แกลลอนแห้งหรือที่รู้จักกันในชื่อแกลลอนข้าวโพดหรือแกลลอนธัญพืชเป็นหน่วยวัดปริมาตรแห้ง ของอังกฤษในอดีต ที่ใช้ในการวัดธัญพืชและสินค้าแห้งอื่นๆ โดยคำจำกัดความอย่างเป็นทางการที่บันทึกไว้ครั้งแรกในปี ค.ศ. 1303 คือปริมาตรของข้าวสาลี8 ปอนด์ (3.6 กิโลกรัม) ^{[ 1 ]} 

ปัจจุบันไม่ได้ใช้ในระบบการวัดตามธรรมเนียมของสหรัฐอเมริกา แล้ว และไม่ได้รวมอยู่ใน คู่มือ ของสถาบันมาตรฐานและเทคโนโลยีแห่งชาติซึ่งหลายรัฐในสหรัฐอเมริกายอมรับว่าเป็นแหล่งอ้างอิงกฎหมายการวัด อย่างไรก็ตาม ยังคงมีอยู่โดยปริยาย เนื่องจากหน่วยวัดปริมาตรแห้งของสหรัฐอเมริกา เช่นบุช เช ลเพ็คควอร์ตและไพนต์ยังคงใช้กันอยู่^{[ 2 ] [ 3 ]}

แกลลอนของเหลวของสหรัฐอเมริกามีขนาดเท่ากับ⁠15121/107521เล็กกว่าแกลลอนแห้งของสหรัฐฯ ในขณะที่แกลลอนอิมพีเรียลมีขนาดใหญ่กว่าแกลลอนแห้งของสหรัฐฯ ประมาณ 3.21%

เดิมทีค่าโดยนัยของแกลลอนแห้งในระบบของสหรัฐอเมริกาคือหนึ่งในแปดของบุชเชลวินเชสเตอร์ซึ่งเป็นหน่วยวัดทรงกระบอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง18.5 นิ้ว (469.9 มม.) และความลึก 8 นิ้ว (203.2 มม.)ทำให้เป็น จำนวน ลูกบาศก์นิ้วที่ไม่เป็นจำนวนตรรกยะ ค่าของมันเมื่อปัดเศษให้เหลือเจ็ดหลักสำคัญคือ 268.8025 ลูกบาศก์นิ้ว (4.404884 ลิตร)จากค่าที่แน่นอนคือ9.25 ² × πลูกบาศก์นิ้ว  

เนื่องจากต่อมามีการกำหนดนิยามใหม่ของบุชเชลให้มีค่าเท่ากับ 2150.42 ลูกบาศก์นิ้วพอดี ดังนั้น 268.8025 จึงกลายเป็นค่าที่แน่นอนสำหรับแกลลอนแห้ง โดยมี268.8025  ลูกบาศก์นิ้ว 4.404 883 770 86 ลิตร​