไป ทางตะวันออกจนถึง ลุ่ม แม่น้ำโคลีมาในไซบีเรียตะวันออก มันเป็นปลาที่อาศัยอยู่ในแม่น้ำ อ่างเก็บน้ำ และทะเลสาบ และเป็นไปได้ว่าอาจมีมากกว่าหนึ่งชนิดภายใต้ชื่อสามัญเดียวกัน เนื่องจากมีความแปรผันอย่างมากในอัตราการเจริญเติบโต วันวางไข่ และปัจจัยอื่นๆ ตลอดช่วงถิ่นที่อยู่ของมัน^{[ 1 ]}

ปลาเพเลดส่วนใหญ่กินแพลงก์ตอนสัตว์แต่ก็กินสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังที่อาศัยอยู่ก้นทะเล ลูกปลาสาหร่าย และแมลงลอยน้ำด้วย ปลาส่วนใหญ่จะโตเต็มวัยเมื่ออายุประมาณ 3 ปี และสามารถมีชีวิตอยู่ได้ถึง 12 ปี พวกมันวางไข่ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวบนพื้นทรายแข็งที่ขอบทะเลสาบ และบนพื้นทราย กรวด และหินในแม่น้ำ ในแม่น้ำทางเหนือ อาจวางไข่ใต้น้ำแข็งที่ระดับความลึกประมาณ 3 เมตร (10 ฟุต) ^{[ 1 ]}

แม้ว่าเปเลดจะกินได้ แต่ก็ไม่เป็นที่นิยมในการปรุงอาหารมากนัก เนื่องจากเนื้อค่อนข้างนิ่มและไม่มีรสชาติ บางครั้งก็รับประทานดิบ เปเลดมีมูลค่าสูงเมื่อรมควันและดองเกลือ^{[ 3 ]}