ปี่สกอตฝรั่งเศส^{[ 1 ]}ครอบคลุมรูปแบบและความหลากหลายของปี่สกอตและการเป่าปี่ ตั้งแต่การเป่าปี่แบบเซลติกและดนตรีของบริตตานี ไปจนถึง คาเบรตต์ของชาวอ็อกซิตันเหนือ

ปี่สก็อตภาคกลางของฝรั่งเศส (ในภาษาฝรั่งเศสเรียกว่าcornemuse du centreหรือmusette du centre ) มีหลายประเภท ทั้งแบบเป่าด้วยปากและแบบเป่าด้วยเครื่องสูบลม ชื่อเรียกบางชื่อ ได้แก่chevrette (ซึ่งหมายถึง "แพะตัวเล็ก" เนื่องจากใช้หนังแพะทำเป็นถุง) chabrette , chabretta , chabreta , cabreta , bodegaและbohaสามารถพบได้ใน ภูมิภาค บูร์บงเนส์นิแวร์เนส์และ มอร์วานของฝรั่งเศส

ลักษณะเด่นอย่างหนึ่งของปี่สกอตฝรั่งเศสส่วนใหญ่คือ การวางตำแหน่งของเสียงโดรนเทเนอร์ไว้ข้างๆ ท่อเป่า แทนที่จะอยู่ในส่วนเดียวกันกับเสียงโดรนเบส

ในภูมิภาคทางเหนือของอ็อกซิทาเนียเช่น โอแวร์ญ พบเครื่องดนตรีประเภทปี่สก็อตที่เป่าด้วยเครื่องสูบลม (โดยทั่วไป) คือคาเบร ตา และในลิมูแซง พบเครื่องดนตรีประเภทปี่สก็อตที่เป่าด้วย ปาก คือ ชาเบรตา ปี่สก็อตแบบคาเบรตาเป็นที่นิยมเล่นกันมากในพื้นที่ของปารีสที่ชาวโอแวร์ญมักไปตั้งถิ่นฐาน ปี่สก็อตชนิดนี้ส่วนใหญ่จะเล่นโดยไม่มีท่อเสียงต่ำ และเล่นร่วมกับแอคคอร์เดียน ส่วนชาเบรตา แม้จะมีชื่อคล้ายกัน แต่เป็นปี่ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง โดยมีท่อเสียงต่ำแบบสามรูที่เล่นพาดแขนของผู้เล่นแทนที่จะพาดไหล่ รูปทรงของท่อเป่าชาเบรตาดูคล้ายกับโอโบในยุคแรกๆ รวมถึงปุ่มรูปหางนกนางแอ่นสำหรับโน้ตต่ำสุดซึ่งอยู่ใต้ฟอนเตเนล

ชื่อเรียกในภาษาอ็อกซิตันยังหมายถึงแพะด้วย ในภูมิภาคแลงเกอด็อกของอ็อก ซิตัน โดยเฉพาะใน พื้นที่ มอนทานาเนเกร (ภูเขาดำ) จะมีการเล่น เครื่องดนตรี ที่เรียกว่า โบเดกา ซึ่งเป็นปี่ขนาดใหญ่ที่ใช้ปากเป่า ทำจากหนังแพะทั้งตัว ส่วนในกัสกอนี จะใช้ ปี่ขนาดเล็กที่ใช้ปากเป่า เรียกว่าโบฮา (จาก คำว่า โบฮาร์แปลว่า "เป่า")

มีโรงเรียนสอนเป่าปี่หลายแห่ง หนึ่งในโรงเรียนที่สำคัญที่สุดคือ Conservatoire Occitan ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองตูลูส ( แคว้นอ็อก ซิทาเนีย ) แต่ก็ยังมีโรงเรียนสำคัญๆ ในเมืองลิโมจส์ ออริลแล็ก เบลิน มาซาเมต์ และเมืองอื่นๆ อีก นอกจากนี้ยังมีโรงเรียนสอนการเล่นคาเบรตในปารีส ซึ่งมีนักเรียนประมาณ 50 คน แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วปี่ฝรั่งเศสตอนกลางจะใช้เล่นดนตรีพื้นบ้าน แต่ก็มีวงดนตรีป๊อปอ็อกซิทาเนียบางวงที่ใช้ปี่ประเภทนี้เช่นกัน เช่นLa Talvera , Familha Artus และ Tenareze